Ardanın Mutfağı Zerdeçallı Şifa Çorbası

13 Mar 2025

Zerdeçallı Şifa Çorbası

Zerdeçallı Şifa Çorbası Malzemeleri 6 – 7 su bardağı su Tuz ½ su bardağı erişte 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış ½ su bardağı mısır Meyanesi için Malzemeler 1,5 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 tutam karabiber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber Tavuğunuzu haşlayın. Ardından kenara alın ve didikleyin. Derin çorba tenceresinin içerisine su ekleyip kaynatın. Erişteleri 5 dakika haşladıktan sonra haşlanmış nohut ve didiklediğiniz tavukları ilave edin. Bir karıştırma kabında yoğurt, ezilmiş sarımsak, zerdeçal ve karabiberi çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe koyun ve çırpın. Hazır

05 Nis 2023

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 7 – 8 su bardağı su Çorba için Malzemeler 2 adet tavuk kalçalı but – haşlanmış 3 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su ½ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı ½ limonun suyu 1 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler Dereotu Tavuğu haşlamak için; Tencereyi ocağa alın. İçerisine tavuklar, defne yaprağı, limon suyu, tuz, karabiber ve suyu ilave edip tavuklar haşlanana kadar pişirin. Pişen tavukları bir tabağa alın ve hafif soğutup didikleyin. Çorba için;

17 May 2018

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 3 adet kemikli tavuk but – haşlanmış 3 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su ½ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı un Tavukları bir tencerede haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara ayırın. Ardından ayırdığınız tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Haşlanmış tavukları didikleyin. Arpa şehriye, tuz ve didiklenmiş tavukları tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Bir kasede terbiye için olan

06 Haz 2017

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 3 adet kemikli kalça tavuk but – haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su ½ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı buğday nişastası Tavukları bir tencerede haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara ayırın. Bir tencerede tereyağını eritin. Ardından ayırdığınız tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Haşlanmış tavukları didikleyin. Arpa şehriye, tuz ve tiftiklenmiş tavukları tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Bir kasede terbiye için olan tüm malzemeleri karıştırın. Çorbadan aldığınız 1 kepçe suyla

07 Haz 2016

Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası

Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 2 adet kemikli kalça tavuk but – haşlanmış 1 yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı tavuk suyu ½ su bardağı arpa şehriye ½ su bardağı file badem Tuz Karabiber Safranlı Su için Malzemeler 2 tutam safran 1 yemek kaşığı sirke ¼ su bardağı su Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı buğday nişastası Sirkeyle suyu karıştırın. Safranı bu suyun içinde 2 saat demlendirin. Bir tencerede tereyağını eritin. Ardından tavuk suyunu ilave edin kaynamaya bırakın. Ardından arpa şehriye, tuz ve tavukları ekleyip kaynamaya bırakın. Bir kasede terbiye