Ardanın Mutfağı Batır Çıkar Çıtır Tavuk

24 Eki 2020

Batır Çıkar Çıtır Tavuk

Batır Çıkar Çıtır Tavuk Malzemeleri Kremalı Süt (Buttermilk) için Malzemeler 1 su bardağı süt 2 su bardağı krema 2 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı üzüm sirkesi Tavuk için Malzemeler 16 – 20 adet tavuk kanat ve küçük but 3 su bardağı kremalı süt (buttermilk) 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu Tuz Karabiber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Kremalı süt (Buttermilk) için; Süt, krema, limon suyu ve sirkeyi bir karıştırma kabına alın ve çırpın. Hazırladığınız harcı 5 – 10 dakika bekletin. Tavuklar için; Tavuk kanatlarınızın derili kısımlarına bıçağınızla çizikler atın.

24 Eki 2020

Coleslaw Salata

Coleslaw Salata Malzemeleri 300 gr. lahana – ince yapraklarından 2 adet havuç 1 adet soğan Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Beyaz biber Sebzeler için; Soğanınızın kabuğunu soyun. Sos tencerenizi ocağa alın içerisine su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine soğanınızı alın ve 3 – 4 dakika haşlayın. Haşlanan soğanınızı tezgahınıza alın ve soğutun. Lahananızı çok ince olacak şekilde kıyın. Havuçların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla uzun uzun rendeleyin. Haşlanan ve soğuyan soğanı da ince ince piyazlık doğrayın.

24 Ekim 202026 Ekim 2020Salatalar11.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, coleslaw, coleslow, hardal, havuç, lahana, lahana salatası, mayonez, salata, salata sosu, soğan, sos, süzme yoğurt, tarif, toz şeker, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri3 Comments

11 Tem 2020

Pavlova Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Pavlova’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Pavlova Tarifi

11 Temmuz 2020Arda'nın Mutfağı10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter çikolata, dünya yemekleri, mascarpone, mascarpone peyniri, nane yaprağı, orman meyveleri, pavlova, tarif, tatlı, tv show, üzüm sirkesi, video, yumurta bir yorum yapın

11 Tem 2020

Pavlova

Pavlova Malzemeleri 3 yumurtanın beyazı 1 tutam tuz 150 gr. pudra şekeri – 1,5 su bardağı 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi Kreması için Malzemeler 500 gr. mascarpone peyniri 4 yemek kaşığı pudra şekeri Üzeri için Malzemeler Orman meyveleri Nane yaprakları Bitter çikolata Pavlova harcı için; Stand mikserinizi tezgaha alın ve içerisine yumurta beyazlarını kırın. Mikserinizi orta – yüksek hızda çalıştırın ve bir tutam tuz serpin. Yumurtalar karışmaya başlayınca pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Her şey karışırken içerisine sirkeyi ilave edin ve çırpmaya devam edin. Yumurtalı harcınız kabı çevirdiğinizde akmıyorsa harcınız hazır demektir. Fırın tepsinizin kenarlarına hazırladığınız merengten

11 Temmuz 202011 Temmuz 2020Tatlılar10.sezon, 39. bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, mascarpone, mascarpone peyniri, nane yaprağı, orman meyveleri, pavlova, pudra şekeri, tarif, tatlı, üzüm sirkesi, yumurta3 Comments

18 May 2019

Nevzine

Nevzine Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı pekmez Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 su bardağı tahin 1 su bardağı ayçiçek yağı 170 gr. tereyağı – erimiş 2 su bardağı ceviz – dövülmüş Şerbeti için; Küçük bir sos tenceresine su ve toz şekeri koyup ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti kenara alın, içerisine pekmez ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Hamuru için; Bir karıştırma kabına un ve karbonatı koyun. Orta kısmına havuz şeklinde

18 Mayıs 2019Ramazan Tarifleri, Tatlılar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli tatlı, nevzine, pekmez, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tahin, tarif, tatlı, toz şeker, un, üzüm sirkesi, yumurta2 Comments

12 Oca 2019

Dolama Börek

Dolama Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağından biraz fazla su Tuz 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Açmak için Malzemeler Un İçi için Malzemeler 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin Un, su, tuz ve sirkeyi bir karıştırma kabına alın. Bütün malzemeleri yoğurun ve bir hamur kıvamına getirin. Hamuru yoğurduktan sonra 8 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi uzun dikdörtgen olacak şekilde unla birlikte açın. Hamuru tam olarak kesmeyecek şekilde ince uzun çizgiler olacak şekilde kesin. Siyah zeytinlerinizin suyunu bir peçeteyle iyice alın. İçerisine doğranmış olan siyah zeytinleri ekleyin. Hamuru uzun kenarlarından ortaya doğru büzün, ardından

12 Ocak 201919 Ocak 2019Hamurlular15nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çay saati, dolama, dolama börek, hamur işi, hamurlu, hamurlular, siyah zeytin, tarif, un, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri, zeytinli börek1 Comment

11 Haz 2018

Sıcak Patates Salatası

Sıcak Patates Salatası Malzemeleri 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Su 1 adet büyük boy soğan 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Kimyon Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ve sirkeyi ilave edin orta ateşte patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgece alarak sularını süzün. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın. Soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Esmer şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Patatesleri ilave edin kavurun. Tuz, karabiber, pul

11 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, patates, patates salatası, ramazan, ramazan sofrası, salata, sıcak patates salatası, soğan, tarif, üzüm sirkesi, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

21 Haz 2017

Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Kıymalı Patatesli Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ Tuz 1 + ¼ su bardağı su Arası için Malzemeler 100 gr. tereyağı – eritilmiş İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet kuru soğan 500 gr. kıyma 4 adet orta boy patates – rende Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip kavurun. Rende patatesleri ilave edin

21 May 2017

Soğanlı Börek

Soğanlı Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 su bardağı su Tuz İç harcı için Malzemeler Zeytinyağı 1,5 kg kuru soğan ½ su bardağı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz Akbiber Hamur Ara Katları için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı Soğanları jülyen doğrayın, genişe bir tavayı ocağa alın, bir parça zeytinyağı koyup ısıtın. Isınan tavaya soğanları koyup iyice karamelize olana kadar karıştırarak pişirin. Dolmalık fıstıkları tavaya ilave edin ve kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstıklar da renk

21 Mayıs 201727 Nisan 2020Hamurlular64.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, beyaz biber, börek, çay saati, dolmalık fıstık, hamur işi, kuru soğan, lezzetli, soğan, soğanlı börek, tarçın, tarif, tereyağ, toz kırmızı biber, un, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri2 Comments