29 Eki 2017
Safranlı Risotto ve Dana Madalyon Bonfile
Safranlı Risotto & Dana Madalyon Bonfile Malzemeleri Risotto için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet kuru soğan 1,5 avuç arborio pirinç 3 – 4 yemek kaşığı yaş üzüm sirkesi 5 – 6 kepçe sebze suyu 1 tutam safran Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı Dolu bir tutam toz parmesan Bonfile için Malzemeler ½ fitil bonfile / göbek kısmından 800 gr temizlenmemiş Zeytinyağı Tuz Karabiber Tuille için Malzemeler Parmesan / ince rendelenmiş Maydanoz Yağı için Malzemeler ½ bağ maydanoz Zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Renkli micro filiz Tavayı ocağa alın, üzerine rendelenmiş parmesanı tül olacak şekilde
