Ardanın Mutfağı Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Baget

06 May 2017

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Baget

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Baget Malzemeleri 6 adet baget tavuk Zeytinyağı Tuz Karabiber Susam – üzeri için Tatlı Ekşi Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı ketçap 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı bal Tavuklarınızı derin bir kapta tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tatlandırıp kenara alın. Bir sos tenceresine, suyu ve nişastayı koyup karıştırarak nişastanın çözünmesini sağlayın. Ardından ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker ve soya sosu ilave ederek ocakta kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alan sosunuzu ocaktan alın ve balı

02 Nis 2017

Nevzine

Nevzine Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı pekmez Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı tahin 170 gr. tereyağı – erimiş 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 su bardağı ceviz – dövülmüş Şerbeti için küçük bir sos tenceresine su, şeker ve pekmezi koyup ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti kenara alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta bir karıştırma kabına öncelikle kurular olan un, ve karbonatı koyun. Orta kısmına havuz şeklinde

02 Nisan 201727 Nisan 2020Tatlılar50.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kayseri, lezzetli tatlılar, nevzine, pekmez, şerbet, süt, tahin, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, üzüm sirkesi, yöresel lezzetler, yumurta6 Comments

10 Ara 2016

Un Çorbası

Un Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 5 su bardağı su Tuz Toz sarımsak Toz zencefil Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Üzüm sirkesi Tereyağını bir tencerede eritin, unu ilave edip pembeleşinceye kadar iyice kavurun. Ardından yavaşça ve sürekli çırparak su ekleyin. Ardından tuz, beyaz biber, toz sarımsak, toz zencefil ilave edip karıştırın. Çorbayı ara ara karıştırarak bir taşım kaynatın. Servis ederken 1 çay kaşığı sirke gezdirin.

10 Aralık 201627 Nisan 2020Çorbalar23.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, çorba, lezzetli, sarımsak, tarif, tereyağ, un, un çorbası, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri, zencefil1 Comment

04 Ara 2016

Sıcak Patates Salatası

Sıcak Patates Salatası Malzemeleri 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Su 1 adet büyük boy soğan 5–6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Kimyon Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ve sirkeyi ilave edin orta ateşte patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgece alarak sularını süzün. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın. Soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Esmer şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Patatesleri ilave edin kavurun. Tuz, karabiber, pul biber, kuru

04 Aralık 201627 Nisan 2020Salatalar22.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, esmer şeker, kimyon, kuru nane, lezzetli, patates, salata, sıcak patates salatası, tarif, üzüm sirkesi, zeytinyağı3 Comments

17 Nis 2016

Tavuklu Lahana Salatası (Coleslow)

Tavuklu Lahana Salatası (Coleslow) Malzemeleri 2 adet tavuk göğsü – haşlanmış ve didilmiş 300 gr. lahana – ince yapraklarından 2 adet havuç 1 adet kuru soğan Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mayonez 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber Soğanın kabuğunu soyun bir sos tenceresinde bütün olarak 3-4 haşlayın sudan alın ve soğuması için kenara alın. Lahanayı çok çok ince kıyın. Havuçların kabuklarını soyup uzun uzun rendeleyin. Soğuyan soğanı da ince ince piyazlık doğrayın. Haşlanmış tavuğu lif lif olmayacak şekilde didin. Tüm sebzeleri ve

01 Tem 2014

Kabak Salatası

Kabak Salatası Malzemeleri 2 orta boy kabak 2 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 5 sap taze nane 5-6 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Kabakları 1 cm’lik ince dilimler şeklinde doğrayın. Fırın kabınıza kabakları üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine zeytinyağı ve tuz gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında renk alıncaya kadar 15-20 dakika pişirin ve soğutun. Sarımsakları ince kıyın ve bir kâseye alın, üzerine tuz, sirke, nar ekşisi ve ince kıyılmış naneleri ekleyip sos haline getirin. Servis yapılacak tabağın üzerine bir sıra kabaklardan dizin, üzerine sos ve ekleyin, kabaklar bitinceye kadar bu şekilde

01 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, kabak, lezzetli, nane, nar ekşisi, ramazan, sağlıklı, salata, sarımsak, sebze, tarif, üzüm sirkesi, zeytinyağı1 Comment