15 Eki 2018
Etiket: tavuk
13 Eki 2018
Tavuklu Kağıt Kebabı
Tavuklu Kağıt Kebabı Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk kalça 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş 1 adet kabak – küp doğranmış 1 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy patates 10 – 15 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 10 adet siyah zeytin Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Kuru kekik Salçalar, zeytinyağı, soya sos, iri dövülmüş ceviz, tuz, karabiber ve kekiği bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuklara ilave edin
30 May 2018
Acukalı Milföy Sarma But
Acukalı Milföy Sarma But Malzemeleri 6 adet tavuk but –derisiz 2 adet milföy – kare Acuka için Malzemeler 1 dilim tost ekmeği 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 avuç ceviz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 tutam kimyon ¼ su bardağı zeytinyağı Tavuk butlarını bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavukları haşlanmaya bırakın. Mutfak robotunuza tost ekmeğini koyun ve iyice çekin. Ardından içerisine acuka için olan tüm malzemeleri ekleyip iyice sürülebilir bir kıvam olana kadar çekin ve bir kaba alıp kenara alın. Milföyleri hafif yumuşaması için dolaptan çıkartın
26 May 2018
Tavuklu Çökertme Kebabı
Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeleri ½ kg tavuk göğsü 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçek yağı – kızartmak için Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 2 – 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Tavukları şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun. Patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında iyice kızartın. Sarımsakları soyun ve ezin. Yoğurt ve sarımsakları iyice karıştırın. Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın
23 May 2018
Fırında Tavuklu Türlü
Fırında Tavuklu Türlü Malzemeleri 3 adet tavuk göğsü 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kabak 10 adet arpacık soğan 3 diş sarımsak Tuz Ak biber 5 – 6 dal taze kekik ¾ su bardağı su ½ su bardağı zeytinyağı 10 adet çeri domates 100 gr. kaşar peyniri – rende Tavuklarınızı kuşbaşı doğrayın. Tavanızı ocağa alın. 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız tavukları tavaya alın ve mühürleyin. Ardından patates, havuç, kabak, soğan, sarımsak, tuz, ak biber, taze kekik, su, zeytinyağı ve domatesi tavukların üzerine ekleyin. 2 tur karıştırın ve fırın kabınıza aktarın. Fırın kabınızı alüminyum
17 May 2018
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk
Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 1 orta boy bütün tavuk Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 20 adet kestane mantarı 4 – 5 diş sarımsak 250 gr. ıspanak Tuz Karabiber Pul biber 10 – 15 kaşar peyniri dilimi Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Üzeri için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Tuz Karabiber Patates için Malzemeler 8 adet taze patates 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 – 8 adet sarımsak Tuz Karabiber Kuru kekik Pul biber Tavuğu iyice yıkayıp derin bir
03 Şub 2018
Portakallı Tavuk
Portakallı Tavuk Malzemeleri 3 adet tavuk but 2 adet portakal 1 dal kereviz sapı 2 diş sarımsak 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı soya sosu 2 – 3 dal taze tarhun otu 5 – 6 adet tane karabiber 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı krema Fırına girebilen bir tencereyi ocağa alın, altını açıp tencereyi ısınmaya bırakın. Isınan tencerenize tavukları derili kısımları alta bakacak şekilde yerleştirin ve iyice kızarana kadar pişirin. Derili kısımları kızaran tavukları ters çevirip bir iki dakika da arka kısımlarını kızartın. Portakalları küp küp olacak şekilde doğrayın, doğradığınız portakalları tavukların üzerine ekleyin.
21 Oca 2018
Peynirli Tavuk Köfte & Milföy Rüzgar Gülü
Peynirli Tavuk Köfte & Milföy Rüzgar Gülü Malzemeleri Milföy Rüzgar Gülü için Malzemeler 1 adet milföy / kare 1 kaşık ricotta şeyniri Tavuk için Malzemeler 200 gr. tavuk göğüs eti 100 gr. ricotta peyniri / 2 yemek kaşığı tepeleme 1 su bardağı nohut 1 adet yumurta 50 gr. kelle parmesan Roka – Fıstık Pesto Sos için Malzemeler 50 gr. kelle parmesan 1 dolu tutam roka 1 avuç pirinç fıstık 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için Malzemeler 2 adet pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler Micro filiz Tavuk göğsünü gelişi güzel parçalar halinde
25 Ara 2017
Arda ile Omuz Omuza 12.Bölüm – Bülent Şakrak
Her hafta birbirinden renkli konuklar ile lezzetli ve şık sunumlar hazırlayacak olan Arda Türkmen, konukları ile birlikte yeni bir görev peşinde… Sebzeli Tavuk Dolgulu Bohça Krep. Arda Türkmen’in bu bölümdeki konuğu Bülent Şakrak.