14 Kas 2020
Mantarlı Köfte
Mantarlı Köfte Malzemeleri 1 kilo kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet kırmızı kapya biber 7 – 8 adet kültür mantarı 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tahinli Sos için Malzemeler ½ su bardağı tahin ½ su bardağı köftenin suyu ¼ su bardağı soğuk su 1 diş sarımsak – ezilmiş ¼ limonun suyu Tuz Köfte için; Soğanınızı rendeleyin. Kapya biberi küçük küp olacak şekilde doğrayın. Mantarlarınızı ince ve küçük küp olacak şekilde doğrayın. Sarımsaklarınızı ince ince doğrayın. Bütün sebzelerinizi zırhtan geçirerek iyice kıyın. Bir karıştırma kabına kıyma ve soğanı ilave edin. Zırhtan geçirdiğiniz
