Ardanın Mutfağı Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek

25 Mar 2012

Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek

4 adet yufka 120 gr tereyağ (erimiş) 4 adet yumurta ½ demet maydanoz 3 adet tavuk but 2 diş sarımsak 2 tarçın çubuğu ¼ çay kaşığı zerdeçal ¼ çay kaşığı toz zencefil ¼ çay kaşığı yenibahar Tuz- karabiber 1 paket bebek ıspanak (haşlanmış) 150 gr ceviz 25 pudra şekeri Fırını 210 dereceye işitin Tavukları yıkayıp kurulayın. Bir tencerede zeytinyağı ile önce derili tarafları pişecek şekilde her 2 tarafı da altın rengi olana kadar pişirin Bu esnada tuz, zerdeçal, zencefil, yenibahar ve karabiberle tatlandırın. Dışlarının rengi dönünce tavukların yarısını kapatacak şekilde su ekleyin. Tarçın çubukları ve sarımsakları koyun. Yaklaşık

25 Mart 201225 Mart 2012Hamurlular, Tavuk Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, cnn turk, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri, yufka3 Comments

19 Şub 2012

Tavuklu Sebze Graten, Portakallı Kereviz – 2. Sezon, 19. Bölüm

Bu haftaki programda; ‘Eti, tatlıyı hayatımızdan çıkarıyoruz ve sebzelerle barış yapıyoruz’ diyen Arda Türkmen, ‘Tavuklu Sebze Graten’ ve ‘ Portakallı Kereviz’ yapımını izleyicisiyle paylaşıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Tavuklu Sebze Graten Portakallı Kereviz

19 Şubat 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, graten, kereviz, portakallı kereviz, sebze, sebzeli graten, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

19 Şub 2012

Tavuklu Sebze Graten

400 gr karnabahar 300 gr brokoli 250 gr brüksel lahanası 2 parca tavuk göğüs ½ demet taze kişniş 10 dilim bayat ekmek kırıntısı Toz sarımsak Pul biber (opsiyonel) Tuz,karabiber Beşamel sos 1 litre süt 120 gr tereyağ 8 çorba kaşığı tepeleme un 200 gr rende burger peyniri 2 avuç parmesan Rende muskat * Bir tencereye az su koyun ve tavukları haşlamaya başlayın. * Tavuklar suya tadını verince ve haşlanınca , tavukları sudan çıkarın ve aynı suya ikişer dakika arayla önce karnabahar, sonra brüksel lahanası en son da brokoliyi atıp haşlayın. Bu şekilde Sebzeleri tavuk suyunda pişirip biraz daha lezzetlenmelerini

19 Şubat 201227 Mart 2012Tavuk Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, graten, sebze, sebze graten, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri6 Comments

13 Kas 2011

Soğan Çorbası, Farklı Usulde Körili Tavuk – 2. Sezon, 5. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programının hazırlıkları için yine farklı lezzetlerin peşine düştü ve yeşilköy pazarının yolunu tuttu. Buradan aldığı ürünlerle izleyicilerine ‘Soğan Çorbası’ ve ‘Farklı Usulde Körili Tavuk’ tariflerini veriyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Soğan Çorbası Farklı Usulde Körili Tavuk

13 Kasım 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, çorba, köri, körili tavuk, soğan, soğan çorbası, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

13 Kas 2011

Farklı Usulde Körili Tavuk

1 baş zencefil 3 adet limon otu 3 diş sarımsak 1 adet beyaz soğan 2 dolu yemek kaşığı toz köri baharatı 4 parça derisi üzerinde tavuk göğüs eti 3 kaşık zeytinyağı Yarım litre hindistancevizi sütü 1 büyük bardak su (250ml) 1 yemek kaşığı esmer şeker 4 adet iri doğranmış patates Taze kişniş Tuz,karabiber *Zencefili soyun,limon otu,sarımsağı ve soğanı birlikte irice doğrayın. *Doğradığınız sebzeleri parçalayıcıya atın,köri tozunu da ekleyip macun kıvamına gelene kadar çekin *Tavuklarınızı derili ve tombul kısımlarına bıçağınız ile ortadan ikiye keserek ayırın.Bütün macunu tavuğun her yerine iyice yedirin. *Tencereye zeytinyağı koyun ve tavuklarınızı burada iyice dışları altın

13 Kasım 201127 Mart 2012Tavuk Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, köri, körili tavuk, lezzetli, tarif, tavuk, yemek tarifleri2 Comments

19 Şub 2011

Dolgulu Fırın Tavuk

3 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 limon 1 yemek kaşığı çam fıstığı 100 gr rendelenmiş taze emmentaler / eski kaşar olabilir 100 gram yağsız yoğurt 3 yemek kaşığı krema Tuz-taze karabiber 1,5 kg lık tavuk 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 çay kaşığı zencefil tozu Yapılışı Orta boy bir tavuğun içini iyice yıkayıp, kurulayın. Üzerini deniz tuzu ve iri çekilmiş değirmen karabiber ile iyice ovalayın. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, Üzerine 4 kaşık zeytinyağı ilave edip bu karışımı da tavuğun her yerine sürün. Ayrı bir kapta 2 demet maydanozun üzerine 1 çay bardapı krama, 1 çay bardağı yogurt,

19 Şubat 201107 Mart 2012Tavuk Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, cnn turk, fırında tavuk, tavuk, tv show1 Comment

19 Şub 2011

Kuru Üzümlü Ispanak Salatası, Dolgulu Fırın Tavuk, Bezelyeli Hellim – 11. Bölüm

Her hafta “Arda’nın Mutfağı” programında ilgi çekici konuklarıyla birbirinden güzel yemekler yapan Arda Türkmen, bu hafta Kaleseramik Satış Pazarlama Genel Koordinatörü Bahadır Kayan’ı ağırlıyor. Bu haftaki programda dolgulu fırın tavuk, kuru üzümlü ıspanak salatası ve bezelyeli hellim hazırlayan Bahadır Kayan ve Arda Türkmen, bir yandan da dünya mutfağının farklı lezzetleri hakkında sohbet ediyor. İştah açıcı ve keyifli sohbetin hakim olduğu programda, Bahadır Kayan ayrıca yemek pişirmeye olan merakını izleyicilerle paylaşıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Kuru Üzümlü Ispanak Salatası Bezelyeli Hellim Dolgulu Fırın Tavuk

01 Oca 2011

Vietnam Usulü Tavuk Salatası, Kamboçya Balık Kekleri, Kızarmış Muz – 4. Bölüm

Programın bu haftaki bölümünde Arda Türkmen, Vietnam ve Kamboçya’ya yaptığı bisikletli turu sırasında, pazar yerlerini ve sokakta satılan tezgah yemeklerini keşfederek farklı lezzetlerin peşine düşüyor. Türkmen, dünya gezgini Fem Güçlütürk’ü ağırladığı bu bölümde, Vietnam’da en çok tercih edilen yemeklerden biri olan tavuk salatası ile Kamboçya balık kekleri ve kızarmış muz hazırlıyor. Yapılan yemeklere katkıda bulunan Fem Güçlütürk ise programda motosikletle yaptığı Karadeniz, Güney Afrika, Mozambik, İtalya ve Yunanistan gezileri ile motosikletli yaşam tarzını izleyicilere aktarıyor.

01 Ocak 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, cnn turk, fem güçlütürk, kamboçya, muz, salata, tarif, tavuk, tv show, vietnam, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

01 Oca 2011

Vietnam Usulu Tavuk Salatası

Vietnam Usulü Tavuk Salatası Malzemeleri ( 2 kişilik 15 dk. ) 60 ml pirinç sirkesi 1 yemek kaşığı beyaz toz şeker ½ kırmızı soğan – İnce kıyılmış 1 diş sarımsak 1 avuç kajun fıstığı 1 adet tavuk göğüs fileto 125 gr lahana ½ adet havuç 4-5 yaprak taze nane 1 diş Sarımsak – İnce kıyılmış Pirinç sirkesi ile şekeri çırparak karıştırın, üzerine tuz karabiber ve ince kıydığınız kırmızı soğanı ekleyin. 15 dk kadar bir köşede bu karışımın marine olması için bekleyin. Kaynar su dolu bir tencereye tavukgöğsünü atın, 15-20 dakika kadar haşlayın. İncecik kıydığınız sarımsağı zeytinyağında iyice çıtırlaşana kadar

01 Ocak 201130 Nisan 2014Salatalar1. sezon, 4.bölüm, cnn turk, fem güçlütürk, havuç, kajun fıstığı, lahana, pirinç sirkesi, salata, tavuk, Tavuk salatasi, vietnam, yemek, yemek tarifleri1 Comment