22 Şub 2016
Tahıllı Yoğurt Çorbası, Patlıcan Musakka, Sütlü Nuriye Video Bölüm 3
Etiket: salça
20 Şub 2016
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Malzemeleri 3 adet orta boy kemer patlıcan – alacalı soyulup verev doğranmış Ayçiçeği yağ kızartmak için Zeytinyağı 1 adet kuru soğan 300 gr. orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çarliston biber – küçük yemeklik doğranmış 4 orta boy domates – soyulmuş, küp doğranmış ½ su bardağı su ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler 1 tatlı kaşığı salça 1 su bardağı su Patlıcanın saplarını kesin, kabuklarını alaca soyun, verev dilimler kesin. Tuzla ovup, 5-10 dakika beklettikten sonra mutfak kağıdıyla kurulayın. Kızgın ayçiçeği yağında patlıcanları renk alana kadar kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 41.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, biber, domates, kıyma, kızartma, lezzetli, musakka, patlıcan, patlıcan musakka, salça, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments on Patlıcan Musakka
30 Oca 2016
Kuru Bamya Çorbası
Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri 100 gr. kuru bamya 1 adet limon 1 litre su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gram dana kuşbaşı – küçük doğranmış 2 su bardağı sıcak su 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak – ezilmiş Tuz Karabiber Pulbiber 6 su bardağı su 2 limon suyu Bir tencereye suyu koyun içine ipli halde bamyaları ekleyin. Bir limonu 4’e bölün ve tencereye koyun 15- 20 dakika kadar haşlayın. Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ısıtın ve ardından etleri ekleyip kavurun ve
Yayın tarihi Kategoriler ÇorbalarEtiketler 35nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bamya, çorba, dana kuşbaşı, kuru bamya, kuru bamya çorbası, lezzetli, limon, salça, sarımsak, soğan, tarif, tereyağ, yemek tarifleri4 Comments on Kuru Bamya Çorbası
07 Kas 2015
Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna Malzemeleri 1 paket Tagliatelle makarna 2 adet havuç – rende 1 adet kabak – dış kabuğu rende 1 adet kırmızı soğan – yemeklik 1 adet kırmızı kapya biber – julyen 1 adet sivri biber – julyen 2-3 diş sarımsak – ezilmiş 3-4 adet domates – küp doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber Zeytinyağı Makarnayı kaynayan tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Ayrı bir tavada sırasıyla soğan, biberler, havuç, kabak, sarımsağı 1’er dakika arayla soteleyin. Domates ve biber salçasını, tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavurun. Ardından domatesleri ekleyip kavurun ve haşlanmış makarnayla
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler 11.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, domates, hamur işi, havuç, kabak, salça, sebze, sebzeli makarna, sebzeli tagliatelle, tagliatelle, tagliatelle makarna, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Sebzeli Makarna
06 Tem 2015
Kıymalı Patates Köftesi
Kıymalı Patates Köftesi Malzemeleri 4 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı kadar sıcak su 1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 3 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates 1 tutam kimyon ½ su bardağı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Kıyması için Malzemeleri 500 gr. orta yağlı kıyma 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Bulguru
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kıyma, kıymalı patates köftesi, köfte, köftelik bulgur, lezzetli, nar ekşisi, patates, patates köftesi, ramazan, salça, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri7 Comments on Kıymalı Patates Köftesi
03 Tem 2015
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü Malzemeleri 500 gr. kuzu kuşbaşı et – az yağlı 1 adet patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış 1 adet patates – küp doğranmış 300 gr. taze fasulye 150 gr. bamya 2 adet orta boy soğan – iri doğranmış 2 adet sivri biber – iri doğranmış 5-6 diş sarımsak – üzerlerine vurulmuş 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Tencereye ateşin üzerine alın, zeytinyağı ilave edip, etleri kavurun. Patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve salçaları ekleyip kokusu çıkana
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bamya, domates, et yemekleri, güveç, güveçte türlü, kuzu, kuzu kuşbaşı, lezzetli, patates, patlıcan, ramazan, salça, sebze, tarif, taze fasulye, türlü, yemek, yemek tarifleri5 Comments on Güveçte Türlü
27 Haz 2015
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması Malzemeleri Hamuru için malzemeler 500 gr. un 1 su bardağı su ½ su bardağı süt 10 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Kıymalı harç için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 350 gr. kıyma 2 tane kuru soğan 2 tane yeşil sivri biber 6-7 adet domates 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 1,5 su bardağı su Pul biber Tuz Karabiber Su, süt, şeker, maya ve sıvıyağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurduğumuz hamuru
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kayseri, kayseri yağlaması, kıyma, maya, ramazan, salça, şeker, sivri biber, sıvıyağ, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler14 Comments on Kayseri Yağlaması
26 Haz 2015
Firikli Kuru Patlıcan Dolması
Frikli Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç harç için malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 4-5 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı yıkanmış firik bulguru ½ su bardağı yıkanmış bulgur 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı kadar acı pul biber 1 tutam kimyon 1 dolu tutam kuru nane Tuz Karabiber Aldığı kadar su İçinde pişeceği su için malzemeler 1 litre kaynamış su 2 kaşık domates salçası 4-5 kaşık ayçiçeği yağı Üzeri için malzemeler Süzme
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, dolma, et yemekleri, firik, firik bulguru, gaziantep, kıyma, kuru patlıcan, kuru patlıcan dolması, lezzetli, nar ekşisi, nohut, patlıcan, ramazan, salça, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetlerFirikli Kuru Patlıcan Dolması için bir yorum yapın
24 Haz 2015
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı bulgur ½ su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, pul biber, ramazan, salça, tarif, tereyağ, un9 Comments on Ezogelin Çorba