Ardanın Mutfağı Ekşili Kabak Dolması

25 Nis 2022

Ekşili Kabak Dolması

Ekşili Kabak Dolması Malzemeleri 5 – 6 adet kabak 1 adet soğan İç Harcı için Malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 5 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 – 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz Karabiber 1 avuç kuru nane 5 – 6 yemek kaşığı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam kuru nane 2 diş sarımsak 3 – 4

26 Şub 2022

Patatesli Tava Börek

Patatesli Tava Börek Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet taze yufka İç Harç için Malzemeler 4 adet haşlanmış patates – 600 gr. 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal ½ adet muskat rendesi 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Sıvı Harcı için Malzemeler ¼ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı süt ¼ su bardağı su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 adet yumurta Sıvı harç için; Bir karıştırma kabının içerisine zeytinyağı, süt,

26 Şubat 202228 Şubat 2022Hamurlular12.sezon, 23.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, kaşar peyniri, patates, patatesli börek, salça, sarımsak, süt, tarif, tava börek, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, zerdeçal bir yorum yapın

24 Oca 2022

Lahana Sarma Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Lahana Sarma’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Lahana Sarma Tarifi

24 Ocak 2022Arda'nın Mutfağı12.sezon, 18.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kıyma, lahana, lahana dolması, lahana sarması, pirinç, salça, salçalı sos, sarma, sos, tarif, tv show, video, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

22 Oca 2022

Lahana Sarma

Lahana Sarma Malzemeleri 1 adet orta boy yassı lahana İç Harç için Malzemeler 300 gr. kıyma 2 su bardağı pirinç – yıkanmış ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 4 – 5 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su Tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz – kıyılmış Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Altındaki göbeği dikkatli bir

22 Ocak 202224 Ocak 2022Sebze Yemekleri12.sezon, 18.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, kıyma, lahana, lahana sarması, pirinç, salça, sarımsak, sarma, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

25 Haz 2017

Kaburga Dolması

Kaburga Dolması Malzemeleri 1 adet bütün kaburga 1 adet iğne Yorgan ipi Kaburga Marinasyonu için Malzemeler 1 adet orta boy kuru soğan – rende 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı yoğurt Tuz Karabiber Kuru kekik İç Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Zeytinyağı 3 su bardağı su Marinasyon için; Bir karıştırma kabının içerisinde marinasyon için

11 Haz 2017

Tavuklu Tepsi Kebabı

Tavuklu Tepsi Kebabı Malzemeleri 1 kilo kemiksiz tavuk but 10 – 15 diş sarımsak 4 adet domates 10 – 15 diş arpacık soğan 6 – 7 adet köy biberi 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su 100 gr. tereyağı Zeytinyağı Pul biber Kekik Tuz Karabiber Bir fırın kabının tabanını zeytinyağıyla yağlayın. İri kuşbaşı doğradığınız tavukları yağladığınız fırın kabına üst üste olmayacak şekilde dizin. Sarımsakları bütün olacak şekilde tavukların aralarına dizin. Arpacık soğanlar, iri doğradığınız biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri tavukların üzerine dizin. Bir karıştırma kabında salçalar, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi

12 Mar 2017

Karabuğday Kısırı

Karabuğday Kısırı Malzemeleri 2 su bardağı karabuğday 2 su bardağı su 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kapya biber 2 – 3 adet yeşil köy biberi 4 – 5 dal taze soğan 2 dal taze sarımsak 4 – 5 dal taze nane ½ bağ maydanoz 3 – 4 dal taze reyhan 7 – 8 adet çeri domates 7 – 8 adet kornişon turşu 1 avuç ceviz Tuz Karabiber Sumak Kimyon Zeytinyağı ½ adet limonun suyu Nar ekşisi Karabuğdayı suyunu çekene

12 Mart 201727 Nisan 2020Mezeler44.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, ceviz, cherry, domates, karabuğday, karabuğday kısırı, kısır, kornişon turşu, maydanoz, nar ekşisi, reyhan, salça, sarımsak, sumak, tarif, taze nane, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments

01 Eki 2016

Yufka Çanağında Türlü

Yufka Çanağında Türlü Malzemeleri Yufka Çanakları için Malzemeler 2 adet yufka Zeytinyağı Türlü için Malzemeler Zeytinyağı 250 gr. kuşbaşı et- küçük küp doğranmış 1 su bardağı su – ½ bardağı salça açmak için 10 adet arpacık soğan 1 adet sarı biber – küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı kapya biber – küçük küp doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet patlıcan – küçük küp doğranmış 1 adet patates – küçük küp doğranmış 2-3 diş sarımsak – ince kıyılmış 6-7 adet mantar – ince doğranmış ½ su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta

01 Ekim 201627 Nisan 2020Sebze Yemekleri3. bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, biber, domates, güveç, havuç, kuşbaşı, lezzetli, mantar, patates, patlıcan, salça, sebze, sebzeli güveç, tarif, türlü, yemek, yemek tarifleri, yufka, yufka çanağı2 Comments

17 Haz 2016

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, su, tuz,

17 Haziran 201627 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, ramazan, salça, tarif, un, yemek, yemek tarifleri15 Comments