Ardanın Mutfağı Acuka

09 Mar 2019

Acuka

Acuka Malzemeleri 2 dilim tost ekmeği 2 avuç ceviz 2 diş sarımsak 2 tutam kimyon Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı zeytinyağı Bir parçalayıcının içerisine ekmekleri alın ve parçalayın. Üzerine 1 avuç ceviz ekleyin ve parçalamaya devam edin. Sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, domates ve biber salçasını ekleyip çekmeye devam edin. Ardından zeytinyağını az az ekleyerek sürülebilir kıvama gelene kadar çekmeye devam edin. Cevizin kalanını da ilave edip bir tur daha parçalayın ama içinde biraz kıtırtı olsun diye tamamen çekmeyin, hafif taneli kalsın. Ardında bir kavanoza alıp, saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kaba alıp,

09 Mart 201912 Mart 2019Mezeler23.bölüm, 9.sezon, acuka, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, ceviz, domates salçası, kimyon, sarımsak, tarif, tost ekmeği, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

30 May 2018

Acukalı Milföy Sarma But

Acukalı Milföy Sarma But Malzemeleri 6 adet tavuk but –derisiz 2 adet milföy – kare Acuka için Malzemeler 1 dilim tost ekmeği 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 avuç ceviz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 tutam kimyon ¼ su bardağı zeytinyağı Tavuk butlarını bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavukları haşlanmaya bırakın. Mutfak robotunuza tost ekmeğini koyun ve iyice çekin. Ardından içerisine acuka için olan tüm malzemeleri ekleyip iyice sürülebilir bir kıvam olana kadar çekin ve bir kaba alıp kenara alın. Milföyleri hafif yumuşaması için dolaptan çıkartın

06 Haz 2017

Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Malzemeleri 1 adet bütün tavuk 4 dilim tost ekmeği 3 yemek kaşığı tereyağı 2 adet havuç 1 adet soğan 4 – 5 adet sarımsak 1 dal kereviz sapı 1 su bardağı tavuk suyu 3 dilim limon Tereyağlı Karışım için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı – oda sıcaklığında 1 dal biberiye 3 – 4 dal taze kekik 1 tutam toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tane kişniş Tost ekmeklerini küp küp doğrayıp 180 derece fırında 5 dakika fırınlayın. Havuç, soğan, sarımsak ve kereviz saplarını iri küpler olacak şekilde doğrayın. Tavanızı ocağa alın, tereyağını eritin ve havuç, soğan

05 Mar 2017

Ekmekli Puding

Ekmekli Puding Malzemeleri 2 adet yumurta ¾ su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 1 tatlı kaşığı tarçın 8 dilim tost ekmeği Üzeri için Malzemeler 2 yumurta beyazı 2 yemek kaşığı toz şeker Derin bir kasede yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından süt ve erimiş tereyağını ilave edip iyice çırpın, tarçını ekleyin ve iyice karıştırın. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin, ve her bir dilimi elinizle iri parçalar olacak şekilde bölün ve hazırladığınız yumurtalı karışıma batırıp fırın kabınıza gelişi güzel yerleştirin, kalan yumurtayı sütlü ekmeklerin üzerine dökün ve kenara alın. Üzeri için 2 yumurta

05 Mart 201727 Nisan 2020Tatlılar42.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekmekli puding, lezzetli tatlılar, puding, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, tost ekmeği, toz şeker, yumurta bir yorum yapın

21 Oca 2017

Peynirli Rulolar

Peynirli Rulolar Malzemeleri 6 adet tost ekmeği 6 adet burgu peynir 2 adet yumurta 2 su bardağı ekmek kırıntısı Sıvı yağ – kızartmak için Ballı Hardal Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı mayonez Ekmeklerin kenarlarını kesin ve her birini merdane yardımıyla inceltin. Burgu peyniri 2 kat yapıp ekmeğin kısa kenarına yerleştirip rulo yapın. Bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Bir tabağa ekmek kırıntılarını yayın. Rulo ekmekleri önce yumurtaya ardından ekmek kırıntısına bulayın. Tavayı ocağa alıp yarısına kadar sıvıyağ ekleyip ısıtın. Ruloları kızgın yağa koyup her tarafını iyice kızartın.

21 Ocak 201727 Nisan 2020Mezeler30.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, ballı hardallı sos, burgu peynir, ekmek kırıntısı, hardallı sos, kızartma, mayonez, meze, peynirli rulo, sıvıyağ, sos, tarif, tost ekmeği, yumurta bir yorum yapın

12 Nis 2015

Tarçınlı Yumurtalı Ekmekler

Tarçınlı Yumurtalı Ekmekler Malzemeleri 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 dolu çay kaşığı tarçın 9 dilim tost ekmeği – yuvarlak kesilmiş Ayçiçeği yağı kızartmak için Çikolata kreması Çilek Yumurta, şeker ve tarçını çırpın. Ama çok fazla kabartmayın. Tost ekmeklerini yuvarlak kesin ve bu karışıma bulayıp, kızgın yağda kızartıp, kağıt havlunun üzerine çıkartın. Kızarttığınız ekmeklerin hepsinin üzerine çikolata kremasını bıçak yardımıyla sürün. Ardından aralarına çilek serpiştirerek 3 kat üst üste minik sandviçler elde edin. Bunlardan 3 tane elde edip, servis tabağına alın.

07 Mar 2015

Kereviz Beğendili Köfte

Kereviz Beğendili Köfte Malzemeleri Köfte için malzemeler 600 gr dana döş kıyma 1 adet soğan – rende 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Beğendi için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kök kereviz 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt Muskat rendesi Tuz Beyaz biber 2 avuç rende kaşar peyniri Sunum için malzemeler 4 dilim tost ekmeği 2 yemek kaşığı tereyağı Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun. İri köfteler olacak şekilde 4-5 eşit parçaya bölüp, şekillendirin. Köftelerin dışları iyice renk alıncaya kadar pişirip, kenara alın. Ekmekleri tereyağında altın

07 Mart 201510 Mart 2015Et Yemekleri5.Sezon, 51.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beğendi, dana döş, dana kıyma, kaşar peyniri, kereviz, kereviz beğendi, köfte, lezzetli, muskat, sebze, süt, tarif, tost ekmeği, un, yemek, yemek tarifleri3 Comments

27 Eyl 2014

Sezar Salata

Sezar Salata Malzemeleri 1 adet marul 2-3 dilim tost ekmeği 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı toz parmesan Yarım adet limon suyu 1 tatlı kaşığı elma sirkesi Zeytinyağı Tuz Karabiber Hardal ve yumurta sarısını çırpın. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek mayonez elde edin. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Marulu elinizle kabaca parçalara bölüp sosla harmanlayın ve tabağa alın. Bir tavada küp küp doğradığınız tost ekmeklerini zeytinyağında tuz ve karabiber serperek kızartın. Salatanın üstünde servis edin. Arzu ederseniz üzerine parmesan serperek de servis edebilirsiniz.

27 Eylül 201404 Ekim 2014Salatalar5.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma sirkesi, hardal, lezzetli, marul, parmesan, sağlıklı, salata, sezar, tarif, tost ekmeği, yumurta1 Comment

15 Haz 2014

Acukalı Çörek

Acukalı Çörek Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 2 saat ) Hamur için Malzemeler 2.5 çay kaşığı kuru maya Yarım su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta 3 tutam tuz 100 gr. tereyağı – soğuk, küp küp kesilmiş 3 su bardağı un Acuka için Malzemeler 2 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 dilim tost ekmeği 1 su bardağı zeytinyağı 2 tutam kimyon 2 avuç ceviz içi – 2 parti halinde Tuz Karabiber Hazırlanışı Hamur için Derin bir kapta tereyağı ve unu kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın. Ortasını

15 Haziran 201416 Haziran 2014Hamurlular38nci bölüm, 4.sezon, acuka, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, ceviz, çörek, hamur işi, lezzetli, salça, süt, tarif, tereyağ, tost ekmeği, zeytinyağı1 Comment