Ardanın Mutfağı Çikolatalı Yaş Pasta

26 Nis 2015

Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Malzemeleri 2 paket bitter çikolata 80 gr. tereyağı 8 adet yumurta 300 gr. esmer şeker 240 gr. un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Çikolata ganaj için malzemeler 4 paket bitter çikolata 200 ml. krema Krema için malzemeler 500 ml. krema 100 gr. pudra şekeri Arası ve üzeri için malzemeler 500 gr. çilek Kek için Şeker ve yumurtaları çırpın. Tereyağını eritin, kenara alıp çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin. Eriyen çikolatayı yumurtalı karışıma karıştırarak ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yeniden çırpın ve yağlanmış kek kalıplarına ikiye bölüştürün. 180 derecede

26 Nisan 201528 Nisan 2015Tatlılar5.Sezon, 66.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı pasta, çilek, esmer şeker, ganaj, kek, krema, lezzetli tatlılar, pasta, pudra şekeri, tarif, tatlı, tereyağ, un, yaş pasta, yumurta13 Comments

25 Nis 2015

Kıymalı Enginar

Kıymalı Enginar Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gr. dana kıyma 1 adet soğan ½ bağ dereotu Tuz Karabiber 4 adet enginar 2 su bardağı su Zeytinyağı Bir tavada tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Son olarak, tuz, bolca karabiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip çevirin ve kenara alın. Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine kıymayı paylaştırın, su ve zeytinyağını tencereye ilave edip kapağını kapatın. 30 dk. kısık ateşte pişirin. Enginarlar pişince kenara alın ve dinlendirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.

25 Nisan 201528 Nisan 2015Et Yemekleri, Sebze Yemekleri5.Sezon, 65.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, dereotu, enginar, et yemekleri, kıymalı enginar, lezzetli, sebze, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

19 Nis 2015

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye Malzemeleri 4 su bardağı un 175 gr. tereyağı 1 su bardağı esmer şeker 1 paket kabartma tozu 1 tutam karbonat 1 paket vanilya Tuz 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tarçın ½ su bardağı pekmez 1 adet yumurta Un, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz, toz zencefil, tarçın ve tereyağını elinizle ufalayın. Pekmez ve yumurtayı ilave edip yoğurun ve streçe sarıp buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp, kalıpla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 10 dakika pişirip soğutun ve dilediğiniz gibi süsleyin.

19 Nisan 2015Tatlılar5.Sezon, 64.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çocuk, esmer şeker, hamur işi, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, pekmez, tarif, tatlı, tereyağ, un, yumurta, zencefil, zencefilli kurabiye20 Comments

18 Nis 2015

Otlu Patates Mücveri

Otlu Patates Mücveri Malzemeleri 2 adet patates – orta boy 2 yemek kaşığı tereyağı 2 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 2-3 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Ayçiçeği yağı – kızarmak için Patatesleri 10-15 dakika ortaları yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın. Ardından soyup rendeleyin ve ince kıydığınız otlar, tereyağı, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtayı içine ilave edip karıştırın. Ayçiçeği yağını tavada kızdırın ve bir kaşık yardımıyla mücverden parça parça yağın içine bırakıp, önlü arkalı kızartın. Havlu kağıdın üzerinde alıp fazla yağından kurtulun ve servis edin.

18 Nisan 2015Sebze Yemekleri5.Sezon, 63.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, kızartma, lezzetli, maydanoz, mücver, patates, patates mücveri, sebze, soğan, tereyağ, yumurta3 Comments

11 Nis 2015

3 Peynirli Kiş

3 Peynirli Kiş Malzemeleri Hamuru için malzemeler 400 gr. un 200 gr. tereyağı – soğuk 2 adet yumurta Tuz 1-2 yemek kaşığı su (gerekirse) İç harç için malzemeler 100 ml. krema 1 adet yumurta 50 gr. kaşar peyniri 50 gr. örgü peynir 100 gr. keçi peyniri 2-3 dal taze veya kuru kekik Tuz Karabiber Hamur için Un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin. İç harç için Peynirleri rendeleyin. Ardından tüm malzemeleri bir kasenin içinde birleştirip karıştırın. Hamuru iki streç arasında merdane ile

11 Nisan 201514 Nisan 2015Hamurlular5.Sezon, 61.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kaşar peyniri, keçi peyniri, kiş, krema, kuru kekik, lezzetli, örgü peynir, peynir, peynirli kiş, tarif, tereyağ, un, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

05 Nis 2015

Peynirli Otlu Poğaça

Peynirli Otlu Poğaça Malzemeleri 1 su bardağı süt ½ çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam mahlep 1 tutam tuz 3,5 su bardağı un 1 paket kuru maya 100 gr. tereyağı – arasına sürmek için İç harç için malzemeler 250 gr. beyaz peynir ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 5-6 dal taze nane Tuz Karabiber Hamur için olan malzemeleri iyice yoğurun ve 1-1,5 saat mayalandırın. Ardından 3 eşit parçaya bölün ve yeniden mayalandırın. Hamurlar mayalandıktan sonra tereyağı ile yağlayarak tek tek açın ve ardından üst üste koyarak katlayın ve dikdörtgen olacak şekilde yeniden

05 Nisan 201529 Haziran 2015Hamurlular5.Sezon, 60.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dereotu, hamur işi, lezzetli, mahlep, maya, maydanoz, nane, peynirli poğaça, poğaça, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, un, zeytinyağı4 Comments

04 Nis 2015

Yufka Kebabı

Yufka Kebabı Malzemeleri 500 gr. kuşbaşı dana eti 2 adet havuç 1 adet patates 20 adet arpacık soğanı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates – soyulmuş-doğranmış 2 su bardağı su 1 su bardağı donuk bezelye 1 tatlı kaşığı kekik Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 yaprak yufka 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş Tencereyi ocağın üzerine alıp ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Etlerin dışları iyice renk aldıktan sonra havuç, patates ve arpacık soğanı ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar çevirin

04 Nisan 2015Et Yemekleri5.Sezon, 59.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, dana eti, dana kuşbaşı, domates, domates salçası, et yemekleri, kebap, kekik, kuşbaşı, lezzetli, patates, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yufka kebabı bir yorum yapın

04 Nis 2015

Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 4 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı kuru yabanmersini Tuz Karabiber Yaban mersinini suya koyun ve şişmesini sağlayın. Tencereye tereyağını ilave edin ve eritin. Şehriyeleri ekleyip kahverengi oluncaya kadar kavurun. Yabanmersini, tuz ve karabiberi ile lezzetlendirip, sıcak et suyunu ilave edin. Kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ardından 10-15 dakika demlenmesi için kenara alın.

04 Nisan 2015Makarnalar - Pilavlar5.Sezon, 59.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, arpa şehriye pilavı, baharat, et suyu, lezzetli, pilav, şehriye, tarif, tereyağ, yabanmersini, yemek3 Comments

29 Mar 2015

Somon Beğendi

Somon Beğendi Malzemeleri Beğendi için Malzemeler 2 adet Bostan patlıcanı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 avuç taze kaşar – rende Muskat rendesi Tuz Karabiber Somon için Malzemeler 4 dilim somon – derisi üstünde Kajun baharatı Beğendi için; Patlıcanları kürdan ile delin, direk ateş üzerinde veya 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırın, ince kıyın. Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip ağır ateşte altın rengine dönene kadar kavurun. Közlenmiş ve temizlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tencereyi ateşten alın, kaşarları ekleyin, karıştırarak

29 Mart 2015Balık Yemekleri5.Sezon, 58.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, balık yemekleri, beğendi, bostan patlıcan, kajun baharatı, muskat, patlıcan, somon, somon beğendi, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın