Ardanın Mutfağı Tabule

Tabule Malzemeleri 200 gr. ince bulgur 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 2 avuç ceviz içi 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi Süslemek için nar taneleri 1 adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber İnce bulgurunuzu bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp, üzerine bir mutfak havlusu örterek demlenmeye bırakın. Maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp yaprak kısımlarını çok ince kıyın. Bulgurunuz şiştiğinde iyice karıştırın ve kıydığınız otları bulgurun içerisine ilave edin. Nar ekşisi, limon suyu, karabiber ve zeytinyağını da dökün. Ve tüm içeriği iyice harmanlayın. Dilerseniz üstünü nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 22 Aralık 2013 Gelince Kış Ayları Gevşemesin Midenin Yayları Soğuklarda canımız karbonhidrat ve yağ çekiyor. Ama gelin, lezzette ağır kaloride hafif kış salatalarına bir göz atın. Biliyoruz, mideniz ‘mantı, börek’ diye sayıklarken, aklınız “Aman yazın plajlarda o göbekle ne yaparız” diye uyarıyor. Ancak canınız soğuklarda sıcak bir şeyler çekiyor. Aslında sebze yemekleri ya da salatalar doğru hazırlanır, güzel pişirilir ya da uyumlu soslarla birleştirilirse, sonuç muhteşem olur. Gelin bu hafta size kış sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz birkaç tarif vereyim. Hem lezzetli, hem doyurucu hem de sizi mutlu edecek tarifler bunlar. Kış sebzeleri için Bomonti Ekolojik Pazarı Güneş