Ardanın Mutfağı Kayısılı Mus

31 Eki 2015

Kayısılı Mus

Kayısılı Mus Malzemeleri Keki için Malzemeler 2 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker ½ su bardağı esmer şeker 100 gr. tereyağı – erimiş, soğumuş ½ su bardağı ayran 1 su bardağı un 1 adet çubuk vanilya ½ paket kabartma tozu 1 tutam tuz 150 gr. damla çikolata (2-3 avuç) Mus için Malzemeler 3 su bardağı süt 10 adet kuru kayısı ½ su bardağı şeker 3 adet yumurta sarısı 4 yaprak jelatin Çikolatalı harç için Malzemeler 80 gr. bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. kakao 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri 3-4 yemek kaşığı su Kek

31 Ekim 201503 Kasım 2015Tatlılar6.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, esmer şeker, jelatin, kakao, kayısılı kup, kayısılı mus, kek, kup, kuru kayısı, lezzetli, lezzetli tatlılar, mus, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yumurta3 Comments

31 Eki 2015

Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Malzemeleri 1 adet bütün tavuk 100 gr. tereyağı 4-5 dal tarhun otu 4-5 dal taze kekik 2 dal biberiye 1 adet limon kabuğu 4-5 diş sarımsak Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Tuz Beyaz biber Zeytinyağı Pişirirken Malzemeler 2-3 avuç arpacık soğan 3-4 baş sarımsak 2 sap kereviz 2 dal kekik 2 dal tarhun 2 dal biberiye Otlar limon kabuğu ve sarımsağı kıyın. Tereyağı, tuz, beyaz biber ile karıştırın. baharatlı bir tereyağı elde edin. Bu yağı tavuğun göğüs eti ve derisi arasına elinizle iterek, yayarak yerleştirin. Tavuğu kasap ipi ile bağlayın ki yayılmasın. Tavuğu fırın kabına

31 Ekim 201503 Kasım 2015Tavuk Yemekleri6.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, biberiye, fırın, fırın tavuk, fırında tavuk, lezzetli, sarımsak, tarhun, tarif, tavuk, taze kekik, tereyağ, yemek, yemek tarifleri1 Comment

31 Eki 2015

Pembe Pilav

Pembe Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı pancar suyu Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2-3 avuç panko – ekmek kırıntısı 1 yemek kaşığı tereyağı 5-6 dal maydanoz Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın ve eritin. Yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri ve tuzu tencereye ilave edin ve kavurun. Ardından tavuk suyu, pancar suyu ve karabiberi ilave edin kapağını kapatın. Pilav suyunu çektiğinde kapağı açın bir tur karıştırın ve mutfak havlusu yerleştirip demlenmeye bırakın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, pankoyu (ekmek kırıntılarını) içine ilave edip renk alıncaya kadar

31 Ekim 201503 Kasım 2015Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekmek kırıntısı, lezzetli, pancar suyu, panko, pembe pilav, pilav, pirinç, tarif, tavuk suyu, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

25 Eki 2015

Peynirli Otlu Çörek

Peynirli Otlu Çörek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler ¼ su bardağı ılık su 1/3 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 2,5 tatlı kaşığı kuru maya 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı erimiş 3,5 su bardağı un 1 tutam tuz İç Harcı için Malzemeler 250 gr. beyaz peynir – rende 150 gr. kaşar peyniri – rende ½ bağ maydanoz 4 dal taze soğan 3 diş sarımsak 1 avuç ıspanak Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet yumurta 10 dal maydanoz Hamur için, su, süt, şeker, yumurtalar, eriyip soğumuş tereyağı ve mayayı karıştırın. Unu

25 Ekim 201503 Kasım 2015Hamurlular6.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çörek, hamur işi, ıspanak, lezzetli, maya, otlu çörek, peynir, peynirli çörek, peynirli otlu çörek, tarif, tereyağ, un, yumurta3 Comments

25 Eki 2015

Elma Dilimli Kek

Elma Dilimli Kek Malzemeleri 150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 1,5 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tutam karbonat 1 avuç ceviz – kırışmış 4 adet elma – elma dilim doğranmış + 2 yemek kaşığı esmer şeker Üzeri için Malzemeler 1 avuç ceviz – kırılmış 1 adet elma küp doğranmış + 1 yemek kaşığı esmer şeker Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından teker teker yumurtaları ilave edin, çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat

25 Ekim 201503 Kasım 2015Tatlılar6.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, elma, elmalı kek, esmer şeker, hamur işi, kek, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un, yumurta7 Comments

18 Eki 2015

Fincan Kek

Fincan Kek Malzemeleri 250 gr. bitter çikolata 250 gr. tereyağı 5 adet yumurta sarısı 3 adet yumurta 200 gr. toz şeker 80 gr. un 1 paket toz vanilya 1 su bardağı vişne 2 yemek kaşığı pudra şekeri Bir tencerede tereyağını eritin ve kenara alıp çikolataları içerisine ekleyin. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın ve bekletin. Yumurtalar ve toz şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından yağda erittiğiniz çikolata, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kasede vişneleri pudra şekerine bulayıp kenara ayırın. Yağladığınız fincanların içine çikolatalı kek harcını paylaştırın. 2-3 parmak boşluk kalmasına dikkat edin ki taşmasınlar. Üstlerine vişnelerden serpin. 200 derecede

18 Ekim 201519 Ekim 2015Tatlılar6.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, fincan kek, kek, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vişne, vişneli kek, yumurta1 Comment

17 Eki 2015

Tahinli Profiterol

Tahinli Profiterol Malzemeleri Profiterol topları için Malzemeler 250 ml. su (1 su bardağı + 1/3 su bardağı) 175 gr. un Bir tutam tuz 110 gr. tereyağı 5-6 adet yumurta Tahin sos için Malzemeler 1 su bardağı krema 1 su bardağı tahin 1 su bardağı pudra şekeri Sunum için Malzemeler Kesme dondurma Profiterol topları için; Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile kararak iyice kavurun ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. 5 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 6. yumurtayı kırmayın.

17 Ekim 201519 Ekim 2015Tatlılar5.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dondurma, kesme dondurma, krema, lezzetli tatlılar, profiterol, pudra şekeri, tahin, tahinli profiterol, tarif, tatlı, tereyağ, un, yumurta bir yorum yapın

11 Eki 2015

Kuşbaşılı Milföy Topları

Kuşbaşılı Milföy Topları Malzemeleri 4 adet dikdörtgen milföy hamuru 400 gr. kuzu kuşbaşı et 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam kuru kekik 1 tutam pul biber Tuz Karabiber 2 adet bostan patlıcan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 4 adet kırmızı kapya biber 1 adet yumurta sarısı üzeri için Buzluktan çıkan milföylerinizi ikişerli birleştirin. Kuşbaşı etleri bir tencerede kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Etler tamamen suyunu çektiğinde tencereye tereyağı, pul biber ve kekiği ekleyin. Dışları iyice renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip kenara alın. Patlıcanları közleyin, soyun ve kıyın. Bir tavaya tereyağını

11 Ekim 201513 Ekim 2015Hamurlular4.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, hamur işi, kapya biber, kuşbaşı, kuşbaşılı milföy, kuzu kuşbaşı, lezzetli, milföy, milföy hamuru, patlıcan, pul biber, tarif, tereyağ, yemek tarifleri2 Comments

11 Eki 2015

Rulo Mozaik Pasta

Rulo Mozaik Pasta Malzemeleri 200 gram tereyağı 1,5 paket pötibör bisküvi – 350 gr. 4 yemek kaşığı kakao 5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 avuç iç Antep fıstığı 1 adet limon kabuğu 2 adet yumurta Bir tencerede tereyağını eritin ve kenara alın. Bisküvilerin her birini dört parçaya bölün ve tereyağı ile karıştırın. Geri kalan tüm malzemeleri aynı kasenin içine alıp harmanlayın. Streç filmi tezgahınıza serin. Üzerine pudra şekeri serpin. Mozaik pasta harcını streç filmin üzerine alıp dolayarak rulo yapın. 1-2 saat derin dondurucuda soğutun. Sürenin sonunda pastayı streç filmden çıkarın. Servis tabağına alın. Üzerine bolca pudra şekeri serperek servis edin.

11 Ekim 201513 Ekim 2015Tatlılar4.bölüm, 6.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolatalı mozaik pasta, kakao, lezzetli tatlılar, mozaik, mozaik pasta, pötibör bisküvi, pudra şekeri, rulo, rulo mozaik pasta, tarif, tatlı, tereyağ, yumurta15 Comments