17 Eki 2015
Etiket: sarımsak
03 Eki 2015
Yeşil Domates Kızartması
Yeşil Domates Kızartması Malzemeleri 2 adet yeşil domates 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı toz sarımsak Tuz Karabiber Sıvıyağ – Kızartmak için Domatesleri halkalar halinde doğrayın. Peçete içe üzerlerine bastırarak fazla suyundan arındırın. Her iki taraflarını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından sırasıyla önce una sonra yumurtaya son olarak da sarımsak tozuyla lezzetlendirdiğiniz galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Yoğurt Sos Malzemeleri 1 su bardağı süzme yoğurt 3-4 dal frenk soğanı veya 1 dal taze soğan ½ adet lime veya limon suyu Tuz Soğanı kıyın. Diğer malzemelerle karıştırıp,
Yayın tarihi Kategoriler MezelerEtiketler 1. bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, galeta unu, kızartma, lezzetli, meze, sarımsak, sos, tarif, un, yeşil domates, yeşil domates kızartması, yoğurt sos, yumurta3 Comments on Yeşil Domates Kızartması
14 Tem 2015
Zeytinyağlı Börülce
Zeytinyağlı Börülce Malzemeleri 500 gr. taze börülce 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates – soyulmuş, doğranmış 1 yemek kaşığı şeker ½ su bardağı su Zeytinyağı Tuz Karabiber Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip çevirin. Domatesin yarısını ilave edin. Şekeri, sarımsakları ve suyu ilave edin karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı gezdirip, kapağını kapatın ve pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, ZeytinyağlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börülce, domates, lezzetli, meze, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı börülce3 Comments on Zeytinyağlı Börülce
12 Tem 2015
Köpeoğlu
Köpeoğlu Malzemeleri 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1-2 adet patlıcan 1-2 adet sivri biber Tuz Kızartmak için; Ayçiçeği yağı Sosu için Malzemeler 1 adet domates – soyulmuş doğranmış Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. Biber ve patlıcanı derin yağda kızartın. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. Kızarmış patlıcan ve biberlerle karıştırın. Ayrı bir tavada zeytinyağında domatesi kavurun, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Ramazan Tarifleri, SalatalarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, kızartma, köpeoğlu, patlıcan, ramazan, sarımsak, sebze, sivri biber, sos, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, yöresel lezzetler4 Comments on Köpeoğlu
09 Tem 2015
Milföylü Et Güveç
Milföylü Et Güveç Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı et 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak ezilmiş 1 adet havuç – küp doğranmış 1 adet patates – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı su 3-4 dal taze kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı 2-3 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Tencereye zeytinyağını alın ve kızınca etleri ilave edip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Etler iyice kavrulduktan sonra sırasıyla, havuç, arpacık soğan, patates, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin. Her birini birer tur çevirin. Un ekleyin ve kavurun. Bezelyeler, su, tuz
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, dana kuşbaşı, et yemekleri, güveç, kekik, kuşbaşı, lezzetli, milföy hamuru, milföylü et güveç, patates, ramazan, sarımsak, tarif, un, yemek, yemek tarifleri3 Comments on Milföylü Et Güveç
07 Tem 2015
Domates Çorbası
Domates Çorbası Malzemeleri 3 adet orta boy domates 5-6 diş sarımsak 5-6 dal fesleğen Zeytinyağı Tuz Karabiber 750 ml. tavuk suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş sarımsak saplayın. Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan domatesleri kabuklarından ve sarımsaklardan ayırın. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. Fesleğeni ekleyip el blenderinden geçirin. Dilerseniz tadına bakıp tuz ve karabiber ilavesi
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates, domates çorbası, fesleğen, lezzetli, ramazan, sarımsak, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un, zeytinyağı10 Comments on Domates Çorbası
06 Tem 2015
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri 2 adet patlıcan 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 adet domates Tuz Karabiber Sıvıyağ – kızartmak için Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun. Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, ZeytinyağlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kızartma, meze, patlıcan, ramazan, rulo, sarımsak, şeker, sıvıyağ, soğan, tarif, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı patlıcan, zeytinyağlı patlıcan ruloları6 Comments on Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları
30 Haz 2015
Yufka Mantısı
Yufka Mantısı Malzemeleri 3 adet yufka 300 gr. kıyma 1 adet soğan ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Sosu için malzemeler 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıcak su Kuru nane Üzeri için malzemeler 1 kase çırpılmış süzme yoğurt 3 diş sarımsak Tuz Tereyağlı kat için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. 1 adet yufkayı tezgaha serin, kenarlarından içe doğru biraz kıvırıp, ucunu hazırladığınız iç harçtan yerleştirip, sıkıca rulo yapın. Bir yufkadan 2 adet rulo elde edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, hamur işi, kıyma, lezzetli, mantı, ramazan, sarımsak, sıvıyağ, sos, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yufka mantısı12 Comments on Yufka Mantısı
24 Haz 2015
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Malzemeleri ½ kg parça dana antrkot 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçeği yağı – kızartmak için Yoğurt sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Domates sos için Malzemeler 1 tatlı kaşığı salça 2-3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun. Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve sıvı yağda nar gibi kızartın. Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın. Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, çökertme, dana, domates, et yemekleri, kebap, lezzetli, patates, ramazan, salça, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt5 Comments on Çökertme Kebabı