Etiket: söğürme kebabı

Söğürme Kebabı Malzemeleri Söğürme için Malzemeler 6 adet kemer patlıcan 3 – 4 adet kırmızı kapya biber 1 adet soğan 5 diş sarımsak 2 tutam tuz 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Köftesi için Malzemeler 500 gr. dana döş kıyma 1 adet soğan – rende 3 yemek kaşığı galeta unu 3 yemek kaşığı süt Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber Söğürme için; Patlıcan ve biberlere bıçakla delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Soğanı kabuğuyla birlikte tepsiye yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika közleyin. Fırından çıkıp biraz dinlendirdiğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Bütün sebzeleri kesme