Ardanın Mutfağı Cevizli Hurmalı Sarma

25 Haz 2017

Cevizli Hurmalı Sarma

Cevizli Hurmalı Sarma Malzemeleri 4 adet baklava yufkası 100 gr. tereyağı – erimiş 50 gr. kaymak – servis için İç Harcı için Malzemeler 500 gr. medine hurması 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 su bardağı ceviz – dövülmüş 4 adet kakule 1 tatlı kaşığı tarçın Şerbeti için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 – 2 damla limon suyu İç harcı için hurmaların iç çekirdeklerini çıkartın, hafif parçalı kalacak şekilde bir mutfak robotundan çekin. Kakuleyi havanda döverek ezin. Ardından hurmaları bir karıştırma kabına alın. Dövülmüş ceviz, erimiş tereyağı, kakule ve tarçın ilave ederek

17 Haz 2017

Taş Kadayıf

Taş Kadayıf Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz İçi için Malzemeler 2 su bardağı ceviz içi – ince kıyılmış 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tarçın Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker ¼ limon suyu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı İç harç için iri kıyılmış ceviz ve tarçını harmanlayın. Şerbet için bir sos tenceresinde su ve toz şekeri karıştırın ve ocaktan aldıktan sonra limon suyunu

17 Haziran 201719 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, hamur işi, kadayıf, kuru maya, lezzetli tatlılar, şerbet, süt, tarçın, tarif, taş kadayıf, tatlı, toz şeker, un bir yorum yapın

15 Haz 2017

Pişmaniyeli Armut Tatlısı

Pişmaniyeli Armut Tatlısı Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Armutlu Harç için Malzemeler 1 tatlı kaşığı tereyağı 4 adet armut 4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı fındık – kıyılmış 1 çay kaşığı tarçın Üzeri için Malzemeler Pişmaniye Armutların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Geniş bir tavaya tereyağı ve doğradığınız armutları alın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Armutlar yumuşayınca fındığı ve tarçını ekleyip karıştırıp, ocaktan alın. Bir tencereye sütü koyun. Toz şeker, un

14 Haz 2017

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru Meyve Hoşafı Malzemeleri 1 litre su 10 adet kuru kayısı 1 avuç kuru yaban mersini 1 adet çubuk tarçın 3 adet kakule 1 adet muskat 1 adet karanfil Kayısıları 3’e bölün. Erikleri 2’ye bölün. Bir tencereye suyu ilave edin. Bir tülbentin içerisine muskat, kakule, karanfil ve çubuk tarçını koyun ve yemek ipiyle bağlayın. İpin fazla kısımlarını kesin ve suyun içerisine ilave edin. Ardından bütün kuru meyveleri de suyun içine alın ve kaynatın. Kaynayınca kısık ateşe alın ve 15 dakika pişirin. Soğuk veya ılık servis edin.

14 Haziran 201715 Haziran 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hoşaf, içecek, kakule, karanfil, kuru kayısı, kuru meyve, meyve hoşafı, muskat, soğuk, tarçın, tarif, yabanmersini3 Comments

11 Haz 2017

Vişne Kompostosu

Vişne Kompostosu Malzemeleri 500 gr. donuk vişne 2 su bardağı toz şeker 1 litre su 4 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 3 dilim zencefil Derin bir tencereye suyu koyun, şekeri ilave edip kaynatın. İçine karanfilleri, çubuk tarçını ve zencefili ekleyin. Baharatlar aromalarını bıraktıktan sonra içinden zencefil, çubuk tarçını ve karanfilleri alın. Vişneleri ekleyin, bir taşım daha kaynatıp, oda sıcaklığında soğutun ardından buzdolabına alın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

11 Haziran 201715 Haziran 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, donuk vişne, içecek, karanfil, komposto, ramazan, soğuk, tarçın, tarif, toz şeker, vişne, vişne kompostosu, zencefil bir yorum yapın

05 Haz 2017

Elmalı Bisküvili Tatlı

Elmalı Bisküvili Tatlı Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 litre süt 1 paket vanilya Elmalı Karışımı için Malzemeler 4 adet elma 1 su bardağı iri kıyım ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı şeker 3 paket yulaflı bisküvi – arası için 1 su bardağı süt – arası için Üzeri için Malzemeler 5 dilim yulaflı bisküvi ½ su bardağı ceviz Muhallebi yapımı için, tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencerede sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Kıvamını bulan muhallebinizi ocaktan alıp tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Elmalı karışımı için,

05 Haziran 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bisküvili tatlı, ceviz, elmalı muhallebi, elmalı tatlı, lezzetli tatlılar, muhallebi, ramazan, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yulaflı bisküvi16 Comments

02 Haz 2017

Kuzu Gömleği Dolması

Kuzu Gömleği Dolması Malzemeleri 2 adet kuzu gömleği 200 gr. kuzu ciğer 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1 demet dereotu ½ su bardağı kuş üzümü ½ su bardağı çam fıstığı Tuz Karabiber Tarçın 1 su bardağı + ¼ su bardağı su Ciğerleri küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Soğanlarınızı küp küp doğrayın. Tavanızı ocağa alıp ısıtın, tereyağını ilave ettikten sonra soğanlarınızı tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Ciğerleri tavaya ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından çam fıstığını, kuş üzümünü ve pirinci ekleyip bir süre daha kavurun. Tuz, karabiber ve tarçın ile tatlandırıp suyunu ilave ederek

31 May 2017

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri 1,5 litre süt ½ su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tutam toz damla sakızı Tarçın – üzeri için Damla sakızını buzdolabında soğuttuktan sonra bir dövücü yardımıyla toz haline getirin. Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp 500 ml. sütü ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütün diğer yarısı ile nişasta, pirinç unu, şeker ve damla sakızını karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına pay edin. Pay ettiğiniz fırın kaplarını bir

27 May 2017

Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Malzemeleri 2,5 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Arası için Malzemeler 2 su bardağı ceviz – kıyılmış 1 yemek kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı toz şeker Şerbeti için Malzemeler 2.5 su bardağı şeker 2 su bardağı su ½ limonun suyu Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı pekmez ½ su bardağı su 1 avuç yer fıstığı Bir karıştırma kabında irmik, şeker, süt, kabartma tozu ve vanilyayı çırpın. Başka bir karıştırma kabında kıyılmış ceviz, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın. Şerbeti için şekeri ve

27 Mayıs 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, irmik, irmik tatlısı, kabartma tozu, lezzetli tatlılar, pekmez, ramazan, şam tatlısı, şerbet, süt, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker, vanilya, yer fıstığı10 Comments