Ardanın Mutfağı Portakallı Havuç Çorbası

06 Kas 2016

Portakallı Havuç Çorbası

Portakallı Havuç Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 5 adet havuç 1 adet kereviz 1 parmak zencefil Tuz Karabiber 1 adet yıldız anason 4 5 su bardağı su 2 adet portakalın suyu Havuçları rendeleyin kenara alın. Tencereyi ocağa alın tereyağı ve zeytinyağı ekleyip eritin. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye koyup hafif yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından havuçları tencereye alıp kavurmaya devam edin. Kerevizin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye koyun, 3- 4 dakika daha kavurmaya devam edin. Zencefilin kabuğunu soyun, rendeleyin ve sebzeli karışıma ilave edip karıştırın. Ardından

19 May 2013

Kağıtta Armut Tatlısı

Malzemeler 4 adet armut 6 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1 tutam muskat rendesi 2-3 adet kakule çekirdeği 4 adet yıldız anason 1 portakal kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı 2 avuç toz kavrulmuş ceviz Kakulelerin içini çıkarıp havanda dövün. Bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Cevizleri tavada kavurun ve havanda toz haline getirin. Tereyağını eritin. Çukur bir kaba 4 yemek kaşığı esmer şekeri, 1 çay kaşığı toz tarçını, muskat rendesini, ezilmiş kakuleleri, 1 portakal kabuğunun rendesini, cevizi koyun. Erimiş tereyağını ekleyip karıştırın. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Armutların kabuğunu saplarını üzerinde bırakarak soyun. Oyucu yardımıyla

19 Mayıs 2013Tatlılar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, armut tatlısı, kağıtta, kakule çekirdeği, lezzetli tatlılar, pişmaniye, tarif, tatlı, yıldız anason1 Comment

08 Nis 2013

Dışarıda kazık yemeden karın doyurma âdâbı

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 7 Nisan 2013 Dışarıda kazık yemeden karın doyurma âdâbı Dışarıda yemek yerken, kazık yememek için nelere dikkat edilmeli, hangi detaylara önem göstermeli? Haydi, buyrun bakalım buradan… * Başlangıç ve ana yemek siparişini aynı anda vermeyin. Önden başlangıçlar gelsin. Belki de ana yemek gelmeden karnınız doyacak! * Mutlaka gideceğiniz lokantayı önceden Google’layın. Fiyat aralığına dair bir fikrinizin olmasında fayda var. * Psikolojik olarak “Bir tabak makarna bu kadar eder mi?” duygusundan uzaklaşmanız için dışarıda evde yediğinizden farklı lezzetler deneyin. Canınız ille de makarna çektiyse evde nadir bulundurduğunuz malzemelerle yapılmışlardan sipariş verin. Maliyetine göre bir tabak makarnaya

08 Nisan 201326 Eylül 2013Arda'dan Yazılarantakya zeytini, arda türkmen, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, isli toz kırmızı biber, kakule tohumu, kazık yemeden karın doyurma, kinoa, kinoalı köz biber dolması, şef, şeflerin gizli silahları, tarif, trüflü zeytinyağı, yıldız anason bir yorum yapın