Ardanın Mutfağı Fellah Köfte

13 Nis 2019

Fellah Köfte

Fellah Köfte Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su 1 su bardağı irmik 1 adet soğan – rendelenmiş 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 2 – 3 yemek kaşığı un Su- kıvam vermek için Tuz Karabiber Kimyon Sosu için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 diş sarımsak ½ su bardağı su Tuz Karabiber ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış Bulguru bir karıştırma kabına alın. Üzerini geçecek kadar su koyun ve şişmesi için üzerine bir kağıt havlu koyup, bekletin. Bulgur şiştikten sonra

13 Nisan 201915 Nisan 2019Mezeler28.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, domates salçası, fellah köfte, ince bulgur, irmik, köfte, maydanoz, sarımsak, soğan, sos, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı14 Comments

06 Nis 2019

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata Malzemeleri ½ adet göbek 10 – 15 yaprak taze nane 1 adet havuç – rende 2 adet salatalık – rende 1 adet domates ½ adet kırmızı soğan 1 avuç ceviz Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 adet avokado ½ adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber Göbekleri ince ince doğrayın. Havuç ve salatalığın kabuk kısmını rendeleyin. Bir tülbent yardımıyla sularını sıkın. Domatesin çekirdeklerini çıkarın ve ince uzun dilimler olacak şekilde kesin. Kırmızı soğanı küçük küp olacak şekilde kesin. Cevizleri hafif iri olacak şekilde dövün. Bir

06 Nisan 201908 Nisan 2019Salatalar27nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, avokado, bal, ballı avokadolu salata, ballı hardallı sos, domates, göbek salata, hardal, havuç, limon suyu, salata, salatalık, sos, tarif, taze nane, yemek2 Comments

12 Oca 2019

Kaşarlı Tepsi Köfte

Kaşarlı Tepsi Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 750 gr. dana döş kıyma 1 adet soğan – rende 1 su bardağı toz ceviz 1 adet yumurta Tuz Karabiber Kimyon İç Harç için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan Tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 10 – 12 adet mantar 1 avuç bebek ıspanak 12 – 15 adet kurutulmuş domates Arası için Malzemeler Kaşar peyniri Sos için Malzemeler Zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet domates – rende Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı balzamik sirke Köfte için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın

22 Ara 2018

Somon Grawlax

Somon Grawlax Malzemeleri Somon için Malzemeler 1 dilim 120 gramlık somon 1 silme yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 adet pancarın suyu 1 adet limonun kabuğu ½ adet limon suyu ¼ adet taze rezene Salata için Malzemeler 1 yemek kaşığı kinoa 2 su bardağı su ¼ adet kırmızı soğan ¼ adet salatalık 1/6 adet sarı dolmalık biber ¼ adet domates – çekirdeği çıkartılmış 1 parmak kereviz sapı 1 dilim mango 4 yaprak taze nane 1 yemek kaşığı lor peyniri Avokado Katı için Malzemeler 1 adet avokado 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber Sosu (Vinaigrette) için Malzemeler 1

22 Aralık 201822 Aralık 2018Balık Yemekleri1. bölüm, 2. sezon, arda ile omuz omuza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avokado, balık, grawlax, İbrahim Büyükak, kinoa, kırmızı soğan, lor peyniri, mango, pancar, parmesan, parmesan tuille, rezene, salata, salatalık, somon, somon grawlax, sos, tarif, Vinaigrette, yemek, yemek tarifleri1 Comment

15 Ara 2018

Pideli Köfte

Pideli Köfte Malzemeleri 1 adet tırnak pide 2 yemek kaşığı tereyağı Köfte için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – rende 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam kuru kekik Salçalı Sos için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler 6 adet büyük çeri domates 4 – 5 adet sivri biber Süzme yoğurt Pul biber Kuru nane Köfte için; Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve ince uzun olacak şekilde şekil verin. Harlı ateşte ısıttığınız izli tavada bütün

15 Aralık 201822 Aralık 2018Et Yemekleri11.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, dana kıyma, domates salçası, kıyma, köfte, kuru nane, pide, pideli köfte, pul biber, salçalı sos, sivri biber, soğan, sos, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, tırnak pide, yemek, yemek tarifleri5 Comments

08 Ara 2018

Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Malzemeleri 2 adet tavuk göğüs Bulamak için Malzemeler Un 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı krema Tuz Karabiber Baharatlı mısır cipsi Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Ballı Hardal için Malzemeler 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı mayonez Bir kaba cipsi koyun ve elinizle parçalayın. Bir kaba yumurta ve kremayı koyun ve iyice çırpın. Bir kaba unu ekleyin. İçerisine tuz ve karabiber de ekleyin. Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde doğrayın. Tavukları sırasıyla una, yumurtalı karışıma ve cipse bulayın. İyice kızmış derin yağda kızartın. Ballı hardal için; Bal, hardal ve mayonezi bir kapta karıştırın. Ardından

08 Aralık 201812 Aralık 2018Tavuk Yemekleri10.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, bal, ballı hardal, ballı hardallı sos, çıtır tavuk, hardal, kızartma, krema, mayonez, mısır cipsi, sos, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuk kızartma, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta6 Comments

24 Kas 2018

Ev İşi Pizza

Ev İşi Pizza Malzemeleri Hamuru için Malzemeler Hazır ekmek hamuru Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 – 7 adet domates – rende 1 diş sarımsak 20 – 25 yaprak taze fesleğen 1 dolu yemek kaşığı toz parmesan 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri Beyaz peynir Çarliston biber Köz kırmızı biber Taze fesleğen Sucuk Siyah zeytin Mısır Mantar Çeri domates Taze kekik Zeytinyağı Susam Çörekotu Sos için; Domatesleri rendeleyin. Sarımsağı ezin. Fesleğenleri ince ince kıyın. Taze kekik, toz parmesan, toz şeker, tuz, karabiber, zeytinyağı ve balzamik

24 Kasım 201812 Aralık 2018Hamurlular8.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, beyaz peynir, çarliston biber, domates, ekmek hamuru, ev işi, fesleğen, karışık pizza, kaşar peyniri, mantar, mantarlı pizza, parmesan, pizza, pizza sosu, sarımsak, sos, sucuk, sucuklu pizza, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytin4 Comments

27 Eki 2018

Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri 2 adet kabak – rende 1 adet havuç – rende 2 adet patates – rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu ¼ bağ taze nane 4 adet yumurta 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Ayçiçek yağı – kızartmak için Servis için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet lime kabuğu rendesi 2 – 3 dal dereotu Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın. Yumurta ve unu geniş bir karıştırma

27 Ekim 201810 Kasım 2018Sebze Yemekleri4.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, dereotu, havuç, kabak, kabak mücver, kanal d, kızartma, lime, maydanoz, mücver, patates, patatesli kabak mücveri, sos, süzme yoğurt, tarif, taze soğan, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta6 Comments

13 Eki 2018

Tavuklu Kağıt Kebabı

Tavuklu Kağıt Kebabı Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk kalça 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş 1 adet kabak – küp doğranmış 1 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy patates 10 – 15 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 10 adet siyah zeytin Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Kuru kekik Salçalar, zeytinyağı, soya sos, iri dövülmüş ceviz, tuz, karabiber ve kekiği bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuklara ilave edin

13 Ekim 201815 Ekim 2018Tavuk Yemekleri2. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, kabak, kağıt kebabı, kanal d, patates, patlıcan, sos, tarif, tavuk, tavuk kalça, tavuk yemekleri, tavuklu kağıt kebabı, tavuklu kebap, yemek, yemek tarifleri4 Comments