25 Şub 2020
Etiket: susam
22 Şub 2020
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinli Susamlı Kurabiye Malzemeleri ½ su bardağı tahin ½ su bardağı bal 1 adet yumurta 1 paket toz vanilya ½ çay kaşığı karbonat ¼ çay kaşığı tuz 2 su bardağı badem unu Bulamak için Malzemeler Susam Bir karıştırma kabında tahin, bal ve yumurtayı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından toz vanilya, karbonat, tuz ve badem ununu içerisine ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Susamları bir kaseye koyun. Hazırladığınız kurabiye harcını küçük bir dondurma kaşığıyla alın ve susamlı kasenin içerisine alın. Ardından her tarafını bulayın ve fırın tepsisine yerleştirip hafif üzerlerine bastırın. Bütün harcı bu şekilde hazırlayın ve
23 Kas 2019
Pırasalı Kol Böreği
Pırasalı Kol Böreği Malzemeleri 3 adet yufka Sıvı Harcı için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı soda 1 tutam tuz İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 800 gr. pırasa 1 yemek kaşığı biber salçası ¼ su bardağı su 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 2 avuç ceviz ince kıyılmış Üzeri için Malzemeler Susam Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Pırasaları ince kıyıp tavaya alın ve soteleyin. Pırasalar hafif renk değiştirince içerisine salçayı ekleyip kavurun ve suyu ilave edin. Kuş üzümü, tuz, karabiber ve ince kıyılmış cevizi ekleyip, karıştırın. İç harcı iyice iç içe
26 Eki 2019
Tavuklu Pay
Tavuklu Pay Malzemeleri 2 adet yufka Tavuk Haşlamak için Malzemeler 3 adet tavuk kalça but 1 adet havuç 1 adet soğan 2 – 3 dal taze kekik Tuz Tane karabiber 1,5 litre su Yufkayı Islatmak için Malzemeler ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı soda Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı köri 3 su bardağı süt Tuz Karabiber 2 dal taze kekik Üzeri için Malzemeler 1 avuç kaşar peyniri – rende 1 yemek kaşığı susam 1 – 2 dal taze kekik Tavuklarınızı haşlamak için olan bütün malzemeleri tencereye
19 Eki 2019
Üsküp Böreği
Üsküp Böreği Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2,5 su bardağı un 1,5 çay kaşığı karbonat 1 adet kabak – rende 1 su bardağı az yağlı beyaz peynir 1 bağ maydanoz Tuz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu Susam Kabağınızı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir karıştırma kabına yumurtaları alıp çırpın. Ardından içerisine süt ve ayçiçek yağını ekleyip, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından unu ve karbonatı ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Rendelediğiniz kabağı ve beyaz peyniri unlu karışıma ekleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve bir spatulayla karıştırın. 25×25 kare
28 Eyl 2019
Çıtır Pilav
Çıtır Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan ½ adet kırmızı dolmalık biber ½ adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil biber 1 diş sarımsak 10 gr zencefil 1 dolu tutam susam 2 dal taze soğan 1 adet lime kabuğu ve suyu 1 – 2 yemek kaşığı soya sosu 1 su bardağı basmati pirinci Tuz Karabiber 1 su bardağı su 3 adet lime dilimi Kırmızı, sarı ve yeşil biberleri küçük küp olacak şekilde doğrayın. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Taze soğanları ve sarımsağı ince doğrayın. Zencefilin kabuklarını soyun ve ince rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını alın ve kızdırın. Soğanları ekleyin
12 Mar 2019
Sokak Simidi Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Sokak Simidi’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Sokak Simidi Tarifi
09 Mar 2019
Sokak Simidi
Sokak Simidi Malzemeleri 1 + ¾ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 + ¼ su bardağı un Tuz Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı su 1 kase susam Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını açıp, içerisine mayalı karışımı ekleyin. Kenarlarından tuz ekleyin ve bir çatal yardımıyla hamur haline getirin. Ardından elinizle hamuru iyice yoğurun. Hamurunuz kıvam alınca karıştırma kabına geri alın ve üzerini streç filmle sarıp, 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra yaklaşık 10 adet
02 Şub 2019
Kafes Köfte
Kafes Köfte Malzemeleri 2 adet dikdörtgen milföy Köfte için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 8 – 10 dal maydanoz 2 dal taze soğan 1 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Arası için Malzemeler 4 dilim kaşar peyniri – küp doğranmış Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Susam Çörekotu Soğanı rendeleyin, taze soğan, maydanoz ve sarımsağı ince kıyın. Köfte için olan bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Ardından köfte harcınızı 4 eşit parçaya bölün. Köftelerinizin içerisine küp doğranmış kaşar peynirini ekleyin ve yuvarlak olacak şekilde şekil verin. Tavanızı ısıtın. Hazırladığınız