Etiket: sebzeli mantar çorbası

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 20 adet mantar – doğranmış 1 adet havuç – rende 1 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı su 100 ml. krema Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Tereyağını tencerede eritin, mantar, rende havuç, ince doğranmış kereviz sapı ve sarımsakları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın. Ardından blenderden geçirin. Üzerine ince kıyılmış