Ardanın Mutfağı Avcı Böreği

28 May 2019

Avcı Böreği

Avcı Böreği Malzemeleri 2 adet yufka 5 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı su İç Harcı için Malzemeler 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 200 gr. kıyma ¼ su bardağı ince bulgur 1 avuç ceviz ¼ bağ maydanoz Tuz Karabiber Panelemek için Malzemeler 2 adet yumurta Galeta unu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı İç harç için; Soğanlarınızı küçük yemeklik doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ısınması için altını açın. Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edin ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Hafif kendini bırakan soğanlara kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu arada

28 Mayıs 201929 Mayıs 2019Hamurlular, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avcı böreği, ayçiçek yağı, börek, ceviz, galeta unu, ince bulgur, kıyma, kızartma, ramazan, ramazan sofrası, sıvıyağ, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta1 Comment

17 Kas 2018

Çikolatalı Ponçik

Çikolatalı Ponçik Malzemeleri Ön Maya için Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı kuru maya 2,5 yemek kaşığı toz şeker Hamuru için Malzemeler Ön maya 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı margarin – eritilmiş 1 adet yumurta 4 su bardağı un İçi için Malzemeler Çikolatalı fındık kreması Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10 – 15 dakika mayalandırın. Margarini eritin, sıvıyağla karıştırın. Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin. 4 su bardağı un, yumurtalı karışım ve ön mayayı birleştirip yoğurun. Streçleyip 1 saat mayalandırın. Sürenin sonunda hamuru

17 Kasım 201812 Aralık 2018Tatlılar7.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolatalı fındık kreması, çikolatalı ponçik, fındık kreması, hamur işi, kuru maya, lezzetli, margarin, ponçik, pudra şekeri, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un11 Comments

20 Eki 2018

Peynirli Çıtır Börek – Adana Böreği

Peynirli Çıtır Börek – Adana Böreği Malzemeleri 16 adet baklava yufkası 3 adet yufka Sosu için Malzemeler ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı soda 1 su bardağı süt İçi için Malzemeler 200 gr. çeçil peyniri 200 gr. dil peyniri 300 gr. künefe peyniri Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı Tepsiyi Yağlamak için Malzemeler Tereyağı Sıvı yağ Böreği yapacağınız alüminyum tepsiyi oda sıcaklığında tereyağıyla yağlayın. 1 yemek kaşığı da ayçiçek yağı döküp iyice yayın. 8 adet baklava yufkasını tepsinizin büyüklüğüne göre kesin ve tabana yerleştirin. Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı, süt ve sodayı

22 May 2018

Otlu Peynirli Mısır Ekmeği

Otlu Peynirli Mısır Ekmeği Malzemeleri 4 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Taze kekik Dereotu Taze nane 1 su bardağı beyaz peynir – rende Beyaz peyniri rendeleyin. Dereotu, taze nane ve taze kekiği ince kıyın. Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Cam fırın kabınızı yağlayın, hazırladığınız harcı kaba eşit bir şekilde yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

22 Mayıs 201825 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dereotu, ekmek, hamur işi, mısır ekmeği, mısır unu, otlu mısır ekmeği, ramazan, ramazan sofrası, sıvıyağ, süt, taze kekik, taze nane, un, yumurta2 Comments

10 Mar 2018

Tahinli Kaşık Dökmesi

Tahinli Kaşık Dökmesi Malzemeleri 1/2 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tahin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı – tavayı yağlamak için Şeker ve yumurtayı bir tur kendi içerisinde çırpın, ardından sıvıları ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Krep tavanızı ocağa alın, ısıtın ve bir kaşık zeytinyağı koyun. Bir peçete yardımı ile yağı tüm tavaya sürün. Hazırladığınız hamurunuzdan birer kaşık tavaya döküp bir tarafı renk alana kadar bekleyin, ardından

10 Mart 201825 Nisan 2020Tatlılar22.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, dökme, kabartma tozu, kaşık dökmesi, sıvıyağ, süt, tahin, tahinli dökme, tahinli kaşık dökmesi, tarif, tatlı, toz şeker, un, yoğurt, yumurta3 Comments

10 Mar 2018

Havuçlu Muffin

Havuçlu Muffin Malzemeleri 3 adet yumurta 2 adet büyük boy havuç 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1/4 muskat rendesi 1 çay kaşığı toz zencefil 1 avuç ceviz içi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 su bardağında biraz az sıvı yağ Muffin kabınızı yağlayın. Havucu soyup ince tarafıyla rendeleyin. İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kıvam aldığında içine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra sırasıyla muskat, toz zencefil, tarçın, vanilya, kabartma tozu,

10 Mart 201825 Nisan 2020Tatlılar22.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, ceviz, havuç, havuçlu muffin, lezzetli, muffin, muskat, sıvıyağ, tarçın, tarif, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta, zencefil4 Comments

23 Ara 2017

Peynirli Anne Poğaçası

Peynirli Anne Poğaçası Malzemeleri 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt Tuz Peynirli Harcı için Malzemeler 1,5 su bardağı beyaz peynir ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu Hamuru için; Tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile kendi içinde karıştırın. Eritip ılınması için kenara aldığınız tereyağının içerisine yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Bu sıvı karışımı un ve kabarma tozunun olduğu karıştırma kabına aktarın. Bir küçük tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra yoğurmaya

23 Aralık 201725 Nisan 2020Hamurlular12.bölüm, 8.sezon, anne poğaçası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, çörek otu, hamur işi, maydanoz, peynirli poğaça, poğaça, sıvıyağ, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt49 Comments

21 Haz 2017

Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Kıymalı Patatesli Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ Tuz 1 + ¼ su bardağı su Arası için Malzemeler 100 gr. tereyağı – eritilmiş İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet kuru soğan 500 gr. kıyma 4 adet orta boy patates – rende Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip kavurun. Rende patatesleri ilave edin

14 Haz 2017

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Malzemeleri 300 gr. tel kadayıf İçi Harcı için Malzemeler 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı toz şeker Bulamak için Malzemeler 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 paket vanilya Kızartmak için Malzemeler Sıvıyağ Şerbet için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Üzeri için Malzemeler 2-3 yemek kaşığı ceviz Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Cevizi ince dövün ve şeker ile karıştırın. Tel kadayıftan bir avuç dolusu alıp, tezgâha çay

14 Haziran 201715 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli kadayıf, kadayıf, kadayıf dolması, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, sıvıyağ, tarif, tatlı, tel kadayıf, toz şeker, vanilya, yumurta2 Comments