11 Ağu 2012
Ramazan Tarifleri: Kolay Su Böreği
Malzemeler: 4 adet yufka 2 yumurta 2 su bardağı süt 2 çorba kaşığı yoğurt ½ su bardağı sıvıyağ 250 gr. ezilmiş beyaz peynir 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 1 demet kıyılmış maydanoz Beyazpeynir,kaşarpeynir ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın. Bir adet yufkayı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirip,kenarlarını kaptan sarkıtın. Ayrı bir yerde yumurta,süt ve yağı karıştırın.Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp,yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını,çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün.Ortasına harmanlanmış beyaz peynir,kaşar peynir ve maydanozu boşaltın.Üzerine kalan sütlü yufkalı karışımı koyun.Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında,üzeri kızarana dek pişirin.
