Ardanın Mutfağı Beşamelli Kabak Karnıyarık

29 Haz 2015

Beşamelli Kabak Karnıyarık

Beşamelli Kabak Karnıyarık Malzemeleri 4 adet aynı boyda kabak 300 gr. kıyma 1 adet soğan 2 adet sivri biber 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 500 ml. süt 150 gr. rende taze kaşar peyniri 1 tutam muskat rendesi Tuz Karabiber Kabakları uzunlamasına 2’ye bölün, alt kısmından ince bir parça alın ki kabaklar tepside düzgün dursun. Kabakların içindeki çekirdekli kısmını bir kaşık yardımıyla alıp içlerinin havuz gibi olmasını sağlayın ve kabakları fırın tepsinize alın. Üzerlerine tuz, karabiber ve

29 Haziran 2015Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, et yemekleri, kabak, kabak karnıyarık, kaşar peyniri, kıyma, ramazan, sebze, sivri biber, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri14 Comments

28 Haz 2015

Kavurmalı Pide

Kavurmalı Pide Malzemeleri Hamuru için malzemeler 500 gr. un 20 gr. yaş maya 1 tatlı kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1 tutam şeker 1 yemek kaşığı tereyağı İç harcı için malzemeler 200 gr. hazır kavurma – kabaca doğranmış 1 su bardağı rende kaşar peyniri Su ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritin. Ardından yoğurdu ekleyip yeniden karıştırın. Sonrasında tüm malzemelerini ekleyip yoğurun. Küçük toplar halinde 40-50 dakika mayalanması için kenara ayırın. Hamurunuz yeteri kadar mayalandığında, ince uzun pide şeklinde açın, içerisine kavurma ve kaşar peynirlerini serpiştirin, hamurun kenarlarını

28 Haziran 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kaşar peyniri, kaşarlı kavurmalı pide, kaşarlı pide, kavurma, kavurmalı pide, maya, pide, ramazan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt4 Comments

27 Haz 2015

Buğday Çorbası, Kayseri Yağlaması, İrmik Tatlısı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Buğday Çorbası’’, ‘‘Kayseri Yağlaması’’ ve ‘‘İrmik Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 27 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 27 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

27 Haz 2015

Buğday Çorbası, Kayseri Yağlaması, İrmik Tatlısı Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Buğday Çorbası’’, ‘‘Kayseri Yağlaması’’ ve ‘‘İrmik Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 27 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 27 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

27 Haz 2015

Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Malzemeleri Hamuru için malzemeler 500 gr. un 1 su bardağı su ½ su bardağı süt 10 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Kıymalı harç için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 350 gr. kıyma 2 tane kuru soğan 2 tane yeşil sivri biber 6-7 adet domates 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 1,5 su bardağı su Pul biber Tuz Karabiber Su, süt, şeker, maya ve sıvıyağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurduğumuz hamuru

27 Haziran 201527 Haziran 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kayseri, kayseri yağlaması, kıyma, maya, ramazan, salça, şeker, sivri biber, sıvıyağ, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler14 Comments

27 Haz 2015

Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı file badem 1,5 su bardağı buğday haşlanmış 2 çorba kaşığı un 1 kase süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 litre su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 tutam Nane 1 tutam Pul biber Haşlanmış buğdayı tencereye alın üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir tavada bademleri kavurun, buğday tenceresine ekleyin. Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın

27 Haziran 201527 Haziran 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, buğday, buğday çorbası, çorba, file badem, lezzetli, nane, pul biber, ramazan, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, un, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

27 Haz 2015

Tutmaç Çorbası, Firikli Kuru Patlıcan Dolması, Cevizli Kadayıf Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Tutmaç Çorbası’’, ‘‘Firikli Kuru Patlıcan Dolması’’ ve ‘‘Cevizli Kadayıf’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

27 Haz 2015

Tutmaç Çorbası, Firikli Kuru Patlıcan Dolması, Cevizli Kadayıf Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Tutmaç Çorbası’’, ‘‘Firikli Kuru Patlıcan Dolması’’ ve ‘‘Cevizli Kadayıf’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

26 Haz 2015

Firikli Kuru Patlıcan Dolması

Frikli Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç harç için malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 4-5 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı yıkanmış firik bulguru ½ su bardağı yıkanmış bulgur 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı kadar acı pul biber 1 tutam kimyon 1 dolu tutam kuru nane Tuz Karabiber Aldığı kadar su İçinde pişeceği su için malzemeler 1 litre kaynamış su 2 kaşık domates salçası 4-5 kaşık ayçiçeği yağı Üzeri için malzemeler Süzme