20 Oca 2012
Pekmezli armut tatlısının hikayesidir
Uzun zamandir Roka ofisteki Deniz soylenip duruyordu, bir armut tatlisi yap da yiyelim diye Ben de aldim armutlari girdim mutfaga, elimde klasik bir armut tatlisi yapmak icin butun malzemeler var ne de olsa Tum geleneksel tariflerde 4 armut, 1 litre sarap ve icine tatlandirmak icin farkli baharatlarla 45 dakika kadar pisiyor, Sonra o sarabin alkolu ucmus haliyle soslanarak servis ediliyor Inat bu ya suruden ayrilmam lazim diye dusunup icinde uzum olsun da baska bir sey olsun diye pekmeze yoneldim Sonuc mukemmel oldu, hem rayihasi daha yogun, hem tadi daha kivamli, hem sosu daha agdali mukemmel bir armut tatlisi … Sunumunda
