16 Tem 2013
Ramazan Tarifleri : Erzincan Çorbası
Erzincan Çorbası Malzemeleri 100 gr kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1-2 avuç erişte 1 avuç taze fasulye 2 yemek kaşığı yoğurt 1 avuç maydanoz 1 avuç dereotu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon ½ çay kaşığı pulbiber Tuz – karabiber 5-6 bardak su Taze fasulyeyi ince kıyın. Sarımsakları ezin. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Çukur bir kapta kıymayı, karabiber ve tuzu birlikte yoğurun ve küçük köfteler yapın. Geniş bir tencereye suyu koyun ve salçayı ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine köfteleri atın. İnce kıyılmış fasulye ve köfteleri
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, erişte, erzincan, kıyma, lezzetli, ramazan, tarif, taze fasulye, yemek, yoğurt, yöresel lezzetler4 Comments on Ramazan Tarifleri : Erzincan Çorbası