Ardanın Mutfağı Sosis Dolgulu Ekmek

08 Mar 2015

Sosis Dolgulu Ekmek

Sosis Dolgulu Ekmek Malzemeleri 3 adet küçük baget ekmek 3 adet sosis 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet yumurta 1/2 su bardağı krema 100 gr. cheddar peyniri – rende 5-6 dal frenk soğanı Tuz Karabiber Ekmeklerin içlerini bir bıçak yardımıyla havuz olacak şekilde oyun. Sosisleri iri doğrayıp, üzerlerine çentik atın ve tereyağında pişirin. Bir kâsede, yumurta, krema, cheddar, frenk soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosislerin yarısını da harca dökün. Ekmeklerin içine iç harçtan doldurun. Harcın içine sosisleri bölüştürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

08 Mart 201510 Mart 2015Hamurlular, Mezeler5.Sezon, 52.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, atıştırmalık, baget, baget ekmek, çay saati, cheddar peyniri, ekmek, frenk soğanı, kahvaltı, krema, lezzetli, meze, pazar kahvaltısı, sosis, tarif, yumurta bir yorum yapın

28 Tem 2014

Şarküterinin anatomisi

Arda TÜRKMEN Hürriyet 27 Temmuz 2014 Şarküterinin anatomisi Lezzeti dilimlendikçe artan, paylaştıkça çoğalan şarküteri ürünlerine dair ‘bilin, tadın, deneyin’ notları. Bu tabloda “Daha önce duymadım” dedikleriniz olabilir. Onları da şöyle açıklayalım: Merguez sosis: Anason aromalı. Izgarada harika sonuç verir. Baton sucuk: Pişirmeden de yiyebileceğiniz bir sucuk çeşidi. Soğuk sandviçlerde rahatlıkla kullanılır. Mortadella salam: İçinde kuyrukyağı parçaları olan bir salam türü. London salam: Dilli salamdan farkı içinde parça şeklinde diller olması. Mükemmel sosisli için 5 sos Domates pesto 2 adet domates, 1 avuç ceviz içi, 1 diş sarmısak, 1 dal biberiye, 2 dal taze kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz

28 Temmuz 201411 Ağustos 2014Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, balsamik, barbekü sos, domates pesto, gazete yazıları, hardal, hürriyet, hürriyet pazar eki, köri, market, pesto sosu, sandviç, şarküteri, sos, sosis, tarif bir yorum yapın

18 Tem 2014

Tava Pizzası

Tava Pizzası Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 çay bardağı Un 1 çay bardağı Sıvıyağ 1 çay bardağı süzme yoğurt 1 çay kaşığı Kabartma tozu Tuz Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı su 1 tutam kuru kekik Üzeri için Malzemeler 5-6 ince dilim sucuk 2-3 dilim salam 1-2 adet sosis 5-6 adet mantar 1 avuç mısır 300 gr. rende kaşar 1 çay bardağı un, tuz, kabartma tozu, yoğurt ve yağı karıştırın ardından geri kalan 1 bardak unu da yavaş yavaş ekleyerek kıvam verin. Hamuru elinizle tavaya yayın ve tabanı ince, kenarları daha kalın

18 Temmuz 201424 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, domates salçası, hamur işi, kaşar, kekik, mantar, mısır, pizza, pizza hamuru, ramazan, salam, sos, sosis, sucuk, tarif, tava, tava pizzası, yemek, yoğurt3 Comments

26 Oca 2014

Ayvalık Tostu

Ayvalık Tostu Malzemeleri ( 2 kişilik ) 4 parça ayvalık tost ekmeği 12 ince dilim kaşar peyniri 6 adet sosis 7-8 ince dilim salam 7-8 dilim sucuk 1 adet domates 6 kaşık rus salatası 2-3 adet salatalık turşusu Etleri sotelemek için 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ Sosis ve salamları ince ince boyuna ( julyen ) doğrayın. Kaşar peyniri, salatalık turşusu ve domatesi boyuna dilimleyin. Sosis, salam ve sucukları yapışmaz tavaya çok az yağ ekleyerek soteleyin. İzli tavayı ısıtın, sonra kalın dilimlediğiniz Ayvalık Tost ekmeklerini ısınmış izli tavaya yerleştirin. Üzerilerine isterseniz elle, iserseniz başka bir tava yardımıyla bastırın ve biraz ekmeğin

26 Ocak 201427 Ocak 2014Et Yemekleri, Mezeler18.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayvalık, ayvalık tostu, büfe, kaşar peyniri, lezzetli, meze, rus salatası, salam, şarküteri, sosis, sucuk, tarif, tost, turşu, yöresel lezzetler8 Comments

17 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Sosisli Krep Kulesi

Malzemeler: Krep hamuru: 2 bardak un 2 bardak süt 2 yumurta ½ paket kabartma tozu Sıvıyağ Beşamel sos: 80 gr.tereyağı(4 yemek kaşığı) 4 yemek kaşığı tepeleme un 4 su bardağı süt 150 gr.kaşar peyniri rendesi Muskat Tuz-karabiber İç harcı için: 1 paket sosis 2-3 adet çarliston biber 1 silme yemek kaşığı domates salçası 1 -2 yemek kaşığı zeytinyağ Kekik Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirin.Teflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökün.Karışımdan kepçeyle alıp tavaya yayın.Krepleri arkalı önlü pişirin. İç malzeme için ayrı bir tavada tereyağını eritin.İnce doğradığınız sosisleri ve biberleri atıp biraz kızartın.Domates salçasını suda

17 Ağustos 201225 Haziran 2014Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, krep, ramazan, sosis, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment