Ardanın Mutfağı Sıralı Ekmekler

15 Şub 2015

Sıralı Ekmekler

Sıralı Ekmekler Malzemeleri 10-12 dilim bayat ekmek dilimi 5 adet yumurta 1 su bardağı süt 10-12 dilim kaşar peyniri 10-12 dilim salam 4-5 adet kırmızı közlenmiş biber – ince doğranmış 1 avuç siyah dilim zeytin Tuz Karabiber 1 avuç cheddar peyniri – rende Yumurta, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Ekmekleri hazırladığınız bu karışıma bulayıp, ince uzun dikdörtgen bir fırın kabına bir dilim ekmek, bir dilim kaşar, bir dilim biber, biraz siyah zeytin ardından bir dilim ekmek ve bu sıralamayla devam ederek dizin. Kalan yumurtalı karışıma 1 tutam cheddar peyniri atın, ekmeklerin üzerine dökün, kalan cheddar peynirini de üstlerine serpiştirin ve

15 Şubat 201517 Şubat 2015Hamurlular46.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, cheddar peyniri, ekmek, kahvaltı, kaşar, kaşar peyniri, kırmızı biber, közlenmiş biber, pazar kahvaltısı, salam, süt, tarif, yumurta, zeytin bir yorum yapın

08 Kas 2014

İki Renkli Sebzeler, Asma Yaprağı Pidesi Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu programda Ayvalık’ta zeytin hasadına gidiyor, ‘‘İki Renkli Sebzeler’’ ve ‘‘Asma Yaprağı Pidesi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Asma Yaprağı Pidesi İki Renkli Sebzeler

21 Eyl 2014

Kumpir

Kumpir Malzemeleri 2 adet orta boy patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 yemek kaşığı tereyağı Kornişon turşu Konserve mısır Amerikan salatası Dilim siyah zeytin Ketçap Mayonez Tuz Patatesleri yağlı kâğıda sarın, ardından alüminyum folyoya sarın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Patateslerin sıcaklığı geçmeden kabuğunu soyun ve kaşar peyniri, tereyağı ve tuzla karıştırın. Sunum tabağına (oval güveç) koyun ve yanlara doğru itin, ortasını havuz gibi açın. Ortasını sırasıyla; kornişon turşu, Amerikan salatası, zeytin, mısırla doldurun. En üste mayonez ve ketçap sıkarak servis edin.

21 Eylül 201404 Ekim 2014Sebze Yemekleri4.bölüm, 5.Sezon, amerikan salatası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kaşar peyniri, kornişon turşu, kumpir, lezzetli, meze, patates, tarif, tereyağ, turşu, yemek tarifleri, zeytin2 Comments

17 Tem 2014

Tahinli Pide Salatası

Tahinli Pide Salatası Malzemeleri 1 adet pide ekmek 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı siyah zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 100 gr. beyaz peynir ufalanmış 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2-3 dal taze soğan – ince doğranmış ½ demet maydanoz – ince kıyılmış 1 adet sivri biber – ince doğranmış Tuz Kırmızı toz biber Zeytinyağı Pideleri üçgen kesin ve tahine bulayın. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tahine buladığınız pideleri kızartın. Salata için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında harmanlayın. Kızarttığınız pidelerin üzerinde servis edin.

17 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, domates, lezzetli, peynir, pide, ramazan, ramazan pidesi, salata, sivri biber, tahin, tahinli pide, tarif, zeytin1 Comment

16 Haz 2014

Sebzeli Peynirli Tart, Acukalı Çörek, Zahterli Salata – 4.Sezon 38.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde Babalar Günü’ne özel ‘‘Sebzeli Peynirli Tart’’ yapıyor. Beraberinde ‘‘Acukalı Çörek’’ ve ‘‘Zahterli Salata’’ tariflerini paylaşıyor.

15 Haz 2014

Zahterli Salata

Zahterli Salata Malzemeleri ( 2 kişilik / 10 dakika ) 7-8 yemek kaşığı kırık yeşil zeytin 1 bağ Zahter 1 çorba kaşığı Biber salçası 2-3 dal Taze soğan ½ bağ Maydanoz 2 çorba kaşığı Nar ekşisi 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı Tuz Zahterler iriyse elinizle ikiye bölün. Salata kâsesine alın, biber salçasını ve zeytinyağını ekleyip, zahterlere yedirin. Diğer malzemeleri ekleyip harmanlayın ve servis kâsesine alın.

15 Haziran 201416 Haziran 2014Salatalar38nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, nar ekşisi, sağlıklı, salata, soğan, tarif, yeşil, yeşil zeytin, zahter, zeytin, zeytinyağı bir yorum yapın

08 Haz 2014

Ön Mayalı Tam Buğday Ekmeği

Ön mayalı Tam Buğday Ekmeği ( 4-6 kişilik / 3 saat ) Ön maya için Malzemeler 145 gr. tam buğday unu 1 çay kaşığı kuru maya 145 gr. ılık su Hamur için Malzemeler 435 gr. tam buğday unu 2 çay kaşığı kuru maya 280 gr. ılık su 2 avuç ceviz 2 avuç siyah zeytin 2 avuç kuru üzüm Ön mayalama için tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice harmanlayın. Harmanladığınız kabı strech film ile iyice kapatın, hava almamasını sağlayın. Oda sıcaklığında mayalanması için 2-3 saat bırakın. Ön mayanız iki katına çıktığında diğer malzemeleri içerisine ekleyin ve hamur tamamen

08 Haziran 201408 Ekim 2022Hamurlular37nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, ceviz, ekmek, hamur işi, kahvaltı, kuru üzüm, maya, pazar kahvaltısı, sağlıklı, tam buğday ekmeği, tarif, zeytin8 Comments

04 Kas 2013

Ölmez ağaç mevsimi açıldı!

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 3 Kasım 2013 ‘Ölmez ağaç’ mevsimi açıldı! Kahvaltıların vazgeçilmezi, kokteyllerin lezzet tamamlayıcısı, davetlerin masa üstü krüditesi, kimi zaman yemeklerin aroma kaynağı… Hazır hasat zamanı gelmiş, memleketin dört bir yanından mis gibi zeytin kokuları yükselmişken zeytin ve hasadı kültürüne dair bilmeniz gerekenler. Ne zaman toplanır? Sarımsı yeşil rengini almış zeytinin hasadı eylül sonu kasım arası; rengin kabuktan zeytinin etli kısmına geçtiği dönem içinse kasım ayı sonrası tercih edilir. Zeytinyağı elde etmek içinse zeytinin yeşilden biraz pembemsi renge döndüğü ekim ve kasım ayları daha idealdir. Bu ayda elde edilen ürünler erken hasat olarak adlandırılırlar. Genellikle kasım ve

04 Kasım 2013Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, çekişte, domat, ege, erkence, gazete yazıları, hasat, hürriyet, hürriyet pazar eki, memecik, renklendirme, zeytin, zeytinyağı bir yorum yapın

31 Mar 2013

Etli Sebzeli Ekmek Üstü, Parmesanlı Zeytin Topları, Yabanmersinli Tonik 3. Sezon 25. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Etli Ekmek Üstü’ , ‘Sebzeli Ekmek Üstü’ , ‘Otlu Pesto Sos’ , ‘Parmesanlı Zeytin Topları’ ve ‘Yabanmersinli Tonik’ yapılışını gösteriyor…