06 Haz 2017
Etiket: toz şeker
03 Haz 2017
Fıstıklı Baklava Kek
Fıstıklı Baklava Kek Malzemeleri Keki için Malzemeler 4 adet yumurta – oda sıcaklığında 1 su bardağı toz şeker 125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş 3,5 su bardağı ekmek kırıntısı 1 su bardağı toz antep fıstığı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 3 – 4 adet kakule – dövülmüş 1 tutam muskat Baklava için Malzemeler 30 yaprak baklava yufkası 3 su bardağı toz fıstık 4-5 yemek kaşığı tereyağı Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu Şerbeti için; Şeker ve suyu, şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ateşten almaya yakın limon
02 Haz 2017
Şöbiyet
Şöbiyet Malzemeleri 10 yaprak baklava yufkası 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı antep fıstığı Kaymağı için Malzemeler 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı irmik Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 – 3 damla limon Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının
01 Haz 2017
Çikolatalı Köstebek Pasta
Çikolatalı Köstebek Pasta Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao İç Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağından 2 parmak az (150 gr.) toz şeker 40 gr. tereyağı 5 adet yumurta sarısı 5 yemek kaşığı (60 gr.) un 5 yemek kaşığı (50 gr.) mısır nişastası 2 yemek kaşığı kakao 2 avuç damla çikolata 1 adet büyük boy muz – arası için Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri
31 May 2017
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri 1,5 litre süt ½ su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tutam toz damla sakızı Tarçın – üzeri için Damla sakızını buzdolabında soğuttuktan sonra bir dövücü yardımıyla toz haline getirin. Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp 500 ml. sütü ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütün diğer yarısı ile nişasta, pirinç unu, şeker ve damla sakızını karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına pay edin. Pay ettiğiniz fırın kaplarını bir
30 May 2017
Meyveli İrmik Tatlısı
Meyveli İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 7 yemek kaşığı toz şeker 7 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı tereyağı 2 avuç dağ meyvesi 1 paket krem şanti ¾ su bardağı süt ½ paket çilekli jöle 1 su bardağı su Bir tencereye 1 litre süt, toz şeker, irmik ve vanilyayı koyup, koyu bir kıvam bulana kadar karıştırın. Fokurdamaya başladığında ateşin altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırıp, ocaktan alın. Su ile nemlendirdiğiniz cam kabınıza dökün ve soğumaya bırakın. Orman meyvelerini soğuyan irmik tatlısının üzerine karışık yerleştirin. Bir karıştırma kabına 1 paket krem şantiyi koyup süt ile iyice kabarana
28 May 2017
Çilekli Güllaç
Çilekli Güllaç Malzemeleri 4 adet güllaç yaprağı Şerbeti için Malzemeler 1 litre süt 150 gr. toz şeker 5 yemek kaşığı gül suyu Arası için Malzemeler 15 – 20 adet çilek 1 yemek kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir sos tenceresinde süt, şeker ve gül suyunu, şeker eriyene kadar ısıtın ve ılımaya bırakın. Güllaç yapraklarını parçalayarak bir tepsiye dizin ve üzerine ılıttığınız şerbeti döküp yumuşamaya bırakın. Çilekleri küp küp doğrayın, bir tavada üzerine bir yemek kaşığı şeker koyup şeker eriyene kadar karıştırın ve kenara alın. Kuplarınızın tabanına yumuşayan güllaç yapraklarından yerleştirin. Üzerine hazırladığını şekerli
27 May 2017
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı Malzemeleri 2,5 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Arası için Malzemeler 2 su bardağı ceviz – kıyılmış 1 yemek kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı toz şeker Şerbeti için Malzemeler 2.5 su bardağı şeker 2 su bardağı su ½ limonun suyu Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı pekmez ½ su bardağı su 1 avuç yer fıstığı Bir karıştırma kabında irmik, şeker, süt, kabartma tozu ve vanilyayı çırpın. Başka bir karıştırma kabında kıyılmış ceviz, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın. Şerbeti için şekeri ve
20 May 2017
Kahveli Sorbe
Kahveli Sorbe Malzemeleri 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı (275 gr.) toz şeker 3 su bardağı (600 ml.) su 2 shot espresso 2 tepeleme yemek kaşığı (30 gr.) pudra şekeri 3 – 4 damla vanilya özütü Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alıp, yüksek ateşte şekerler eriyene kadar karıştırın. Şekerler eridikten sonra 6 dakika kadar daha kaynatın ve sonra altını kapatıp iyice soğuyana kadar bekletin. Diğer tarafta iki shot espressonun içerisine pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyip karıştırarak eritin. Soğuyan şerbetin içerisine pudra şekerli espressoyu katıp iyice çırpın. Bir saklama kabına döküp buzlukta 1 gece bekletip ertesi gün