Simit Tiridi Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 adet simit 4 su bardağı et suyu Tuz İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet küçük boy soğan ½ adet sarı dolmalık biber ½ adet kırmızı biber 2 adet sivri biber 250 gram kıyma Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam Tabanı için; Et suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. İçerisine tuz serpin. Simitlerinizi 3 parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayın. Kaynayan et suyunuzun içerisine simitlerinizi alın ve 10 saniye ıslatıp çıkartın. Bu işlemi 2 kere
