Ardanın Mutfağı Vişne Kompostosu

20 Haz 2015

Vişne Kompostosu

Vişne Kompostosu Malzemeleri 500 gr. donuk vişne 2 su bardağı toz şeker 1 litre su 4 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 3-4 küp zencefil Taze vişne kullanıyorsanız saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın ve yıkayın. Derin bir tencereye suyu koyun, şekeri ilave edip kaynatın. İçine karanfilleri, çubuk tarçını ve zencefili ekleyin. Baharatlar aromalarını bıraktıktan sonra içinden zencefil, çubuk tarçını ve karanfilleri alın. Vişneleri ekleyin, bir taşım daha kaynatıp, oda sıcaklığında soğutun ardından buzdolabına alın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

20 Haziran 201527 Ocak 2024İçecekler, Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, donuk vişne, içecek, karanfil, komposto, ramazan, soğuk, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker, vişne, vişne kompostosu, zencefil2 Comments

18 Haz 2015

Sakızlı Sütlaç

Sakızlı Sütlaç Malzemeleri 1,5 Litre süt ½ su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 tutam toz damla sakızı Tarçın – üzeri için Pirinci yıkayın, süzün. Tencereye alıp sütün yarısını ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sütün diğer yarısı ile nişasta, pirinç unu, şeker ve damla sakızını karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaplara bölüp soğutun tarçın serperek servis edin.

18 Haziran 201521 Haziran 2015Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, damla sakızı, nişasta, pirinç, pirinç unu, ramazan, sakızlı sütlaç, süt, sütlaç, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker11 Comments

07 Haz 2015

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri Keki için Malzemeler 3 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker ½ su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı toz Hindistan cevizi 1 su bardağı kırılmış ceviz Üzeri için Malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 paket vanilya ½ su bardağı toz şeker 200 gram krema – çırpılmış Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 damla

07 Haziran 201519 Şubat 2017Tatlılar5.Sezon, 78.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, galeta unu, hindistan cevizi, kıbrıs, kıbrıs tatlısı, krema, lezzetli tatlılar, şerbet, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, vanilya, yöresel lezzetler, yumurta62 Comments

06 Haz 2015

Ay Çöreği

Ay Çöreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 100 gram tereyağı 4 yemek kaşığı şeker ½ su bardağı sıvıyağ 1 ad yumurta akı ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı mahlep 4.5 su bardağı un 1 tutam tuz İç harcı için Malzemeler 5 dilim bayat kek 1 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı toz şeker 1 avuç kuru üzüm 1 avuç dövülmüş ceviz 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı tarçın ½ su bardağı su Kakaolu Kek için Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1

06 Haziran 201511 Haziran 2015Hamurlular, Tatlılar5.Sezon, 77.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ay çöreği, ayçöreği, ceviz, çörek, hamur, hamur işi, kakao, kakaolu kek, kuru üzüm, lezzetli, lezzetli tatlılar, mahlep, maya, pastane, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta6 Comments

24 May 2015

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı irmik 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 6-7 yemek kaşığı çilek püresi Jöle için Malzemeler 1 litre su 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı çilek püresi 5-6 yaprak jelâtin 10-15 adet çilek İrmik tatlısı için, tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Ardından ateşin üzerine alıp, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın. Geniş bir servis kabına döküp yayın. Çilekli jöle için, su, şeker, çilek püresini şeker eriyinceye kadar ısıtın, kenara alın. Jelâtini soğuk suda eritin ve ısıttığınız karışıma ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

24 Mayıs 201529 Mayıs 2015Tatlılar5.Sezon, 74.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, çilekli irmik tatlısı, irmik, jelatin, jöle, lezzetli tatlılar, süt, tarif, tatlı, toz şeker, vanilya4 Comments

23 May 2015

Türk Kahveli Ekler

Türk Kahveli Ekler Malzemeleri Ekler Hamuru için malzemeler 250 ml. su 110 gr. tereyağı 175 gr. un Bir tutam tuz 5-6 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı demlenmiş Türk kahvesi Pastacı kreması için malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 5 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya ½ su bardağı demlenmiş Türk kahvesi Üzeri için malzemeler 2 adet yumurta sarısı 1 avuç file badem Hamur için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın

23 Mayıs 2015Tatlılar5.Sezon, 73.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekler, ekler hamuru, file badem, krema, lezzetli tatlılar, mısır nişastası, pastacı kreması, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, türk kahveli ekler, türk kahvesi, un, yumurta6 Comments

03 May 2015

Karamelli Çikolatalı Tart

Karamelli Çikolatalı Tart Malzemeleri Tart hamuru için malzemeler 1,5 su bardağı un ½ su bardağı toz badem ½ su bardağı kakao ½ su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 110 gr. tereyağı 1 adet yumurta 2-3 yemek kaşığı soğuk su Karamelli kat için malzemeler 3 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı krema 100 gr. tereyağı Çikolata sos için malzemeler 1 su bardağı krema 320 gr. bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Hamur için Un ve tereyağını ufalayın. Ardından kakao, toz badem ve toz şekeri ilave edip harmanlayın. İçine yumurta ve suyu ekleyip

03 Mayıs 201506 Mayıs 2015Tatlılar5.Sezon, 68.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı tart, ganaj, kakao, karamelli tart, krema, lezzetli tatlılar, tarif, tart, tatlı, tereyağ, toz badem, toz şeker, un, yumurta2 Comments

25 Nis 2015

Muzlu Milföy

Muzlu Milföy Malzemeleri 6 adet kare milföy hamuru Kreması için Malzemeler 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı süt 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet çubuk vanilya 2 adet muz Pudra şekeri – üzeri için Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve milföyleri üzerine dizin. Milföylerin üzerine de yağlı kağıt serip bir tane fırın tepsisini ağırlık yapması için üzerine yerleştirin. Bunu yapmamızın sebebi milföylerin fazla kabarmasını engellemek. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ardından çıkan milföyleri soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ikiye bölerek (yatay) inceltin. Krema için,

25 Nisan 201528 Nisan 2015Tatlılar5.Sezon, 65.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, milföy, milföy hamuru, muz, muzlu krema, muzlu milföy, tarif, tatlı, toz şeker, un, vanilya, yumurta9 Comments

12 Nis 2015

Tarçınlı Yumurtalı Ekmekler

Tarçınlı Yumurtalı Ekmekler Malzemeleri 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 dolu çay kaşığı tarçın 9 dilim tost ekmeği – yuvarlak kesilmiş Ayçiçeği yağı kızartmak için Çikolata kreması Çilek Yumurta, şeker ve tarçını çırpın. Ama çok fazla kabartmayın. Tost ekmeklerini yuvarlak kesin ve bu karışıma bulayıp, kızgın yağda kızartıp, kağıt havlunun üzerine çıkartın. Kızarttığınız ekmeklerin hepsinin üzerine çikolata kremasını bıçak yardımıyla sürün. Ardından aralarına çilek serpiştirerek 3 kat üst üste minik sandviçler elde edin. Bunlardan 3 tane elde edip, servis tabağına alın.