03 Haz 2019
Etiket: tarçın
01 Haz 2019
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti Malzemeleri 2 bağ reyhan 1 su bardağı toz şeker ½ tatlı kaşığı limon tuzu 6 diş kuru karanfil 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su Bir karıştırma kabına toz şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. Üzerlerine sıcak suyu ekleyin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Reyhanı içerisine ekleyin, üzerine streç film kapatın ve demlenmeye bırakın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun. Buz ile servis yapın.
16 May 2019
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Malzemeleri Pirinci için Malzemeler 500 ml. süt ½ su bardağı pirinç Sütlaç için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı buğday nişastası Tarçın – üzeri için Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp 500 ml sütü ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir karıştırma kabında kalan süt, nişasta, pirinç unu ve toz şekeri karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına pay edin. Pay ettiğiniz fırın kaplarını bir fırın tepsisine alın, tabanına az su koyun ve 180
02 Mar 2019
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı Malzemeleri 3 adet ayva 12 yemek kaşığı toz şeker 7 – 8 adet karanfil 2 su bardağı vişne suyu 1 adet çubuk tarçın Servis için Malzemeler Kaymak Toz antep fıstığı Ayvaları soyun ve yatay olarak ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Ayvanın soyduğunuz kabuklarını tencerenin tabanına yerleştirin. Tencereye ayvaların iç kısımları yukarıya bakacak şekilde dizin, içlerine toz şekeri paylaştırın ve ayva çekirdeği, karanfil ile ikiye böldüğünüz çubuk tarçını ekleyin. Vişne suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte 1 saat pişirin. Soğuyunca tabağa alıp, ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve toz antep fıstığı serperek servis edin.
02 Şub 2019
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye Malzemeleri 250 gr. tereyağı ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 5 su bardağı un 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu İç Harç için Malzemeler 4 adet elma ¾ su bardağı toz şeker 1 avuç ceviz 1 çay kaşığı tarçın Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Hamur için; Ununuzu bir karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip önce çatalla, kıvam alınca elinizle yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu 5 – 10 dakika buzdolabında bekletin. İç Harç için; Elmaları soyun ve rendeleyin. Elmaları
08 Ara 2018
Çikolatalı Lavaş
Çikolatalı Lavaş Malzemeleri 4 adet lavaş Çikolatalı fındık kreması 2 adet muz Kürdan Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bulamak için Malzemeler 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı toz tarçın Lavaşınızı ortadan ikiye bölün. Ortalarına 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kremasından yayın. Muzunuzu verev dilim doğrayın. Lavaşı sarın ve kürdanla tutturun. İyice kızmış derin yağda kızartın. Hazır sıcakken hazırladığınız şekerli karışıma bulayın. Ilık servis edin.
20 Eki 2018
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 adet havuç – rende – 150 gr rendelenmiş hali 1 tepeleme çay kaşığı toz zencefil ½ adet muskat – rende 1 tepeleme çay kaşığı toz tarçın 2 çay kaşığı haşhaş Üzeri için Malzemeler 200 gr. labne ½ su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı haşhaş Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü de
14 Haz 2018
Pirzolalı Yaprak Sarma
Pirzolalı Yaprak Sarma Malzemeleri 400 gr. pirzola 400 gr. asma yaprağı 2 su bardağı pirinç 2 adet soğan ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı toz şeker ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı nane ½ tatlı kaşığı yeni bahar ½ tatlı kaşığı tarçın 2 su bardağı su Tuz Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız, sadece sıcak suda bekletip tuzunu alın. Taze asma yaprağı kullanıyorsanız, suda yıkayıp haşlayın. Soğanı ince kıyın. Pirinci nişastası çıkıncaya kadar yıkayıp süzün. Geniş bir tencere veya tavada zeytinyağını kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip
10 Haz 2018
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti Malzemeleri 1 demet reyhan 1 su bardağı toz şeker ½ tatlı kaşığı limon tuzu 6 diş kuru karanfil 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su Bir tencerede şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçın ve sıcak suyu, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Reyhanı tencereye koyun, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun. Buz ile servis yapın.