Ardanın Mutfağı Kuplarda Perde Pilavı

29 Ara 2018

Kuplarda Perde Pilavı

Kuplarda Perde Pilavı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 – 3 adet yufka Bütün soyulmuş badem içi İç Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 3 su bardağı su Kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletin. Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip çevirin ardından dolmalık fıstıkları ilave edin. Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edin ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edin. Suyu ilave edin,

22 Ara 2018

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam susam 2 avuç ceviz Sıvı Harcı için Malzemeler 1 adet yumurta ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Susam Mercimekleri haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayınca üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kimyon, tuz, karabiber ve susamı ekleyin. Cevizleri ince kıyın ve

22 Aralık 201829 Aralık 2018Hamurlular12.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, çay saati, ceviz, domates salçası, hamur işi, mercimekli börek, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil mercimek, yeşil mercimekli börek, yufka, yumurta3 Comments

20 Eki 2018

Peynirli Çıtır Börek – Adana Böreği

Peynirli Çıtır Börek – Adana Böreği Malzemeleri 16 adet baklava yufkası 3 adet yufka Sosu için Malzemeler ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı soda 1 su bardağı süt İçi için Malzemeler 200 gr. çeçil peyniri 200 gr. dil peyniri 300 gr. künefe peyniri Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı Tepsiyi Yağlamak için Malzemeler Tereyağı Sıvı yağ Böreği yapacağınız alüminyum tepsiyi oda sıcaklığında tereyağıyla yağlayın. 1 yemek kaşığı da ayçiçek yağı döküp iyice yayın. 8 adet baklava yufkasını tepsinizin büyüklüğüne göre kesin ve tabana yerleştirin. Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı, süt ve sodayı

08 Eki 2018

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Patlıcanlı Rulo Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi

08 Ekim 2018Arda'nın Mutfağı1. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates sosu, kanal d, kaşar peyniri, kıyma, köfte, nasıl yapılır, patlıcan, patlıcanlı rulo köfte, rulo köfte, tarif, tv show, video, yemek, yemek tarifleri, yufka2 Comments

06 Eki 2018

Patlıcanlı Rulo Köfte

Patlıcanlı Rulo Köfte Malzemeleri 2 adet yufka ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı su Patlıcan için Malzemeler 3 adet patlıcan Tuz Karabiber Zeytinyağı Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet kırmızı kapya biber 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber Arası için Malzemeler 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Domates Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı rende domates 1 diş sarımsak Servis için Malzemeler Süzme yoğurt Domates – ızgara Biber – ızgara Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı soyun. Patlıcanı uzunlamasına 12 dilim olacak şekilde kesin. Diğer patlıcanları

06 Ekim 201808 Ekim 2018Et Yemekleri, Sebze Yemekleri1. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, domates, domates sosu, kanal d, kapya biber, kaşar peyniri, kıyma, köfte, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı köfte, patlıcanlı rulo köfte, rulo köfte, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri, yufka5 Comments

14 Haz 2018

Kuplarda Perde Pilavı

Kuplarda Perde Pilavı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 – 3 adet yufka Bütün soyulmuş badem içi İçi için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü Tuz Karabiber 3 su bardağı su Kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletin. Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip çevirin ardından dolmalık fıstıkları ilave edin. Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edin ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edin. Suyu ilave edin, kapağını

14 Haz 2018

Fıstıklı Büzme Baklava

Fıstıklı Büzme Baklava Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 2,5 su bardağı antep fıstığı – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 – 6 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını kalın bir şiş ile bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip şiş ile yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve şişi çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik

12 Haz 2018

Sultan Kebabı

Sultan Kebabı Malzemeleri 250 gr. kuzu but – kuşbaşı doğranmış 2 adet yufka 1 su bardağı bezelye 1 adet patates – küçük küp doğranmış 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam muskat rendesi Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Bir

12 Haziran 201815 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bezelye, domates salçası, havuç, kabak, kaşar peyniri, kuşbaşı, kuzu but, patates, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, sultan kebabı, tarif, yemek, yemek tarifleri, yufka4 Comments

11 Haz 2018

Pekmezli Yufka Tatlısı

Pekmezli Yufka Tatlısı Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı ceviz – kıyılmış 1 su bardağı fındık – kıyılmış ½ su bardağı sultaniye üzüm 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 2 – 3 damla limon suyu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Süslemek için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Ceviz ve fındıkları ince ince kıyın. Sultaniye üzümleri suda bekletin. Ardından ceviz, fındık, üzüm ve pekmezi karıştırın. Şerbeti için; olan malzemeleri bir sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Şerbet yeteri kadar kaynadıktan sonra 2 – 3 damla limon suyu sıkıp