Ardanın Mutfağı Ağzı Açık

10 Haz 2018

Ağzı Açık

Ağzı Açık Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un ½ su bardağı su 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tutam tuz 2 yemek kaşığı un – hamuru toparlamak için İç Harcı için Malzemeler 250 gr. kıyma 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan – rende ½ yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı toz kırmızı biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Derin bir yoğurma kabı içerisinde un, su, yumurta, tuz ve yoğurdu iyice yoğurun. Hafif ele yapışır, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin ve üzerini örtüp dinlenmeye

10 Haziran 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, ağzı açık börek, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, biber salçası, börek, kıyma, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta1 Comment

10 Haz 2018

Kandil Simidi

Kandil Simidi Malzemeleri 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 250 gr. tereyağı ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı mahlep 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 1 adet yumurtanın beyazı Çörekotu Susam Geniş bir kaba unu koyun ortasını havuz olacak şekilde açın. Tereyağı, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu ve mahlebi havuzun ortasına ekleyin ve önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Simit şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza simitleri

10 Haziran 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, çörek otu, kabartma tozu, kandil, kandil simidi, mahlep, ramazan, ramazan sofrası, simit, susam, tarif, tereyağ, un, yemek, yoğurt, yumurta4 Comments

10 Haz 2018

Dilek Helvası

Dilek Helvası Malzemeleri 350 gr. tereyağı 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri 4,5 su bardağı un Bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave edin ve kokusu çıkana, rengi koyulaşana kadar kavurun. Un kıvam alınca tencereyi ocaktan alın ve pudra şekerini ekleyip, beklemeden karıştırın. Servis edeceğiniz kaba helvaların yapışmaması için pudra şekeri serpin. Helvaya bir kaşık yardımıyla şekil verin ve pudra şekeri serptiğiniz kaba yerleştirin. Helva iyice katılaşınca servis edin.

10 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dilek helvası, helva, kandil, pudra şekeri, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tatlı, tereyağ, un2 Comments

09 Haz 2018

Krokanlı Çilekli Muhallebi

Krokanlı Çilekli Muhallebi Malzemeleri Krokan için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 avuç file badem Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 10 adet çilek Küçük boy bir tavayı ocağa alın ve yüksek ateşte ısıtın. Tavada file bademleri hafif renk alana kadar kavurun. Renk alan bademleri kenara alın ve tavayı temizleyip tekrar ocağa alın ve ısıtın. İçerisine azar azar şekeri dökün ve şekerin

09 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, arda'nın mutfağı, badem, buğday nişastası, çilek, çilekli muhallebi, krokan, krokanlı muhallebi, muhallebi, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vanilya, yumurta bir yorum yapın

06 Haz 2018

Piruhi

Piruhi Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 avuç ıspanak Tuz Karabiber Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir Birleştirmek için Malzemeler 1 adet yumurtanın akı Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç ceviz – ince kıyılmış 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kuru nane Bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve kavurun. İnce kıydığınız ıspanakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiberini ekleyin bir tur çevirin. Ocaktan alın ve

06 Haziran 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, ceviz, hamur işi, ıspanak, kuru nane, piruhi, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı3 Comments

05 Haz 2018

Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 400 gr. mantar – doğranmış 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı süt Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Tereyağını tencerede eritin, mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca sütü sürekli karıştırarak ilave edin ve bir taşım kaynatın. Ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.

05 Haziran 201815 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dereotu, mantar, mantar çorbası, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, süt, sütlü mantar çorbası, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un13 Comments

05 Haz 2018

Samsades

Samsades Malzemeleri 4,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1,5 su bardağı su İçi için Malzemeler 4 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 1-2 damla limon suyu Geniş bir karıştırma kabının içerisine un, tuz ve suyu koyup yoğurun. Pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Orta boy bir kase içerisinde lor peyniri, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın Dinlenen hamuru iki eş

05 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, hamur işi, kaymak, kızartma, lor peyniri, ramazan, ramazan sofrası, samsades, şerbet, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker, un1 Comment

04 Haz 2018

Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme Malzemeleri 2,5 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı beyaz peynir – rende 1 su bardağı kaşar peyniri – rende ½ bağ maydanoz Beyaz peynir ve kaşar peyniri rendeleyin. Maydanozu ince kıyın ve peynirlerle karıştırın. Bir karıştırma kabına un, tuz ve ılık suyu ekleyip, yoğurun ve bir hamur kıvamına getirin. Ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak hafif unladığınız tezgahta hamuru ince olacak şekilde açın. Ortasına peynirli harçtan koyup bir zarf şeklinde kapatın. Ocağa tavayı alın içerisine ayçiçek yağı dökün ve bir kağıt havlu yardımıyla tavanın her tarafına yayın.

04 Haziran 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, çay saati, gözleme, kaşar peyniri, maydanoz, peynirli gözleme, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek, yemek tarifleri4 Comments

04 Haz 2018

Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı pudra şekeri 125 gr. tereyağı 1 yumurta 3 – 4 yemek kaşığı soğuk süt İçi için Malzemeler 130 gr. çifte kavrulmuş fındıklı lokum Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı pudra şekeri Fındıklı lokumları ortadan ikiye kesip kenara alın. Un, pudra şekeri, kabartma tozu, tereyağı ve vanilyayı parçalayıcıda kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin ardından yumurtayı ekleyin ve çekmeye devam edin. Hamur henüz birleşmediyse üzerine azar azar süt ekleyip parçalayıcıda çekmeye devam edin. Hamur hazır olunca avuç içi büyüklüğünde hamur parçası

04 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, fındıklı lokum, kabartma tozu, kurabiye, lezzetli tatlılar, lokum, lokum kurabiye, lokumlu kurabiye, pudra şekeri, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta2 Comments