Etiket: tahinli creme brulee

Tahinli Creme Brulee Malzemeleri 3 yumurtanın sarısı 1 silme yemek kaşığı toz şeker 300 gr. krema ¾ su bardağı süt – 100 gr. 80 gr. tahin helvası 1 limon kabuğu rendesi Üzeri için Malzemeler Toz şeker Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Bir sos tenceresinin içerisine krema ve sütü alıp ısıtın. Isınan karışımın içerisine tahin helvasını elinizle bölerek ekleyip karıştırın. Ardından yumurta sarılarının üzerine yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın. Karışımı sos tenceresine alın ve altını çok hafif yakıp 4 – 5 dakika çırpın. Hazır olan karışımı birkaç kere tezgaha vurun böylece üzerinde oluşan