Ardanın Mutfağı Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği

21 Haz 2016

Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği

Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği Malzemeleri 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı beyaz peynir rende ½ su bardağı un 4 su bardağı mısır unu 1 su bardağı sıcak su 1 paket kabartma tozu Taze kekik Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dakika pişirin.

21 Haz 2016

Laz Böreği

Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı pirinç unu 4 yemek kaşığı mısır unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurta sarısı Tuz Karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için; su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül

21 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gül suyu, kakule tohumu, karadeniz, laz böreği, lezzetli tatlılar, mısır unu, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yöresel lezzetler, yumurta7 Comments

20 Haz 2016

Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 350 gr. dana kuşbaşı 5 adet havuç – rende 3 su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 baş sarımsak Tuz Pirinci tel süzgeçte iyice yıkayın, ardından bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kenara alın. Pilav tenceresine yağı koyup ocağa alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip rengi iyice koyulaşana kadar kavurun, soğanın rengi koyulaşınca etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler pişince havuçları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu ekleyin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca pirinci etlerin

20 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kuşbaşı, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler7 Comments

08 Haz 2016

Buhara Pilavı

Buhara Pilavı Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı – küçük küp doğranmış 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı – etler için 1,5 su bardağı su – etler için 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı nohut – haşlanmış 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su – pirinçler için Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyip mühürleyin. Etler mühürlendikten sonra 1 su bardağı su ilave edin, pişirin ve kenara alın. Soğanları yemeklik doğrayın ve ayrı bir tavada zeytinyağıyla kavurun. Tenceredeki etlerin üzerine, kavurduğunuz soğanları yayın. Ardından haşlanmış

08 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buhara pilavı, dana kuşbaşı, kuşbaşı, lezzetli, nohut, pilav, pirinç, ramazan, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yenibahar, yöresel lezzetler, zeytinyağı10 Comments

01 Şub 2016

Kuru Bamya Çorbası, Tirit Kebabı, İki Renk Revani Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kuru Bamya Çorbası’’, ‘‘Tirit Kebabı’’ ve ‘‘İki Renk Revani’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 30 Ocak 2016 Programı Video 1. Bölüm 30 Ocak 2016 Programı Video 2. Bölüm 30 Ocak 2016 Programı Video 3. Bölüm

01 Şub 2016

Kuru Bamya Çorbası, Tirit Kebabı, İki Renk Revani Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kuru Bamya Çorbası’’, ‘‘Tirit Kebabı’’ ve ‘‘İki Renk Revani’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 30 Ocak 2016 Programı Video 1. Bölüm 30 Ocak 2016 Programı Video 2. Bölüm 30 Ocak 2016 Programı Video 3. Bölüm

16 Oca 2016

Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Malzemeleri 5 yemek kaşığı terayağı – oda sıcaklığında 1 su bardağı şeker 2 yumurta 2.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı file fıstık 1 su bardağı kurutulmuş yabanmersini Tereyağı ve şekeri çırpın ardından tek tek yumurtaları çırparak ekleyin. Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın hamur kıvamına gelince fıstık ve yabanmersinlerini ekleyin yoğurun. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına alın önce elinizle dikdörtgen olacak şekilde üzerine bastırarak şekillendirin. Ardından merdane yardımı ile hamuru inceltin. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp önceden ısıtılmış

16 Ocak 201623 Ocak 2016Hamurlular, Tatlılar31nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file fıstık, gevrek, hamur işi, kuru yaban mersini, şeker, selanik, selanik gevreği, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yabanmersini, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yumurta9 Comments

16 Kas 2015

Kaytaz Böreği, Sini Kebabı, Acılı Ezme Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kaytaz Böreği’’, ‘‘Sini Kebabı’’ ve ‘‘Acılı Ezme’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 15 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

16 Kas 2015

Kaytaz Böreği, Sini Kebabı, Acılı Ezme Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kaytaz Böreği’’, ‘‘Sini Kebabı’’ ve ‘‘Acılı Ezme’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 15 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm