Etiket: talaş böreği

Malzemeler: 10 adet milföy hamuru 400 gr. dana kuşbaşı et 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 100 gr.haşlanmış bezelye 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Böreklerin üstüne; 1 yumurtanın sarısı Çörekotu Et  yağlı veya sinirli  ise temizleyin.Tencerede yağı eritin.İnce doğranmış soğanı ekleyip hafifçe pembeleştirin,zar büyüklüğünde kestiğiniz havuçları ekleyin,biraz daha kavurun.Etleri ekleyip, etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin.Salçayı, tuz, karabiber, kekiği ekleyin. Bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin. Buzluktan çıkardığınız