Ardanın Mutfağı Ramazan Tarifleri : Terbiyeli Kuzu İncik

01 Ağu 2013

Ramazan Tarifleri : Terbiyeli Kuzu İncik

Terbiyeli Kuzu İncik Malzemeleri 4 adet kuzu incik 5-6 bardak su 1 yemek kaşığı tereyağı veya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak 10-12 adet arpacık soğan 4 taze patates 2 havuç 2 yumurta sarısı 1/2 limonun suyu Tuz-karabiber Geniş bir tencereye kuzu incikleri koyun. Üzerine üstünü örtecek kadar su ekleyin ve incikler biraz yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 1 saat 15 dk pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanları bütün bırakın, sarımsakları sadece bıçakla vurarak ezin. Patatesleri iri küp şeklinde, havuçları 2 cm. kalınlığında kesin. Ayrı derin bir tencerede yağı kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek

01 Ağustos 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kuzu, kuzu incik, lezzetli, patates, ramazan, tarif, terbiye, yemek tarifleri2 Comments

29 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : İrmik Çorbası

İrmik Çorbası Malzemeleri 2 avuç irmik 2 domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 2 bardak et suyu 3 bardak su 1 çay kaşığı nane Tuz-karabiber Terbiyesi İçin Malzemeler 2 yumurta sarısı 1/2 bardak süt Domatesleri rendeleyin. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve üzerine irmikleri ekleyerek, rengi hafif değişene kadar kavurun. Salça ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek, bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. İçine et suyu ile suyu ve tuz karabiberi ekledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 10 -15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra ateşi kapatın. Terbiyesi için sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Daha

29 Temmuz 201325 Haziran 2014Çorbalar, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates, irmik, irmik çorbası, lezzetli, ramazan, terbiye, yemek6 Comments

11 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Malzemeleri 1 bardak aşurelik buğday 1/2 bardak haşlanmış mısır 7-8 bardak tavuk suyu 2-3 avuç didilmiş tavuk eti Tuz-karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 bardak yoğurt 2 yumurta Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Buğdayı geceden ıslatın. Ertesi gün biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Geniş bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Mısırları ve buğdayı ilave ederek pişmeye bırakın. Tavuk etlerini elinizle didin. Kaynayan çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve biraz daha kaynamaya bırakın. Bu arada yoğurdu, yumurta sarılarını ve unu bir kasede

11 Temmuz 201301 Haziran 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, mısır, ramazan, tarif, tavuk, tavuk suyu, terbiye, yemek tarifleri2 Comments

09 Tem 2013

Mantılı İncik, Bademli Portakallı Tatlı Video

Arda Türkmen, bu programda ‘Mantılı İncik’ ve ‘Bademli Portakallı Tatlı’ tariflerini paylaşıyor… Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Mantılı İncik Bademli Portakallı Tatlı

09 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Mantılı İncik

Mantılı İncik Malzemeleri 4 avuç mantı 2 adet kuzu incik 1 soğan 2 adet sivribiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kuru nane 2 avuç haşlanmış nohut 5 bardak et suyu Tuz-karabiber Terbiyesi için malzemeler 2 adet yumurtanın sarısı 5 yemek kaşığı tava veya süzme yoğurt Soğanı çok ince küp doğrayın. Biberleri de ince kesin. Bir tencerede incikleri zeytinyağı ile dışları renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Kavurma işleri bitince tencereden alın. Aynı tavaya soğanları koyup biraz kavurun, ince doğranmış biberleri ekleyin ve biraz daha biraz kavurun.

09 Temmuz 201330 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, incik, kuzu incik, lezzetli, mantı, mantılı incik, ramazan, tarif, terbiye, yemek tarifleri, yoğurt6 Comments