Ardanın Mutfağı Sarma Köfte,İnce Bulgur Salatası- 4.Sezon 39.Bölüm

26 Haz 2014

Sarma Köfte,İnce Bulgur Salatası- 4.Sezon 39.Bölüm

Arda Türkmen, bu bölümde ‘‘Sarma Köfte’’ ve ‘‘İnce Bulgur Salatası’’ tariflerini paylaşıyor.

26 Haziran 201425 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı39. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, bulgur, ceviz, cnn turk, dana kıyma, et yemekleri, ince bulgur, köfte, lolorosso, mantar, milföy, salata, sarma köfte, sebze, tarif, tv show, yemek bir yorum yapın

14 Haz 2014

Patlıcanlı Etli Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Etli Bulgur Pilavı Malzemeleri 3 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet patlıcan 400 gr. kuzu but kuşbaşı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 orta boy kuru soğan 2 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 5 su bardağı et suyu veya su Zeytinyağı Tuz Karabiber Patlıcanları çizgili soyup minik küpler halinde doğrayın. Not: Patlıcanınız acı ise bir süzgecin içine koyup üzerini tuzlayıp bir müddet bekleyelim, böylece patlıcanın acı suyu süzgecin altından süzülecek. Daha sonra patlıcanları yıkayıp, iyice kurulayıp sıvı yağda kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkartın. Bir pilav tenceresine biraz zeytinyağı ekleyin ve kızmasını bekleyin. Ardından

14 Haziran 201416 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar36ncı bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, çarliston biber, et yemekleri, kuzu, kuzu eti, lezzetli, patlıcan, pilav, sebze, yemek, yemek tarifleri1 Comment

26 May 2014

Alaçatı, Sakız Adası, Ot Lalangası 4.Sezon 35.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde Alaçatı ve Sakız Adasını ziyaret ediyor. Alaçatı’ya özgü bir tarif olan ‘‘ Ot Lalangası ’’ yapılışını gösteriyor.

04 May 2014

Taze Bezelyeli Kuzu Güveç

Taze Bezelyeli Kuzu Güveç Malzemeleri ( 4 kişilik / 1,5 saat ) 200 gr. taze bezelye 1 su bardağı araka – tane bezelye 1 kg. kuzu kol 20-25 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı kapya biber 20- 25 adet çeri domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 lt. 5 su bardağı su Tuz Karabiber Kuzu kolu iri parçalar halinde doğrayın. Sarı ve kırmızı biberlerinizi ince uzun doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyin. Etlerin yağlı kısımları alta gelecek şekilde kızgın tavaya dizin. Kuzu kol etleri iyice renk aldıysa kenara alın. Aynı tavaya sarı ve kırmızı

04 Mayıs 201405 Mayıs 2014Et Yemekleri32nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, cherry, domates, et yemekleri, güveç, kuzu, kuzu kol, lezzetli, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment

27 Nis 2014

Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte

Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte Malzemeleri ( 6 kişilik / 40 dk. ) Köfte Malzemeleri 2 dilim bayat ekmek içi 750 gr. kıyma 1 adet soğan 2 adet yumurta 1 tepeleme çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Püre Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 4 adet patates ½ adet muskat rendesi 1 paket taze fesleğen 1 avuç baby ıspanak Tuz Toz beyaz biber Sos Malzemeleri 15 adet kurutulmuş domates 5-6 yaprak fesleğen 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 bardak su Hazırlanışı Köfte için Ekmeği ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin. Köfte kısmı için olan tüm malzemeleri yoğurun.

27 Nisan 201428 Nisan 2014Et Yemekleri31nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, fesleğen, hasan paşa köftesi, ıspanak, köfte, lezzetli, patates, patates püresi, püre, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil bir yorum yapın

06 Nis 2014

Karamelize Soğanlı ve Beşamelli Kiş

Karamelize Soğanlı ve Beşamelli Kiş Malzemeleri 1 kg. soğan 1 yemek kaşığı esmer şeker 1-2 kaşık su 2 kaşık tereyağı 2 kaşık un 500 ml. süt 1 tutam muskat rendesi 1 su bardağı lor peyniri 7-8 adet cherry domates Tuz Karabiber Zeytinyağı Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 150 gr. tereyağı ½ çay bardağı su 3 adet yumurta sarısı 1 tutam tuz Kiş hamuru için geniş bir kapta un ve küp küp kestiğiniz tereyağını kum gibi oluncaya kadar parmak uçlarınızla ovalayın. Su, yumurta sarıları ve tuzu ekleyip hamur elde edin. 30 dk. kadar buzdolabında dinlendirin. 4-5 mm kalınlığında

06 Nisan 201407 Nisan 2014Hamurlular28.bölüm, 4.sezon, arda'nın mutfağı, beşamel, cherry, dünya yemekleri, hamur işi, karamelize, kiş, lezzetli, lor peyniri, soğan, sos, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

23 Mar 2014

Baharatlı Kuskus Pilavı

Baharatlı Kuskus Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı kuskus 1 adet küçük boy soğan 1 çay kaşığı yenibahar 2 çay kaşığı çam fıstığı 2 çay kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı şeker 1/4 bağ dereotu 2 su bardağı su tuz karabiber Kuş üzümünü bir bardak suda ıslatın. Çam fıstıklarını kuru bir tavada kavurun. Soğanı yemeklik doğrayın. Küçük bir tavada soğanları kavurun ve renk almadan kuskusu ekleyip kavurmaya devam edin. Kuskus biraz renk aldıktan sonra yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. Su ve şekeri ekleyin. Suyunu çekip kuskuslar pişince kuşüzümü ve fıstığı ekleyip karıştırın.

23 Mart 201422 Ekim 2022Makarnalar - Pilavlar26.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, çam fıstığı, kuş üzümü, kuskus, kuskus pilavı, lezzetli, pilav, tarif, yemek, yenibahar2 Comments

23 Mar 2014

Elbasan Tava

Elbasan Tava Malzemeleri 750 gr. kuzu eti 2-3 kaşık margarin 2 orta boy soğan 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 5 su bardağı su 1/2 su bardağı un 3 yumurta sarısı Tuz Karabiber Margarini derince bir tencereye koyun. Yağ kızınca etleri ilave edip altı üstü kızarana kadar çevirin. Soğanları irice doğrayın. Soğanı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Böylece etler pişmiş olduğunda, et suyu da elde etmiş olursunuz. Diğer tarafta yemeğimizin ikinci aşaması için yoğurt, yumurta ve unumuzu bir kapta iyice karıştırırız. 2-2.5 bardak süzülmüş et suyunu karışımımıza yavaşça ilave edin. Bu hazırladığımız sosumuzu fırın kabına aldığımız

23 Mart 201422 Ekim 2022Et Yemekleri26.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elbasan, elbasan tava, et yemekleri, kuzu, lezzetli, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta2 Comments

09 Mar 2014

Kabak Meftunesi

Kabak Meftune Malzemeleri 1 kg. Kış Kabağı ( Soyulmuş ) 750 gr. Kuzu Kaburga ( Kemikli ) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 5-6 diş sarımsak 2 su bardağı et suyu ( Kaynar ) 2 avuç tane sumak ½ Lt su ( oda sıcaklığında ) Tuz Karabiber Kuzu Kaburgayı 20-30 dk. haşlayın. Kabakları soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin. Salçaları ekleyin ve kavurun. Kabakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. ½ Lt oda sıcaklığında suya, 2 avuç tane sumağı ekleyin ( Yarım saatten fazla suda kalmaması tavsiye edilir ). Kabaklar

09 Mart 201410 Mart 2014Et Yemekleri, Sebze Yemekleri24.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, Diyarbakır, et yemekleri, haşlama, kabak, kabak meftunesi, kaburga, kuzu, kuzu kaburga, lezzetli, meftune, sarımsak, sebze, sebze yemekleri, sumak, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler2 Comments