Ardanın Mutfağı Sütlü Tel Kadayıf

14 Haz 2016

Sütlü Tel Kadayıf

Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri 300 gr. taze tel kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş fındık 250 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı süt 1 damla limon suyu Tel kadayıfı tezgâha yayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin. Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. Ortasına iri çekilmiş fındıklardan koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin. 200 derecede önceden ısıtılmış

14 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, kadayıf, lezzetli tatlılar, limon suyu, ramazan, şerbet, süt, sütlü kadayıf, sütlü tel kadayıf, tarif, tatlı, tel kadayıf, tereyağ, toz şeker9 Comments

13 Haz 2016

Vişneli Kaymaklı İrmik Helvası

Vişneli Kaymaklı İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 125 gr. margarin 2,5 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı vişne suyu Arası için Malzemeler Kaymak Bir tencerede yağı eritin. Tereyağı eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede süt, vişne suyu ve şekeri ısıtın. Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çektirin. Ardından bir kasenin yarısına irmik helvasını koyun. Üzerine kaymak ilave edin ve üstünü tekrar helvayla kapatıp servis yapacağınız tabağa ters çevirin. Sıcakken servis yapın.

10 Haz 2016

Vişne Kompostosu

Vişne Kompostosu Malzemeleri 500 gr. donuk vişne 2 su bardağı toz şeker 1 litre su 4 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 3 dilim zencefil Derin bir tencereye suyu koyun, şekeri ilave edip kaynatın. İçine karanfilleri, çubuk tarçını ve zencefili ekleyin. Baharatlar aromalarını bıraktıktan sonra içinden zencefil, çubuk tarçını ve karanfilleri alın. Vişneleri ekleyin, bir taşım daha kaynatıp, oda sıcaklığında soğutun ardından buzdolabına alın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

10 Haziran 201627 Nisan 2020İçecekler, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, donuk vişne, içecek, karanfil, komposto, ramazan, soğuk, tarçın, tarif, toz şeker, vişne, vişne kompostosu, zencefil bir yorum yapın

09 Haz 2016

Ballı Börek

Ballı Börek Malzemeleri 8 adet baklavalık yufka 100 gr. tereyağı 1 su bardağı toz şeker 150 gr. kaymak ½ su bardağı toz antep fıstığı Bal – üzeri için Kaymağı bir kaşık yardımıyla parçalara bölerek streçlediğiniz tabağa koyun ve dondurucuda bekletin. Tereyağını eritin ve pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. 4 adet baklavalık yufkayı aralarına birer yemek kaşığı toz şeker serpip, yağ gezdirerek üst üste yerleştirin ve yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Kenarlarındaki fazla yufkaları kesin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Fırından aldığınız yufkayı 2 – 3 dakika bekletin. Ilındıktan sonra üzerine toz antep fıstığı serpin, ardından dondurucudan çıkardığınız kaymakları yerleştirin ve

09 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, bal, ballı börek, börek, hamur işi, kaymak, lezzetli tatlılar, ramazan, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yufka2 Comments

08 Haz 2016

Kefirli İçecek

Kefirli İçecek Malzemeleri 2 dilim kavun 500 ml. sade kefir 1 yemek kaşığı toz şeker Tarçın Kavunları blendere alın. Üzerine kefiri ilave edin. Ardından toz şeker ve tarçın ekleyip blenderden geçirin. Karışımı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve dilerseniz buz ile servis edin.

08 Haziran 201627 Nisan 2020İçecekler, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, içecek, kavun, kavunlu içecek, kavunlu kefir, kefir, lezzetli, ramazan, tarçın, tarif, toz şeker bir yorum yapın

07 Haz 2016

Kupta Lavantalı Güllaç

Kupta Lavantalı Güllaç Malzemeleri ½ paket güllaç 2 su bardağı toz şeker 1,5 litre süt 1 avuç toz lavanta 2 su bardağı fındık – irice dövülmüş Sütü ocağa alın şekeri ilave edip şekeri eriyinceye kadar ısıtın. Lavantayı tülbentin içine koyup iple bağlayın ve bir kese yapın. Süt kaynayınca ocağın altını kapatın ve tülbente sardığınız lavantayı içine ilave edip e 10 dakika kapağı kapalı bir şekilde demleyin. Güllaç yapraklarını kullanacağınız servis kaplarına göre kesin. Üzerine 1 kepçe lavantayla tatlandırdığınız sütten dökün ve dövülmüş fındığı serpin. En üste güllaç yaprağını koyun ve üzerine sütü dökün. Diğer servis kaplarınızı da aynı şekilde hazırlayın

07 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, güllaç, lavanta, lavantalı güllaç, lezzetli tatlılar, ramazan, süt, tarif, tatlı, toz şeker1 Comment

06 Haz 2016

Fıstıklı Sarma

Fıstıklı Sarma Malzemeleri 6 adet baklavalık yufka 130 gr. tereyağı – eritilmiş – soğumuş 250 gr. toz antep fıstığı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker 4 – 5 damla limon suyu Şerbet için; tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. 2 adet baklava yufkasını üst üste yayın. Üzerine tereyağı sürün ve toz antep fıstığı serpin. Çok ince bir şekilde sarın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. İstediğiniz büyüklüklerde kesin ve üzerine kalan erimiş tereyağını dökün. Önceden ısıtılmış 180

06 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, fıstıklı sarma, lezzetli tatlılar, limon suyu, ramazan, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz fıstık, toz şeker, yufka6 Comments

05 Haz 2016

Vişneli Kedi Dili Pastası

Vişneli Kedi Dili Pastası Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 500 gr. süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 250 gr. vişne 1 yemek kaşığı tereyağı Katları için Malzemeler 1 paket kedidili 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı toz şeker Bir sos tenceresini ocağa alın süt, kakao ve şekeri koyup kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Vişneleri parçalayıcıya koyup püre haline getirin. Derin bir tencereye irmik, şeker, vanilya, süt ve tereyağını koyup muhallebi kıvamı alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi pişince kenara alın. Baton kek kalıbının

05 Haziran 201627 Nisan 2020Tatlılar6.sezon, 72.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, irmik, kakao, kedi dili, kedi dilli pasta, lezzetli tatlılar, muhallebi, pasta, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, vişne, vişneli kedi dili pastası, vişneli pasta1 Comment

04 Haz 2016

Pekmezli Kaşık Helvası

Pekmezli Kaşık Helvası Malzemeleri 125 gr. margarin 125 gr. tereyağı 2 su bardağı un ½ su bardağı pirinç fındık Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı pekmez 2,5 su bardağı su Su ve şekeri bir sos tenceresinde sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtıp kenara alın. Şekerli karışıma pekmezi ekleyip karıştırın. Bir tencerede margarin ve tereyağını eritin, un ilave edip altın rengi alana kadar kavurun, ardından fındıkları ekleyip biraz daha kavurun ve kenara aldığınız pekmezli şerbeti unlu karışıma sürekli karıştırarak yavaşça ilave edin. Helva kıvam alınca kenara alın ve 2-3 dakika dinlendirin. 2 kaşık yardımı ile

04 Haziran 201627 Nisan 2020Tatlılar6.sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, helva, lezzetli tatlılar, margarin, pekmez, pekmezli helva, pekmezli kaşık helvası, pirinç fındık, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un7 Comments