27 Haz 2015
Buğday Çorbası, Kayseri Yağlaması, İrmik Tatlısı Video Bölüm 2
Etiket: un
27 Haz 2015
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması Malzemeleri Hamuru için malzemeler 500 gr. un 1 su bardağı su ½ su bardağı süt 10 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Kıymalı harç için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 350 gr. kıyma 2 tane kuru soğan 2 tane yeşil sivri biber 6-7 adet domates 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 1,5 su bardağı su Pul biber Tuz Karabiber Su, süt, şeker, maya ve sıvıyağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurduğumuz hamuru
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kayseri, kayseri yağlaması, kıyma, maya, ramazan, salça, şeker, sivri biber, sıvıyağ, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler14 Comments on Kayseri Yağlaması
27 Haz 2015
Buğday Çorbası
Buğday Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı file badem 1,5 su bardağı buğday haşlanmış 2 çorba kaşığı un 1 kase süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 litre su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 tutam Nane 1 tutam Pul biber Haşlanmış buğdayı tencereye alın üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir tavada bademleri kavurun, buğday tenceresine ekleyin. Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, buğday, buğday çorbası, çorba, file badem, lezzetli, nane, pul biber, ramazan, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, un, yemek tarifleri, yumurta1 Comment on Buğday Çorbası
26 Haz 2015
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası Malzemeleri ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı erişte ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 litre su Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 ad yumurta sarısı 1,5 su bardağı süzme yoğurt Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın. Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeleri çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın. Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bakliyatlı çorba, çorba, erişte, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, terbiye, tutmaç, tutmaç çorbası, un, yeşil mercimek7 Comments on Tutmaç Çorbası
25 Haz 2015
Kakaolu Bademli Kek
Kakaolu Bademli Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 avuç badem Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Geri kalan malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırarak yedirin. Kek kalıbınızı yağlayın, içine kek harcınızı yayın. 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli kek, kakao, kakaolu kek, kek, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, süt, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta22 Comments on Kakaolu Bademli Kek
24 Haz 2015
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı bulgur ½ su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, pul biber, ramazan, salça, tarif, tereyağ, un9 Comments on Ezogelin Çorba
24 Haz 2015
Silivri Tatlısı
Silivri Tatlısı Malzemeleri 1 su bardağı un ½ su bardağı irmik 3 ad yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üstü için Malzemeler Hindistan cevizi Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın,yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Un ,irmik,kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede harmanlayıp yumurtalı karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırarak yedirin. Yağlanmış fırın kabınıza dökün,180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk üzeri kızarıncaya kadar
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hindistan cevizi, irmik, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, silivri tatlısı, tarif, tatlı, toz şeker, un, yoğurt, yumurta4 Comments on Silivri Tatlısı
22 Haz 2015
Dilimli Patlıcan Musakka
Dilimli Patlıcan Musakka Malzemeleri 750 gr. dana kıyma 2 adet soğan 2 diş sarımsak 3-4 adet domates – soyulmuş doğranmış 1 tutam tarçın 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara katlar için Malzemeler 4 adet bostan patlıcanı – ince dilimlenmiş 3 adet patates – ince dilimlenmiş Ayçiçeği yağı – kızartmak için Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Muskat Tuz Karabiber Patlıcan ve patatesleri kızgın derin yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağından kurtulun. İç harç için, tavaya zeytinyağı alın ve kıymayı kontrollü ateşte kavurun. Ardından
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bostan patlıcan, dana kıyma, domates, lezzetli, musakka, patates, patlıcan, patlıcan musakka, ramazan, sebze, sos, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri11 Comments on Dilimli Patlıcan Musakka
21 Haz 2015
Ispanaklı El Açma Börek
Ispanaklı El Açma Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İç harç için Malzemeler 2 adet soğan 1,5 kg ıspanak Pul biber Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara katlar için Malzemeler 3 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 1 adet yumurta Tuz İç harç için soğanları yemeklik doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları ilave edip kavurun. Ardından ıspanakları ekleyin, yumuşadıklarında baharatları ekleyip karıştırın. kenara alıp soğutun. Ara katlara sürmek için olan malzemeleri bir kasede çırpın. Hamur için olan malzemeleri yoğurun
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, ıspanak, ıspanaklı börek, lezzetli, ramazan, sirke, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta, zeytinyağı1 Comment on Ispanaklı El Açma Börek