Ardanın Mutfağı Mor Lahana Salatası

06 Eki 2018

Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Salatası Malzemeleri ½ adet mor lahana 1 adet havuç – rende 2 adet salatalık – rende ½ adet kırmızı soğan 3 – 4 dal taze kişniş 1 avuç ceviz 1 adet lime kabuğu rendesi 1 avuç sultaniye kuru üzüm Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet lime suyu 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı süzme yoğurt Sultaniye üzümlerini sıcak suda bekletin. Mor lahananızı ortadan ikiye kesin. Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı tezgaha koyun ve ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın ve 1 yemek kaşığı tuzla iyice ovun. Havucu rendeleyin. Salatalıkların sadece

06 Ekim 201808 Ekim 2018Salatalar1. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, havuç, kanal d, kişniş, kırmızı soğan, kuru üzüm, lahana salatası, lezzetli, lime, mayonez, mor lahana, salata, salatalık, sos, süzme yoğurt, tarif, zeytinyağı1 Comment

09 Haz 2018

Mantar Soslu Bonfile

Mantar Soslu Bonfile Malzemeleri Zeytinyağı 500 gr. bonfile – ince şeritler halinde kesilmiş 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 diş sarımsak – ince dilimlenmiş ¼ muskat rendesi Tuz Karabiber 2 su bardağı su 10 – 15 adet mantar 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı krema 1 su bardağı su Bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Etleri ilave edip, rengi dönene kadar çevirin. Ardından yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

09 Haziran 201815 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, et yemekleri, krema, mantar, mantar sos, mantar soslu bonfile, muskat, ramazan, ramazan sofrası, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

08 Haz 2018

Üsküp Köfte

Üsküp Köfte Malzemeleri 500 gr. köftelik kıyma 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 3 adet patlıcan 2 adet domates 2 – 3 adet sivri biber Tuz Karabiber Kimyon Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın. Ocağa bir tava alın ve ısıtın. Isınan tavanıza köfteleri alın ve pişirin. Alacalı soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş

08 Haziran 201815 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, domates salçası, kıyma, köfte, köftelik kıyma, lezzetli, patlıcan, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, sivri biber, sos, tarif, üsküp, üsküp köfte, yemek, yemek tarifleri4 Comments

02 Haz 2018

Yoğurtlu Kebap

Yoğurtlu Kebap Malzemeleri Kebap için Malzemeler 4 dilim dana biftek 2 adet sivri biber 6 adet çeri domates Tuz Karabiber Zeytinyağı Sos için Malzemeler Zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates 3 – 4 yemek kaşığı su Tuz Karabiber Pide için Malzemeler ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase yoğurt – üzeri için Yağı için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağ ekleyip domatesleri ilave edip, soteleyin. Salçaları domateslere ekleyin. Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos

02 Haziran 201803 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, biftek, cherry, dana biftek, dana eti, domates, domates salçası, kebap, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, sivri biber, sos, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurtlu kebap bir yorum yapın

30 May 2018

Domates Soslu Karışık Kızartma

Domates Soslu Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet havuç Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı balzamik sirke Tuz Karabiber Tempura için Malzemeler 1 su bardağı soda 1 su bardağından 2 parmak az un Tuz Ak biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Havuç, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın. Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan, havuç ve kabak dilimlerinin yarısını bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

26 May 2018

Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeleri ½ kg tavuk göğsü 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçek yağı – kızartmak için Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 2 – 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Tavukları şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun. Patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında iyice kızartın. Sarımsakları soyun ve ezin. Yoğurt ve sarımsakları iyice karıştırın. Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın

24 May 2018

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 400 gr. yağsız kıyma ½ su bardağı ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan – rende 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Pişirmek için Malzemeler Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 1 tutam toz şeker 1 su bardağı doğranmış domates ¼ adet limonun suyu ½ su bardağı su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Soğanları rendenin ince tarafında rendeleyin, geniş bir karıştırma kabın içerisine koyun. Üzerine kıyma, ince bulgur, yumurta ve baharatları

24 Mayıs 201825 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, bulgur köftesi, domates, domates salçası, ince bulgur, kıyma, köfte, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, sos, tarif, yağsız kıyma, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı4 Comments

05 May 2018

Bahar Salatası

Bahar Salatası Malzemeleri ½ su bardağı buğday 1 bağ semizotu 2 avuç mini roka ¼ adet kırmızı kalifornia biber ¼ adet sarı kalifornia biber 6-8 adet çeri domates 1 adet Yedikule marulu 2 avuç çağla 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Sosu için Malzemeler 1/2 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı balzamik sirke Zeytinyağı Küçük bir tencere içerisinde buğdayı tuz ile tatlandırarak haşlayın. Haşlanan buğdayı süzüp kenara alın. Semizotunun kalın saplarını temizleyin ve yıkayıp kurutun. Kırmızı ve sarı biberlerin damarlı kısmını temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Çeri domatesleri ikiye bölün. Çağlaları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Geniş bir karıştırma kabı

05 Mayıs 201825 Nisan 2020Salatalar30.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahar salatası, balzamik sirke, biber, buğday, çağla, cherry, domates, marul, roka, salata, semizotu, sos, tarif bir yorum yapın

14 Nis 2018

Sosisli Çıtır Milföy

Sosisli Çıtır Milföy Malzemeleri 6 adet kare milföy 12 adet sosis 6 dilim kaşar peyniri 1-2 dal taze kekik 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı 1 tutam anason tohumu – üzeri için Sosu için Malzemeler 4 diş sarımsak 3-4 adet domates rendelenmiş 1 avuç taze fesleğen 1 yemek kaşığı toz parmesan Zeytinyağı Tuz Karabiber Küçük bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın. Sosislerin üzerine enine birkaç çizik atın. Isınan tavaya sosisleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar pişirin. Ardından tereyağını ve zeytinyağını ekleyip tuz ile lezzetlendirin. Ardından peçete üzerine alıp fazla yağından arındırın. Milföylerin her bir

14 Nisan 201825 Nisan 2020Hamurlular27nci bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, domates, domates sosu, fesleğen, kaşar peyniri, milföy, parmesan, sarımsak, sos, sosis, sosisli milföy, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri1 Comment