Ardanın Mutfağı Kağıtta Pastırma

17 Haz 2017

Kağıtta Pastırma

Kağıtta Pastırma Malzemeleri 1 – 2 avuç maydanoz 8 – 10 dilim pastırma 8 adet çeri domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı su ½ su bardağı kaşar peyniri – rende Kare şeklindeki yağlı kağıdın ortasına bütün olarak maydanozu koyun. Üzerine pastırma dilimlerini yerleştirin. Domatesleri bütün olarak üzerine koyun. Sivri biberleri irice kesin ve domateslerin aralarına koyun. Tereyağını küçük parçalar halinde pastırmaların üzerine paylaştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı su koyun. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kağıdın kenarlarını katlayarak kapatın, paket yapın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 – 20 dakika pişirin. Kağıtta ya

17 Haziran 201719 Haziran 2017Et Yemekleri, Mezeler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, domates, kağıtta pastırma, kaşar peyniri, lezzetli, maydanoz, meze, pastırma, ramazan, sivri biber, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri3 Comments

15 Haz 2017

Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy soğan – iri doğranmış 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates – küp doğranmış 2 su bardağı bulgur Tuz Karabiber Kuru nane 4 su bardağı su Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını koyup eritin. Üzerine soğanları ilave edip kavurun ardından sivri biber ve salçayı ekleyin karıştırın. Domatesleri ve bulgurları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Baharatlarını ve suyunu ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte su kaynayana kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

15 Haziran 201725 Eylül 2019Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, bulgur pilavı, domates, domates salçası, kuru nane, pilav, ramazan, sivri biber, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı7 Comments

09 Haz 2017

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı Malzemeleri İç Harç için Malzemeler 500 gr. kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 2 adet sivri biber – yemeklik doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 2-3 diş sarımsak – ezilmiş 2-3 adet domates – soyulmuş doğranmış 1 su bardağı bezelye 2 su bardağı su Tuz Karabiber Pul biber Zeytinyağı Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml. süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Krep Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1

09 Haziran 201715 Haziran 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bezelye, domates, havuç, kaşar peyniri, kebap, krep hamuru, kuru soğan, kuşbaşı, kuzu eti, kuzu kuşbaşı, lezzetli, manisa kebabı, ramazan, sivri biber, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri8 Comments

07 Haz 2017

Pideli Kıymalı Yumurta

Pideli Kıymalı Yumurta Malzemeleri 1 adet pide ekmeği 2 yemek kaşığı tereyağı 300 gr. kıyma 1 adet soğan 1-2 adet sivri biber 2-3 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber 4-5 adet yumurta Tereyağını tavada eritin. Kıymayı ekleyip kavurun. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri halka halka doğrayın. Tavaya ekleyin. Biberler tam ölmeden domates, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Pide ekmeklerini küp küp doğrayın. Fırın kabınızın tabanına pide ekmeklerini dizin. Hazırladığınız harcı ekmeklerin üzerine gezdirip, harcın da üzerine yumurtaları göz göz kırın ve 180 derece

07 Haziran 201714 Haziran 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kıyma, kıymalı yumurta, pide, pideli kıymalı yumurta, pideli yumurta, ramazan, sivri biber, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

03 Haz 2017

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç Malzemeleri Zeytinyağı 300 gr. kuzu kuşbaşı et – küçük küp doğranmış 1 adet kuru soğan – iri küp doğranmış 2 adet sivri biber 1 adet patates 3 diş sarımsak 1 adet patlıcan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar – rende 6 adet kare milföy 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Çörekotu – üzeri için Tavanızı ocağa koyun, ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Bu arada soğan, patates, ve patlıcanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ve biberleri ince ince dilimleyin. Isınan tavanıza önce soğanları ekleyip sotelemeye

31 May 2017

Sebzeli Tavuk Şiş

Sebzeli Tavuk Şiş Malzemeleri 3 – 4 adet tavuk göğüs 8 – 10 adet arpacık soğan 8 – 10 adet sarımsak 8 – 10 adet çeri domates 2 adet sivri biber 1 adet pide Marinasyon için Malzemeler 1 adet kuru soğan – rende ½ su bardağı krema Toz sarımsak Pul biber Kuru nane Kuru kekik Tuz Karabiber Tavukların marinasyonu için bir karıştırma kabında rendelenmiş soğan, krema ve baharatları karıştırın. Tavukları büyük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve bu marinasyonun içerisine koyup 30 dakika buzdolabında bekletin. Arpacık soğan ve sarımsakları küçük bir fırın kabına alın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 180

31 Mayıs 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, baharat, cherry, domates, krema, marinasyon, marine, pide, ramazan, ramazan pidesi, sarımsak, sebze, sebzeli tavuk, sebzeli tavuk şiş, sivri biber, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuk marinasyon, tavuk şiş, yemek, yemek tarifleri4 Comments

29 May 2017

Kabak Musakka

Kabak Musakka Malzemeleri 3 adet kabak Zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 5 adet sivri biber 3 diş sarımsak 300 gr. kıyma Tuz Karabiber Kuru kekik ½ bağ dereotu 4 adet domates – doğranmış Kabaklarınızı yarım cm. kalındığında boyuna olacak şekilde dilimleyin ve çok az yağladığınız tepsinize dizip üzerine tuz serpin. 180 derece fırında 4 – 5 dakika tutup kabakların yumuşamasını sağlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından küçük küp doğradığınız soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın. İnce dilimlediğiniz sivri biberleri ve sarımsakları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler hafif yumuşayınca kıymayı ilave edin. Kuru kekik, tuz ve

29 Mayıs 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, domates, kabak, kabak musakka, kıyma, kuru soğan, musakka, ramazan, sebze, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri5 Comments

13 May 2017

Kahvaltılık Pay

Kahvaltılık Pay Malzemeleri 4 adet milföy 8 dilim pastırma 1 su bardağı çeçil peyniri 1 su bardağı kaşar peyniri rende 1 su bardağı cheddar peyniri rende Zeytinyağı 3 adet sivri biber 4 adet yumurta ½ su bardağı süt Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı dilim zeytin 5 – 6 yaprak fesleğen 1 yumurta sarısı – üzeri için Çörekotu – üzeri için Milföyleri üçgen iki parça çıkacak şekilde kesin. Sekiz parça üçgeni yuvarlak fırın kabınızın kenarlarından uçları sarkacak şekilde yerleştirin. Rende kaşar peynirinin yarısını tabana serpiştirin. Milföyün her sarkan uç kısmına pastırmaları yerleştirin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın, zeytinyağı koyduktan

13 Mayıs 201727 Nisan 2020Hamurlular61.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çeçil peyniri, cheddar peyniri, çörek otu, fesleğen, kahvaltı, kaşar peyniri, milföy, pastırma, pay, pazar kahvaltısı, sivri biber, süt, tarif, yumurta, zeytin2 Comments

15 Nis 2017

Karnıyarık

Karnıyarık Malzemeleri 6 adet patlıcan Zeytinyağı 1 adet soğan 300 gr. kıyma 1 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet domates 5 – 6 dal maydanoz Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Tuz Karabiber Süslemek için Malzemeler 6 adet çeri domates 3 adet sivri biber Patlıcanları alacalı soyun. Birkaç yerinden delin ve 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen patlıcanlarınızın ortasını açın ve parçalanmayacak şekilde içini ezin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından sırasıyla doğradığınız soğanı ve kıymayı soteleyin. Tuz, karabiberle tatlandırın ve sotelemeye

15 Nisan 201727 Nisan 2020Sebze Yemekleri53.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, domates, domates salçası, karnıyarık, kıyma, maydanoz, patlıcan, sarımsak, sebze, sivri biber, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments