Ardanın Mutfağı Ramazan Tarifleri: Sucuklu Fırın Makarna

15 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Sucuklu Fırın Makarna

Sucuklu Fırın Makarna Malzemeleri 1/2 paket makarna 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı tereyağ 1,5 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 2 yumurta 1 su bardağı kaşar rendesi 1 parmak sucuk Taze kekik 1 domates Tuz Karabiber Muskat Tencereye suyu koyup kaynatın.Bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırın. yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Biraz muskat rendeleyin.Bir yumurta ekleyin.Kaşar peynirinin yarısını ilave edin. Sucukları küçük bir tavada kızartın. Tenceredeki su kaynayınca tuzu,biraz

15 Ağustos 201217 Mayıs 2019Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, fırın makarna, makarna, ramazan, sucuk, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri6 Comments

15 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Çikolatalı Puding

Malzemeler: 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşıgı buğday nişastası 3 yemek kaşığı kakao 1/2 su bardağı şeker 5 su bardağı süt( 1 bardağı krema olsun) 100 gr bitter çikolata 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı tereyağ Küçük bir tencereye çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeyi koyun ve soğukken karıştırın. Orta hararetli bir ateşte pudingimizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına yaklaşırken tereyağını ve çikolataları küçük küçük kırıp içerisine atın ve iyice karıştırarak eritin. Puding kıvamı koyulaşınca ateşten alın ve çırpma teliyle 5 dakika havalandırarak devamlı çırpın. Pudingi kaselere paylaştırın ve soğuk olarak servis edin.

15 Ağustos 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolatalı puding, puding, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri11 Comments

14 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Mahlepli Kandil Simidi

Malzemeler: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket margarin 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep Alabildiği kadar un 1 yumurta akı Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Küçük simitler yapılır. Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama veya çörekotuna bulanır. Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

14 Ağustos 201225 Haziran 2014Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, kandil, kandil simidi, ramazan, simit, sss, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments

14 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Pişi

Malzemeler: 15 çorba kaşığı un 6 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu Bir kaseye un + yoğurt +tuz +kabartma tozunu koyup, önce kaşıkla karıştırın. Daha sonra elinizle un iyice karışana kadar hamura yedirin. Hamuru şekillendirirken elinize yapışırsa elinizi suyla ıslatın. Tavaya 2 parmak kadar sıvıyağ koyup, ateşin altını açın. Yağ kızınca içine bir tutam tuz atın. Oval veya yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları arkalı önlü kızartın. Kızaran pişileri yağlı kağıda çıkartın, fazla yağı kağıtta kalsın. (Ama yağa attığınız tuz sayesinde hiç yağ emmeyecek.) Sıcak sıcak yanında peynir ,bal veya reçelle ikram edin,

14 Ağustos 201225 Haziran 2014Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, pişi, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

14 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Lokma

Malzemeler: 5 su bardağı (500 gr. ) un 1 çorba kaşığı kuru maya ½ çorba kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı ılık su ½ su bardağı ılık süt ½ çay kaşığı tuz ½ su bardağı ayçiçek yağı Kızartmak için ; Ayçiçek yağı Tatlandırmak için; Toz şeker Tarçın Unu deri bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta kuru mayayı toz şeker ile birlikte 1 su bardağı ılık suda eritin.Unun ortasını açıp mayalı suyu ve tuzu ilave edin.Yarım su bardağı ılık sui le ılık sütü ve yarım su bardağı ayçiçek yağını da ekleyip una yedirin.Akıcı ve yumuşak bir

14 Ağustos 201225 Haziran 2014Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, lokma, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

13 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler: 1 litresüt ½ bardak şeker 2 kaşık un 4-5 kaşık pirinç unu 1 yumurta sarısı 1 parça tereyağ 1 adet ezilmiş muz Pandispanya için 6 yumurta 6 fincan şeker 4 fincan un 1 fincan pirinç unu 3-4 adet muz Yapılışı: 6 yumurta ve 6 fincan şekeri mikser yardımıyla iyice özdeşlene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Un ve pirinç ununu ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.Üzerine pandispanya hamurunu döküp 160 derelik fırında 15 dakika pişirin. Krema için sütü,şekeri,unu ve pirinç ununu bir tencerede karıştırarak pişirin. Yumurta sarısını ılıtarak ilave

13 Ağustos 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, muzlu rulo pasta, ramazan, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri7 Comments

13 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Ispanaklı Akıtma

Malzemeler: 500 gr. Un ( 4 bardak) 3 yumurta 1,5 su bardağı (350 gr. ) süt 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. taze ıspanak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Soğanı jülyen doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından ıspanağı ilave edin ve sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Un,süt,yumurta ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabının içinde akıcı bir kıvam kazanıncaya kadar çırpın. Hazıladığınız ıspanağı içine ilave ederek karıştırın. Teflon tavaya az sıvıyağ koyun ve kızdırın. Karışımı kalın börek şeklinde

13 Ağustos 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, ıspanak, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri5 Comments

12 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Tel Şehriye Pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı tel şehriye 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı tavuk suyu ½ su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı toz şeker Tuz karabiber Pilav tenceresine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyup kızdırın. Şehriyeleri ekleyip iyice kahverengi olana kadar kavurun.(kavurma işlemi uzun sürdüğü için tereyağına zeytinyağı ekliyoruz ki tereyağ yanmasın. ) Kavrulmaya yakın 1 çay kaşığı toz şeker,tuz ve karabiberle baharatlandırın. Üzerine tavuk suyu ve sıcak suyumuzu ilave edin. Kapağımızı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Piştikten sonra altını kapatın ve havlu kağıt

12 Ağustos 201225 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, pilav, ramazan, tarif, tel şehriye, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

12 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Patlıcan Musakka

Malzemeler: 2 orta boy bostan patlıcanı 300 gr. orta yağlı kıyma 2 kuru soğan 2 dolmalık biber 4 orta boy domates 2 dolu tutam maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağı 3 su bardağı su( 1 subardağı kıyma için+2 su bardağı su pişirmek için) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yağlı kağıt Kızartmak için; Ayçiçek yağı Patlıcanın saplarını kesin,kabuklarını alaca soyun, yuvarlak dilimler kesin.Tuzla ovup,20 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın,mutfak kağıdıyla kurulayın.Ayçiçek yağını kızdırın.Patlıcanları kızgın yağa atıp,çıkartın.Fırın tepsisine dizin. Domateslerin kabuklarını soyun,çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde doğrayın.Biberlerin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın. Ayrı bir tencerede 2 çorba

12 Ağustos 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, musakka, patlıcan, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments