04 Mar 2019
Etiket: yeşil mercimek
02 Mar 2019
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – iri küp doğranmış 1 adet havuç – küp doğranmış 1,5 su bardağı pilavlık bulgur ½ su bardağı yeşil mercimek Tuz Karabiber Kimyon 3 su bardağı su Mercimeği küçük bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin ve hafif yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Bulguru ve haşladığınız mercimeği ilave edip, baharatları da ekleyerek 1 – 2 dakika kavurun. Suyu ilave edip karıştırın, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.
29 Ara 2018
Mercimekli Börek Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Mercimekli Börek’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Mercimekli Börek Tarifi
22 Ara 2018
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam susam 2 avuç ceviz Sıvı Harcı için Malzemeler 1 adet yumurta ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Susam Mercimekleri haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayınca üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kimyon, tuz, karabiber ve susamı ekleyin. Cevizleri ince kıyın ve
21 May 2018
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası Malzemeleri 6 su bardağı su ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı erişte ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek domates salçası Kuru nane Tuz Karabiber Bir çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişteyi ekleyin, tuz, karabiberle baharatlandırın ve erişteler pişene kadar kaynatın. Ayrı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salça ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave
08 Haz 2017
Erzincan Çorbası
Erzincan Çorbası Malzemeleri Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı yeşil mercimek 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 su bardağı erişte 5 – 6 su bardağı su Tuz Karabiber Kuru reyhan Mercimekleri bir tencerede haşlayın ve suyunu süzüp kenara alın. Soğanlarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı koyup ısıtın. Soğanları ısınan tencerede kavurmaya başlayın, ardından domates salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Haşladığınız mercimekleri, bulguru ve erişteleri tencereye ekleyip suyu ilave edin. Tuz karabiber ile tatlandırıp, erişte ve bulgur pişene kadar kaynatarak pişirin. Ocaktan almadan
02 Nis 2017
Bat (Tokat Yöresi)
Bat (Tokat Yöresi) Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 adet domates 2 adet sivri biber 10 – 12 dal yeşil soğan 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu ½ bağ reyhan 1 su bardağı ceviz – dövülmüş Kuru nane Sumak Tuz Karabiber Pul biber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 su bardağı su 1 adet limon suyu Nar ekşisi Asma yaprağı – haşlanmış Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ile ocağa koyup pişirmeye bırakın. Pişen mercimeğin üzerine ince
25 Eyl 2016
Mercimekli Tabule
Mercimekli Tabule Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 3 dal taze soğan – ince kıyılmış ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış ½ bağ dereotu – ince kıyılmış 3-4 dal taze nane – ince kıyılmış 5-6 adet kırmızı kokteyl domates 5-6 adet turuncu kokteyl domates 6 dilim pastırma Sosu için Malzemeler ½ adet limon Nar ekşisi Zeytiyağı Tuz Kokteyl domatesleri 4’e bölün ve salata için kalan tüm malzemeyi derin bir kapta harmanlayın. Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayıp yağsız tavada çevirerek kıtırlaştırın. Ayrı bir kasede sos için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pastırmaları ve sosu mercimekli karışıma ekleyip iyice
23 Haz 2016
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – iri küp doğranmış 1,5 su bardağı bulgur 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Tuz Karabiber Kimyon 3 su bardağı su Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Bulguru ve haşlanmış mercimeği ilave edip, baharatları da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Suyu ilave edip karıştırın, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.