Ardanın Mutfağı Perde Pilavı

16 Tem 2015

Perde Pilavı

Perde Pilavı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 350 gr. un 200 gr. tereyağı 2 adet yumurta 1 tutam tuz 4-5 yemek kaşığı soğuk su Bütün soyulmuş badem içi İçi İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 3 su bardağı su Hazırlanışı; Un, tereyağı ve tuzu elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. İçerisine yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvamına gelince streçe sarıp dolapta dinlendirin. Ardından fırına vereceğiniz kâseyi tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanını ve kenarlarını bademlerle süsleyin. Hamuru

16 Temmuz 201516 Temmuz 2015Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, dolmalık fıstık, kuş üzümü, lezzetli, perde pilavı, pilav, pirinç, ramazan, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yenibahar, yumurta5 Comments

15 Tem 2015

Ayran Aşı Çorbası, Kitel, Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Ayran Aşı Çorbası’’, ‘‘Kitel’’ ve ‘‘Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 15 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

15 Tem 2015

Kitel

Kitel Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı soğuk su 2 yemek kaşığı kuru reyhan Tuz İç harç için Malzemeler 200 gr. yağlı kıyma ½ su bardağı haşlanmış pirinç 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Kuru reyhan İrmik ve ince bulguru suda şişinceye kadar bırakın. Reyhanı ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. İç harç için olan tüm malzemeleri çiğden karıştırın. Kitel hamurunuzdan bir parça alıp elinizde yuvarlak açın, içine harçtan yerleştirip, bir parça daha yuvarlak açın ve üzerine kapatıp kenarlarından iyice birleştirin. Tüm hamuru bu şekilde

15 Temmuz 201513 Haziran 2016Et Yemekleri, Mezeler, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, et yemekleri, hamur işi, haşlama, içli köfte, ince bulgur, irmik, kitel, kitel içli köfte, kıyma, köfte, pirinç, ramazan, reyhan, siirt, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler4 Comments

14 Tem 2015

Patlıcanlı Üsküp Böreği

Patlıcanlı Üsküp Böreği Malzemeleri 500 gr. un 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su İç harç için Malzemeler 4 adet patlıcan ½ demek maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet taze soğan Tuz Karabiber 200 gr. tereyağı – Ara katlar ve üzerine sürmek için Patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kavurun. Taze soğanı kıyıp, ekleyin, tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip kenara alın. Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, unlu tezgahta merdane ile açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 10 adet açıp yağladığınız hamurların beşini üst üste koyun ve diğer beşini de bunlardan ayrı

14 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı börek, patlıcanlı üsküp böreği, ramazan, sirke, soğan, tarif, tereyağ, un, üsküp, üsküp böreği, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı1 Comment

11 Tem 2015

Piliç Topkapı, Patates Püresi, Süt Aşuresi Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Piliç Topkapı’’, ‘‘Patates Püresi’’ ve ‘‘Süt Aşuresi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

11 Tem 2015

Piliç Topkapı, Patates Püresi, Süt Aşuresi Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Piliç Topkapı’’, ‘‘Patates Püresi’’ ve ‘‘Süt Aşuresi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 11 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

11 Tem 2015

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı Malzemeleri 4 adet derili kemiksiz tavuk but 1 su bardağı pirinç 1 su bardağından biraz fazla su 1-2 adet soğan – yemeklik 1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş ½ su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tutam yenibahar 1 tutam tarçın 1 tutam mahlep 1 tutam kuru nane 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tencereye fıstıkları alın kavurun ve kenara alın. Aynı tencereye zeytinyağı ilave edin. Soğanları ekleyip kavurun. Pirinç ve bir

11 Temmuz 201511 Temmuz 2015Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, dolmalık fıstık, domates salçası, iç pilav, kuş üzümü, piliç, piliç topkapı, ramazan, sultaniye üzüm, tarif, tavuk, tavuk but, yemek, yemek tarifleri, yenibahar10 Comments

11 Tem 2015

Kuzu Kapama, Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı, Cevizli Gül Tatlısı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kuzu Kapama’’, ‘‘Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı’’ ve ‘‘Cevizli Gül Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

11 Tem 2015

Kuzu Kapama, Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı, Cevizli Gül Tatlısı Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kuzu Kapama’’, ‘‘Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı’’ ve ‘‘Cevizli Gül Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 10 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça