Ardanın Mutfağı Sütlü Nuriye

20 Şub 2016

Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye Malzemeleri 40 yaprak hazır baklavalık yufka 350 gr. tereyağı 4 su bardağı file fındık Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı süt 1,5 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker Sos tenceresinde tereyağını eritin. Fırın kabına baklava yufkalarını 20 kat aralarına tereyağı sürerek yayın. İlk 20 katı bitirince ortasına file fındıkları serpin ve üzerini tekrar aralarını yağlayarak 20 kat daha baklava yufkası ile kaplayın. Kenarları bıçak ile kesip fazlalıkları atın ve tatlıyı eşit kareler halinde kesip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Şerbeti için; Bir tencereye su, süt ve şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar

20 Şubat 2016Tatlılar41.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, file fındık, lezzetli tatlılar, şerbet, süt, sütlü nuriye, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker3 Comments

20 Şub 2016

Tahıllı Yoğurt Çorbası

Tahıllı Yoğurt Çorbası Malzemeleri 2,5 su bardağı buğday – haşlanmış 1 su bardağı kuru börülce – haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 lt su Tuz Beyaz biber 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane 1 tutam kırmızı pul biber Haşlanmış baklagilleri bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su koyup kaynamaya bırakın. Meyanesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için

20 Şubat 2016Çorbalar41.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, kuru börülce, lezzetli, tahıl çorbası, tahıllı yoğurt çorbası, tarif, tereyağ, yeşil mercimek, yoğurt, yoğurt çorbası bir yorum yapın

14 Şub 2016

Et Şinitzel

Et Şinitzel Malzemeleri 2 adet 180 gramlık dana bonfile – inceltilmiş 1 su bardağı un 3 yumurta- çırpılmış 2 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber 3- 4 yemek kaşığı tereyağı kızartmak için İncelttiğiniz bonfileleri önce arkalı önlü arkalı tuz ve karabiber ile baharatlandırın ardından sırasıyla önce un, sonra yumurta ve son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp tavada ısıttığınız tereyağında orta ateşte pişirin.

14 Şubat 2016Et Yemekleri40.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, dana bonfile, ekmek kırıntısı, et schnitzel, et şinitzel, et yemekleri, schnitzel, şinitzel, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

07 Şub 2016

Tavuklu Kiş

Tavuklu Kiş Malzemeleri Hamur için Malzemeler 400 gr. un 200 gr. tereyağı 1 tutam tuz 2 yumurta 2-3 yemek kaşığı soğuk su Beşamel Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Tuz Beyaz biber Muskat Harç için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende 250 gr. haşlanmış ve irice didilmiş tavuk eti Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Kiş hamuru için önce un ve tereyağını parçalayıcının haznesine alın ve kum kıvamına gelinceye kadar çekin, ardından yumurta ve tuzu ekleyip parçalayıcı da çekmeye devam edin.

07 Şubat 2016Hamurlular, Tavuk Yemekleri38nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, hamur işi, kaşar peyniri, kiş, lezzetli, sos, süt, tarif, tavuk, tavuk yemekleri, tavuklu kiş, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta4 Comments

30 Oca 2016

Tirit Kebabı

Tirit Kebabı Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. kontrfile et – ince uzun şeritler halinde kesilmiş 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış Sumak 2 su bardağı et suyu Tuz 2 adet tırnak pide 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt ½ bağ maydanoz 1 yemek kaşığı sumak 1 adet yeşilbiber 1 adet domates 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Bir tavada tereyağını eritin, tırnak pideleri bütün halde tavada çevirin, ardından pideleri dilimleyerek servis tabağına alın. Tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytin yağı ekleyin ve ardından ince ince dilimlemiş etleri

30 Ocak 201631 Ocak 2016Et Yemekleri35nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kebap, kırmızı soğan, kontrfile et, lezzetli, pide, sumak, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, tirit kebabı, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber1 Comment

30 Oca 2016

Kuru Bamya Çorbası

Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri 100 gr. kuru bamya 1 adet limon 1 litre su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gram dana kuşbaşı – küçük doğranmış 2 su bardağı sıcak su 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak – ezilmiş Tuz Karabiber Pulbiber 6 su bardağı su 2 limon suyu Bir tencereye suyu koyun içine ipli halde bamyaları ekleyin. Bir limonu 4’e bölün ve tencereye koyun 15- 20 dakika kadar haşlayın. Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ısıtın ve ardından etleri ekleyip kavurun ve

30 Ocak 201631 Ocak 2016Çorbalar35nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bamya, çorba, dana kuşbaşı, kuru bamya, kuru bamya çorbası, lezzetli, limon, salça, sarımsak, soğan, tarif, tereyağ, yemek tarifleri4 Comments

24 Oca 2016

Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart Malzemeleri 5 paket krema dolgulu kakaolu bisküvi 110 gr. tereyağı – erimiş Dolgu için Malzemeler 300 gr. bitter çikolata 200 gr. krema 120 gr. beyaz çikolata Üzeri için Malzemeler 20 adet ahududu Karışık şekerlemeler Bisküvileri rondodan geçirip kum haline getirin, tereyağını ekleyip rondodan geçirmeye devam edin. Kelepçeli kek kalıbının tabanına kırıntıları döküp üzerine bastırarak taban elde edin ve üzerini streçle kapatıp dolaba kaldırın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Tart tabanını dolaptan çıkartıp erimiş çikolatayı üzerine dökün her yerine yayın tekrar üzerini streçleyin ve buzluğa kaldırın. Kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısın, bitter çikolatayı

24 Ocak 2016Tatlılar34ncü bölüm, 6.sezon, ahududu, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz çikolata, bitter, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı tart, kakaolu bisküvi, krema, lezzetli tatlılar, şekerleme, tarif, tart, tatlı, tereyağ bir yorum yapın

24 Oca 2016

Makarna Dolgulu Köfte Çanakları

Makarna Dolgulu Köfte Çanakları Malzemeleri Köfte Çanakları için Malzemeler 400 gr. köftelik kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kekik Yenibahar Kimyon Makarna için Malzeme 125 gr. bukle makarna Haşlanmış Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat ½ su bardağı çedar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler Çedar peyniri Köfte için olan tüm baharatları bir kapta yoğurun, köfte harcından toplar yapıp muffin kalıbına ortası çukur olacak şekilde ( çanak olacak şekilde ) yerleştirin. 180 derece

24 Ocak 2016Et Yemekleri34ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, beşamel, bukle makarna, cheddar peyniri, ekmek kırıntısı, köfte, köftelik kıyma, makarna, makarna dolgulu köfte, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

23 Oca 2016

Baklava Yufkasında Elmalı Tart

Baklava Yufkasında Elmalı Tart Malzemeleri 15 adet baklava yufkası 200 gr. tereyağı – erimiş Harç için Malzemeler 10 kaşık toz şeker 9 kaşık irmik 1 litre süt 1 paket vanilya Üzeri için Malzemeler 2 adet yeşil elma – ince dilimlenmiş 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı esmer şeker ½ limon suyu 1 tatlı kaşığı pudra şekeri Bir sos tenceresine irmik, şeker, vanilya ve sütü koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve kenara alın. Elmaları incecik doğrayıp geniş bir kaseye alın, üzerine tarçın, esmer şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Cam

23 Ocak 2016Tatlılar33ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava yufkasında tart, baklavalık yufka, elmalı tart, esmer şeker, hamur işi, irmik, lezzetli tatlılar, muhallebi, pudra şekeri, süt, tarçın, tarif, tart, tatlı, tereyağ, toz şeker, vanilya, yeşil elma1 Comment