Etiket: yengen

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 8 Aralık 2013 Yengen aşkına Ne Michelin yıldızlı bir lokanta ne de bir kafe zinciri…. Çocukluktan kalan en büyük hayalim, cevval bir büfeci olabilmekti! Size şaşırtıcı gelebilir… İki lokantası, televizyonda programı, gazetede yemek sayfası olan birisi, neden büfeci olmak ister ki? Belki bir çocukluk hayali, belki de nedensiz bir özenme dürtüsü. Tabii o zamanlar şimdiki gibi zincirleşmemişti büfeler. Daha özellikli ve kendine has lezzetleri olan yerlerdi. Bazen gece dışarı çıkıldığında son yemek olarak, bazen kahvaltıda güne başlangıç olarak ya da gün içinde acil bastırılması gereken iç kıyılmalarına derman olan nitelikli büfelerden bahsediyorum. Bizim insanımızın damak