Ardanın Mutfağı Simitli Köfte

03 Eki 2015

Simitli Köfte

Simitli Köfte Malzemeleri Köfte için 1/2 kg. kıyma 1 yumurta 1 adet soğan – rende 4 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Birleştirmek için 1-2 adet simit 2 adet domates 2-3 adet sivri biber Sosu için 1,5 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Köfte harcı için kıymayı rende soğan, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, üzerlerine bastırın. Kızgın bir tavaya çok az yağ ekleyip önlü arkalı renk verip kenara alın. Not: Köfteleri tamamen pişirmeyin sadece

03 Ekim 201504 Ekim 2015Et Yemekleri1. bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates salçası, et yemekleri, galeta unu, kıyma, köfte, simit, simitli köfte, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

16 Tem 2015

Kafes Kuzu Pirzola, Perde Pilavı, Fıstıklı Baklava Kek Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kafes Kuzu Pirzola’’, ‘‘Perde Pilavı’’ ve ‘‘Fıstıklı Baklava Kek’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 16 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 16 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

16 Tem 2015

Kafes Kuzu Pirzola, Perde Pilavı, Fıstıklı Baklava Kek Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kafes Kuzu Pirzola’’, ‘‘Perde Pilavı’’ ve ‘‘Fıstıklı Baklava Kek’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 16 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 16 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

16 Tem 2015

Kafes Kuzu Pirzola

Kafes Kuzu Pirzola Malzemeleri 2 adet 4 kemikli kuzu pirzola bütün Tuz Karabiber Taze Kekik Kırmızı toz biber Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Pirzolaları baharatlar ile iyice ovuşturun ve yanmaz tavada her 2 tarafı da 4’er dakika pişirin. Pirzolaları fırın tepsisine alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

16 Temmuz 201516 Temmuz 2015Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kafes kuzu pirzola, kekik, kuzu, kuzu pirzola, kuzu pirzola kafes, lezzetli, pirzola, ramazan, tarif, toz kırmızı biber, yemek, yemek tarifleri4 Comments

16 Tem 2015

Perde Pilavı

Perde Pilavı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 350 gr. un 200 gr. tereyağı 2 adet yumurta 1 tutam tuz 4-5 yemek kaşığı soğuk su Bütün soyulmuş badem içi İçi İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 3 su bardağı su Hazırlanışı; Un, tereyağı ve tuzu elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. İçerisine yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvamına gelince streçe sarıp dolapta dinlendirin. Ardından fırına vereceğiniz kâseyi tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanını ve kenarlarını bademlerle süsleyin. Hamuru

16 Temmuz 201516 Temmuz 2015Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, dolmalık fıstık, kuş üzümü, lezzetli, perde pilavı, pilav, pirinç, ramazan, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yenibahar, yumurta5 Comments

15 Tem 2015

Ayran Aşı Çorbası, Kitel, Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Ayran Aşı Çorbası’’, ‘‘Kitel’’ ve ‘‘Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 15 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

15 Tem 2015

Kitel

Kitel Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı soğuk su 2 yemek kaşığı kuru reyhan Tuz İç harç için Malzemeler 200 gr. yağlı kıyma ½ su bardağı haşlanmış pirinç 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Kuru reyhan İrmik ve ince bulguru suda şişinceye kadar bırakın. Reyhanı ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. İç harç için olan tüm malzemeleri çiğden karıştırın. Kitel hamurunuzdan bir parça alıp elinizde yuvarlak açın, içine harçtan yerleştirip, bir parça daha yuvarlak açın ve üzerine kapatıp kenarlarından iyice birleştirin. Tüm hamuru bu şekilde

15 Temmuz 201513 Haziran 2016Et Yemekleri, Mezeler, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, et yemekleri, hamur işi, haşlama, içli köfte, ince bulgur, irmik, kitel, kitel içli köfte, kıyma, köfte, pirinç, ramazan, reyhan, siirt, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler4 Comments

14 Tem 2015

Patlıcanlı Üsküp Böreği

Patlıcanlı Üsküp Böreği Malzemeleri 500 gr. un 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su İç harç için Malzemeler 4 adet patlıcan ½ demek maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet taze soğan Tuz Karabiber 200 gr. tereyağı – Ara katlar ve üzerine sürmek için Patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kavurun. Taze soğanı kıyıp, ekleyin, tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip kenara alın. Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, unlu tezgahta merdane ile açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 10 adet açıp yağladığınız hamurların beşini üst üste koyun ve diğer beşini de bunlardan ayrı

14 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı börek, patlıcanlı üsküp böreği, ramazan, sirke, soğan, tarif, tereyağ, un, üsküp, üsküp böreği, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı1 Comment

11 Tem 2015

Piliç Topkapı, Patates Püresi, Süt Aşuresi Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Piliç Topkapı’’, ‘‘Patates Püresi’’ ve ‘‘Süt Aşuresi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça