Ardanın Mutfağı Kubbe Frigo

10 Haz 2012

Kubbe Frigo

500 gr süt Bir su bardağı ( 250 gr )şeker 6 yumurta 7 jelatin 2 çorba kaşığı tepeleme un 200 gr. bitter çikolata Bitter çikolatayı cam bir kaseye koyun , kaynayan suyun bulunduğu bir tencereye , tabanı suya değmeyecek şekilde oturtun,Ben Mari usulü eritin. Sütü kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtın. Jelatini içine atarak eritin. Bir kasede yumurtaları şeker ve un ile çırpın.Jelatinli sütü ve erimiş çikolatayı ilave edin. Karışımı yuvarlak kubbemsi bir kalıba alıp buzluğa koyun. Donduktan sonra , üzerini rende çikolata , kuru veya taze meyve ile süsleyerek servis edin.

10 Haziran 201210 Haziran 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dondurma, frigo, kubbe frigo, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

03 Haz 2012

Otlu Fırın Somon, Yufkada Elma Tatlısı 2. Sezon – 33. Bölüm

Arda Türkmen; Bu haftaki programda mutfağa girmeye üşenenler için, lezzetten ödün vermeden iki tarif veriyor… ‘Otlu Fırın Somon’ ve ‘ Yufkada Elma Tatlısı’ tariflerini kaçırmayın…

03 Haziran 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, lezzetli, otlu fırın somon, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri, yufkada elma tatlısı1 Comment

03 Haz 2012

Yufkada Elma Tatlısı

8 adet kare baklava yufkası Yufka katları için erimiş tereyağı İÇİ İÇİN; 4 adet elma 1 su bardağı tozşeker 1 çorba kaşığı tarçın 1 avuç dövülmüş ceviz SOS İÇİN; 1 çay bardağı dondurulmuş frambuaz 1 çay bardağı dondurulmuş böğürtlen 1 çay bardağı su 2 çorba kaşığı tozşeker 1 çorba kaşığı silme mısır nişastası Vanilyalı dondurma Sos için ; Frambuaz, böğürtlen, su ve tozşekeri bir tencereye koyun. Mısır nişastasını az suda açın. Ve meyvelere ekleyip karıştırdıktan sonra pişirin. Baklava yufkalarını 4’lü iki gruba ayırın ve aralarına eritilmiş tereyağ ve renk alacak kadar sos sürerek üst üste koyun. Daha sonra yufkaları

03 Haziran 201201 Haziran 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, böğürtlen, cnn turk, elma, frambuaz, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tatlılar, tv show, yemek, yemek tarifleri, yufkada elma tatlısı2 Comments

01 Nis 2012

Ananaslı Tatlı Pizza

200 gr. krem peynir 100 gr. (3/4 su bardağı şeker) 6 yemek kaşığı un 2 yumurta sarısı 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi 10 dilim ananas (4 içine,6 üstüne ) 4-5 yemek kaşığı çilek reçeli Krem peynir, şeker,un,yumurta sarıları,limon suyu ve rendesini iyice karıştırın.Ananası küçük parçacıklar halinde içine atın.Pizza hamurunun üstüne yayın.Ananas dilimlerini üstüne dizin.10-15 dakika 180 derecelik fırında pişirin.Daha sonra reçeli ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. PİZZA HAMURU 250 gr.( 2 bardak )beyaz un 50 gr.(yarım bardak) mısır unu 150 ml ( ¾ bardak) oda sıcaklığında su 2 tutam deniz tuzu 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı

01 Nisan 201231 Mart 2012Hamurlular, Tatlılar2. sezon, ananas, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pizza, pizza hamuru, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

11 Mar 2012

Levrekli Pazı Dolma, Kızılcık Marmelatlı Brownie – 2. Sezon, 21. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programın hazırlıkları için Beşiktaş balık pazarını ziyaret etti ve izleyicileri için ‘Levrekli Pazı Dolma’ ve ‘Kızılcık Marmelatlı Brownie’ yapılışını gösteriyor.. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Levrekli Pazı Dolma Kızılcık Marmelatlı Brownie

11 Mart 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, brownie, levrek, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

11 Mar 2012

Kızılcık Marmelatlı Brownie

200 gr tereyağı 250 gr şeker 120 gr kakao ¼ çay kaşığı tuz 2 yumurta 70 gr un Karışım için: 2 tatli kaşığı Krem peynir 1 tepeleme corba kaşığı şeker 1 yumurta beyazı Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) 3-4 çorba kaşığı kızılcık marmelatı Fırını 190 dereceye ayarlayın. Karışım başlığı altındaki Krem peyniri ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine 1 yumurta akı ve limon rendesini ekleyip kremamsi bir kivama gelene dek çırpın Brownie için; tereyağını eritin, seker ve kakaoyu ekleyip karıştırın Ateşten alın ve ılınmaya bırakın, ilk anki ısısı normale dönünce Yumurtaları teker teker kırarak karışıma ekleyin. Yumurtaları sıcakken

11 Mart 201211 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brownie, cnn turk, kızılcık, kızılcık marmelatlı brownie, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments

04 Mar 2012

Şampiyonların Tatlı Pancake Sandviçi

350 gr un 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 600 ml süt 1 yumurta 3 kaşık tereyağ Muz Çilek Fındıklı çikolata kreması Pudra şekeri * Bütün malzemeyi bir kaba koyup koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. * Eğer varsa benimki gibi elips bir yapışmaz tavayı önceden iyice ısıtın * Pancake hamurunun yarisini ya da 1/3unu (tavanizin tabaninin aldığı kadar) tavaya dökün.Hafif rengi dönünce hemen ters yüz çevirin. * Bunun gibi 2 -3 tane pancake tabanı hazırlayın * En alt tabana fındıklı çikolata kremasını sürün, üzerine dilimlediğiniz muz ve çilekleri kat olarak

04 Mart 201213 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, cnn turk, muz, pancake, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments

05 Şub 2012

Künefe

150 gr yaş kadayıf 150 gr tuzsuz dil peyniri 50 gr tereyağı yarım çay bardağı üzüm pekmezi 1 bardak şeker 1 bardak su 1 limon * Kadayıf tellerini elle çekerek açın ve kırın * Künefe tabağının dibi ve kenarlarını tereyağ ile iyice yağlayın * Tel kadayıfın yarısını tabağın içine serin ve her tarafına eşit olacak şekilde bastırarak yerleştirin. ince bir iyice bastırılmış bir katman yapmanız çok önemli * Dil peynirinizi elinize ince şeritler halinde açın, ve kadayıf yatağının ortasına doğru eşit şekilde yayarak yerleştirin * Kalan kadayıfı üzerine dikkatlice kapatın ve üzerine iyice bastırın * Üzerini de birazcık yağlayın ve

05 Şubat 201227 Şubat 2012Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, künefe, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments

25 Oca 2012

Sıfır yağlı, az günahkar, çikolatalı, dışı kıtır içi yumuşak kek

50 gr çikolatayı benmari usulü eritin. (benmari : tencerenin dibinde kaynar su, tencerenin üstüne bir cam ya da porselen kap içinde pişirmek demektir… kap suya deymeyecek , alttaki suyun buharı ile pişecek) İçine 1 adet yumurta kırın ve hızlıca karıştırın, üstüne 1 çay bardağı süt ve 2 çay bardağı kadar beyaz un, 1 tutam tuz ve 2 çay bardağı şeker koyup hızlı hızlı karıstırın. İçine ister ceviz, ister damla çikolata isterseniz de benim gibi 1 dolu avuç yabanmersini atın, elinizde varsa vanilya esansı da ekleyin çok az. Bu karısımı dibi ve kenarları folyo ile kaplı bir fırın kabına dökün ve

25 Ocak 2012Tatlılararda türkmen, diyet yemekleri, hafif, hafif yemekler, özel tarifler, sıfır yağ, tatlı, tatlılar5 Comments