21 Haz 2016
Etiket: un
20 Haz 2016
Şeftalili Yaz Tatlısı
Şeftalili Yaz Tatlısı Malzemeleri 2 adet olgun ve sert şeftali Toz fıstık Toz fındık Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) 100 gr. pudra şekeri (yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı) 1/2 çay kaşığı tuz 150 gr. tereyağı (soğuk küp küp doğranmış) 2 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı toz fındık Tart Kreması için Malzemeler ½ su bardağı un – 45 gr. ½ su bardağı nişasta – 45 gr. 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 500 ml. süt (2,5 su bardağı) 30
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, hamur işi, krema, pudra şekeri, ramazan, şeftali, şeftali tatlısı, şeftalili tart, şeftalili yaz tatlısı, süt, tarif, tart, tart hamuru, tatlı, tereyağ, toz fıstık, toz şeker, un, yaz, yaz tatlısı3 Comments on Şeftalili Yaz Tatlısı
19 Haz 2016
Çiğbörek (Çibörek)
Çiğbörek (Çibörek) Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 4-5 yemek kaşığı su Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Geniş bir kapta un, tuz, sirke, zeytinyağı ve su ilave ederek hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın. Bu arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Rendelediğiniz soğanı da kıymaya ilave edin ve yoğurun. Kıymayı yoğururken eklediğiniz suyla yumuşak bir kıvam elde edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çibörek, çiğ, çiğ börek, hamur işi, kıyma, kıymalı börek, kızartma, lezzetli, ramazan, sıvıyağ, tarif, un, yemek, yemek tarifleri19 Comments on Çiğbörek (Çibörek)
18 Haz 2016
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet çarliston biber 2 adet kemer patlıcan 2 adet patates Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler 75 gr. un 1 şişe soda Tuz Beyaz biber Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı sirke Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Sarımsaklı yoğurt Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Havuç, patates, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın. Havuç, patates ve biberleri (bütün) actifry haznesine koyup 20 dakikaya ayarlayıp kızartın. Derin
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, havuç, kabak, kemer patlıcanı, kızartma, meze, pane, patates, patlıcan, ramazan, sebze, sıvıyağ, sos, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt1 Comment on Karışık Kızartma
17 Haz 2016
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, su, tuz,
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, ramazan, salça, tarif, un, yemek, yemek tarifleri15 Comments on Ezogelin Çorbası
17 Haz 2016
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı Malzemeleri 3,5 su bardağı un 1 su bardağı irmik ½ tatlı kaşığı karbonat 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2 su bardağı bütün ceviz Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Şerbet için; Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Hamur için; Bir kasede un, irmik ve karbonatı karıştırın ortasını çukur açıp yoğurt, yumurta ve sıvıyağ koyup önce çatalla karıştırın ardından hamur birleşene kadar yoğurun. Hamurunuzu
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli gül tatlısı, gül tatlısı, hamur işi, irmik, lezzetli tatlılar, limon suyu, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, sıvıyağ, tarif, tatlı, un, yoğurt, yumurta4 Comments on Gül Tatlısı
17 Haz 2016
Kayısılı Kuzu Eti
Kayısılı Kuzu Eti Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı un 750 gr. kemiksiz kuzu but ya da kol 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 – 4 adet yeşil biber 3 su bardağı et suyu 1 tutam tel safran 1 su bardağı sıcak su – safran için ½ tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 1 tatlı kaşığı toz kişniş 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber 1 su bardağı kuru kayısı 2-3 yemek kaşığı una bir tutam tuz ve karabiber ekleyin, etinizi bu una iyice bulayın. Ardından yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağı koyup, kuzu etini iyice çevirerek pişirin. Yeşil biberlerin
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kayısılı kuzu eti, kuru kayısı, kuzu, kuzu but, kuzu eti, kuzu kol, lezzetli, ramazan, ramazan sofrası, safran, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, zencefilKayısılı Kuzu Eti için bir yorum yapın
16 Haz 2016
Tahinli Pide
Tahinli Pide Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 3 su bardağı un 1 tutam tuz Tahin Dolgusu için Malzemeler 250 gr. tahin 4 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı toz şeker Bir kasede ılık su maya ve şekeri iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. Derin bir kaseye unu ekleyip ortasını çukur gibi açın ve mayalı karışımı dökün önce çatalla karıştırıp kenarlarından tuz ekleyin, hamur birleşmeye başlayınca pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun. Hamuru bir kaseye alıp üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru yeniden yoğurun ve
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, lezzetli tatlılar, maya, pide, ramazan, tahin, tahinli, tahinli pide, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un2 Comments on Tahinli Pide
14 Haz 2016
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası Malzemeleri 1/4 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt 5 su bardağı su Tuz Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane Yıkadığınız pirinçleri kaynayan suya alın ve pişirin. Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar pişirin. Tuzunu ilave edip ocaktan alın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ekleyin çorbanın içine ilave edin. Not: Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, lezzetli, nane, pirinç, ramazan, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, un, yayla çorbası, yemek, yemek tarifleri25 Comments on Yayla Çorbası