18 Kas 2024
Etiket: zeytinyağı
16 Kas 2024
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı baldo pirinç 2 su bardağı nohut – haşlanmış 3 su bardağı su Tuz Karabiber Pilav tencerenize ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince sudan geçirdiğiniz pirinci ekleyin. Pirincin üzerine tuz ilave edin ve hafif kavurun. Hafif kavrulan pirincin üzerine haşlanmış nohut, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Ardından kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince içerisindeki defne yaprağını çıkartın ve alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika dinlendirin.
14 Eyl 2024
Cacıklı Bulgur Köftesi
Cacıklı Bulgur Köftesi Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 250 gr. yağsız kıyma 1 adet küçük boy soğan 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kızartmak için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Cacık için Malzemeler 2 adet kabak 2 diş sarımsak – ezilmiş Tuz 2 su bardağı süzme yoğurt Bir karıştırma kabında bulgur, kıyma, ince doğranmış soğan, toz kırmızıbiber, un, tuz ve karabiberi yoğurun. Yoğururken elinizi suyla ıslatabilirsiniz. Harcınız hazır olunca nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kenara alın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. İçerisine tuz ekleyip karıştırın. Su kaynayınca tencereyi ocaktan
13 Tem 2024
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri 16 adet dolmalık biber 3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için İç Pilav için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 7 adet büyük boy soğan 3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmış Tuz Karabiber 3 – 4 tutam kuru nane 2,5 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı yenibahar – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı Su – dolmaların ¼’ine gelecek şekilde Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun. Ardından tuz, karabiber, nane ve
22 Haz 2024
Sebzeli Pilav
Sebzeli Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy havuç 2 su bardağı baldo pirinç Tuz Karabiber ½ su bardağı bezelye 3 – 3,5 su bardağı su ¼ bağ dereotu Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Zeytinyağını ilave edin. Yemeklik doğradığınız soğan ve rendelenmiş havucu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Pirinç, tuz ve karabiberi ilave edip 2 – 3 dakika kavurun. Bezelye ve suyu ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişen pilavınızı birkaç tur karıştırın ve bir kağıt havlu serip demlemeye
08 Haz 2024
Mısırlı ve Bademli Pilav
Mısırlı ve Bademli Pilav Malzemeleri 2 avuç file badem 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı baldo pirinç Tuz Beyaz biber 3 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış mısır Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Bademleri içerisine ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Yıkadığınız ve fazla nişastasından arındırdığınız pirinçleri tencereye ekleyip kavurun. Üzerine tuz, beyaz biber ve suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavınızın altını kapatın ve içerisine haşlanmış mısır ilave edip
01 Haz 2024
Şakşuka Dilim Börek
Şakşuka Dilim Börek Malzemeleri 1 adet kabak 1 adet patlıcan 2 adet közlenmiş kırmızıbiber 2 adet yufka Taze kaşar peyniri – rende Sıvı Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt Üzeri için Malzemeler Kalan sos 1 yumurtanın sarısı Susam Sebzeler için; Kabak ve patlıcanları ince dilimleyin ve fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Köz kırmızıbiberleri dilimleyin. Sıvı harcı için; Bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, zeytinyağı ve sütü karıştırın. Birleştirmek için; Yufkayı tezgaha serin ve soslayın. Üzerine kabak, patlıcan ve
25 May 2024
Erişte Salatası
Erişte Salatası Malzemeleri 250 gr. erişte Tuz Karabiber 1 su bardağı haşlanmış mısır ½ su bardağı kıyılmış ceviz 3 adet közlenmiş kırmızı biber 5 – 6 adet kornişon turşu Pul biber 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yayvan tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine erişteleri alın ve hafif renk alana kadar kavurun. Kavrulan şehriyelerin üzerine sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Hazır olan şehriyeleri karıştırma kabına alın. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Mısır ve kıyılmış cevizi ilave edip karıştırın. Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuları doğrayıp salataya ekleyip karıştırın. Son olarak yoğurt ve zeytinyağını
20 May 2024
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Zeytinyağlı Enginar’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Zeytinyağlı Enginar Tarifi